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Bio-Keimsprossen


Unser großes Sortiment an Saatgut für Bio-Keimsprossen ist eine wertvolle Ergänzung für die gesunde Küche: Keimsprossen sind rund um das Jahr zuverlässige Mineralstoff-, Vitamin-, Ballaststoff- und Eiweißlieferanten. Ihr Geschmack variiert dabei von mild-nussig bis zu feurig, so dass kein Wunsch offen bleibt. Keimsprossen sind vielfältig einsetzbar; sie bereichern Salate, Gemüsegerichte, passen in den Quark oder aufs Brot. Besonders gesund sind unsere Sprossen dank ihrer Bio-Qualität. Ihre Anzucht ist ganz einfach und gelingt rund um das Jahr, sind die Sprossen doch in einfacher Hydrokultur auf der Fensterbank zu ziehen. Schon nach wenigen Tagen sind die Keimlinge genussreif und können inklusive der Wurzel geerntet und gegessen werden.


Unser Angebot an Bio-Keimsprossen ist vielfältig und lässt geschmacklich keine Wünsche offen. Der Klassiker ist die Kresse, scharf im Geschmack und reich an Vitamin C. Bekannt sind auch Mungobohnen-Sprossen mit ihrem süß-nussigen Geschmack und ihrem Vitamin-E-Gehalt sowie milde, Vitamin-C-reiche Weizenkeime. Auch Kichererbsen-Keimsprossen schmecken mild-nussig und spenden Eisen, Eiweiß und wertvolle Ballaststoffe. Die Keimsprossen der Zwiebel würzen Speisen mit ihrem pikanten Geschmack, ebenso die des Radies. Noch schärfer sind die Keimsprossen des Daikon-Rettich, die wertvolle Mineralstoffe liefern. Relativ unbekannt sind die lecker nussigen Sprossen der Sonnenblumenkerne, reich an Eiweiß und Eisen. Besonders kalorienarm und mild sind Linsen-Keimsprossen, während die des Brokkoli sogar appetitanregend wirken. Wer sich bei dieser großen Auswahl nun gar nicht entscheiden kann, dem sei unser Keimsprossen-Mix ans Herz gelegt.


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Die Anzucht der Bio-Keimsprossen ist mit der praktischen Sprossenbox ganz einfach: Das Saatgut wird auf die drei Schalen verteilt und mit Wasser angefeuchtet, das anschließend wieder ablaufen sollte. Zum Keimen wird die Box dann an einen hellen Platz ohne direkte Sonne gestellt. Ideal ist etwa eine geschützte Fensterbank. Zwei- bis dreimal täglich sollten die Keime sorgsam gespült werden, damit sie keinen Schleim bilden und feucht bleiben. Nach drei bis sieben Tagen sind die Keime dann genussreif. Für Kresse gibt es ein eigenes Anzucht-Set, auf dessen Anzuchtgitter in der Wasserschale die Sprossen schon nach vier bis sechs Tagen erntereif sind. Bio-Keimsprossen benötigen keinen Dünger und keine weitere Pflegemaßnahmen, um den Speisezettel rund um das Jahr gesund zu bereichern.