Bio Keimsprossen scharfe Mischung
Kiepenkerl Scharfe Mischung
- scharf-würzige Sprossenmischung
- enthalten sind Senf, Radieschen, Bockshornklee und Rettich
- Standort absonnig, halbschattig
- reich an Vitaminen und heilsamen ätherischen Ölen
- Senfsaat reduziert die Wahrscheinlichkeit der Schimmelbildung
- für Keimschalen in Innenräumen
Da Sprossen einem Gericht meist nicht in Massen zugegeben werden, sondern eher als reizvolles Topping oder gesunde Ergänzung dienen, ist ein intensiv-würziger Eigengeschmack von Vorteil. Diese Mischung von Kiepenkerl kombiniert die scharfen Sprossen von Rettich, Senf und Radieschen mit den nussigen Keimlingen des Bockshornklees.
Dadurch ergibt sich eine harmonische Geschmackskomposition, welche hervorragend in Salate, Saucen, Gemüsebeilagen oder auf Brote passt. Die enthaltene Senfsaat hebt nicht nur den Geschmack, sondern reduziert mit ihren Senfölen die Wahrscheinlichkeit der Schimmelbildung im Keimgefäß. Sie wirken antibakteriell und sind zudem äußerst gesundheitsförderlich. Auch den Sprossen des Bockshornklees sagt man heilende Eigenschaften nach, weshalb sie eine beliebte Zutat der indischen und ayurvedischen Küche sind.
Nach der Aussaat ins Keimgefäß werden die Samen bei einer Temperatur von 18 bis 21°C zwei- bis dreimal täglich gewässert. So sind die Keimlinge bereits nach drei bis fünf Tagen verzehrfertig.
Wie die Anzucht von Keimsprossen funktioniert erklärt unsere Fachfrau im Video.
Steckbrief
Frucht | |||||||||||
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Geschmack | scharf-würzig, nussig |
Sonstiges | |
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Standort | |
Bio | check |
Schnittverträglichkeit | check |
Pflegetipp | 2-3 Mal täglich wässern |
Besonderheit | Senfsaat reduziert die Wahrscheinlichkeit der Schimmelbildung |
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Pflanzhilfen | |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | junge Keimlinge |
Geschmack | scharf-würzig, nussig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden |
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Informationen zur Herstellung von Keimsprossen.
Würzige Keimsprossen sind sehr leicht auf der Fensterbank selber herzustellen. Hierfür empfehlen wir die Keimsprossenbox.Keimsprossen sind Samen von Gemüse- und Getreidepflanzen.
Speziell in den Wintermonaten benötigen wir Abwehrstärkende Vitamine, diese sind in den Keimsprossen stark enthalten.
Ansonsten sind das ganze Jahr über lecker in Salaten, auf Quarkbroten und zu gedünstetem Gemüse.
Für Vegetarier und Veganer ist der hohe Anteil an Eiweiß und B-Vitaminen in den Keimsprossen für die Ernährungsergänzung besonders wichtig.
Die fertigen Keimsprossen enthalten Vitamin C, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium.
Lebenswichtige Aminosäuren sowie Enzyme bilden sich erst beim Keimen der Saat richtig aus, und der Vitalstoffgehalt vervielfacht sich in nur wenigen Stunden.
So gelingt die Sprossenzucht! Spülen Sie den Samen zunächst gründlich ab, dann 1-2 Eßlöffel Samen gleichmäßig in die Sprossenbox verteilen und 2-3 mal täglich befeuchten. Die Box an einem hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 20 Grad C stellen. Nach wenigen Tagen können die Sprossen geerntet werden.
Achtung Schimmelgefahr: Die Gefahr der Bakterienbildung ist in dem feuchten Milieu der Keimsprossenbox relativ hoch. Deshalb sollten Sie die Keimlinge 2-3 mal am Tag mit lauwarmen Wasser spülen. So verhindern Sie Schimmelbildung und Bakterienbefall.
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Kiepenkerl Scharfe Mischung
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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