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Echter Salbei

Salvia officinalis ( Gattung: Salvia )


  • das tolle Kraut gegen Schweiß und Fieber
  • gehört in jeden Küchengarten und erst recht in die Hausapotheke
  • Standort sonnig
  • blüht von Juni bis August
  • tolle Staude für trockene und karge Standorte
  • Würzpflanze, Heil-/Medizinpflanze, bienenfreundlich
  • Kräutergarten, Freiflächen, Steinanlagen, Beet, Küche, Kübel, Balkon

Der wissenschaftliche Name des Gartensalbei enthält einen ersten Hinweis auf seine medizinische Heilwirkung, denn Salvia kommt vom lateinischen salvus für "gesund". Ein mittelalterliches Sprichwort fragt: "Warum sollte der Mensch krank sein, wenn Salbei im Garten wächst?"

Heute wird Salbei immernoch bei Halsschmerzen, Schweißausbrüchen, Fieber, Verdauungsstörungen und Regelschmerzen verwendet. Aktuelle Studien unterstützen sogar eine nervenstärkende Wirkung, wobei sich bei älteren Menschen schon nach einer einmaligen Anwendung die Merkfähigkeit und Aufmerksamkeit verbessert. Nicht zu vergessen wird der echte Salbei als Würzkraut in der Küche verwendet.

Bei all diesen Eigenschaften bleibt er aber bescheiden, er wächst als Halbstrauch vorzugsweise auf leicht sandigen Böden in voller Sonne. Die samtig, graugrünen, weich behaarten Blätter sind das ganze Jahr über am Strauch. Damit das so bleibt sollte er Winterschutz erhalten, denn eigentlich kommt er aus wärmeren Gefilden.

Hier findet Ihr eine Anleitung, wie Ihr leckere Salbeichips herstellen könnt

Verwendbare Pflanzenteile: Blätter frisch und getrocknet. Ernte von Mai bis Oktober. lassen sich außerdem leicht zu einer Räucherkerze formen, um im trockenen Zustand reinigend gegen negative Energiefelder verräuchert zu werden.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

kissenartig bis aufstrebend, horstig

Wuchsbreite

30 bis 40 cm

Wuchshöhe

0,50 bis 0,60 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

Blauviolett

Blütenbeschreibung

einfach, zahlreich

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Blütenfüllung

Duft

Blütenform

ährenförmig

Frucht

Früchte

Nüsschen

Laub

Blattwerk

immergrün, graugrün, flaumig, filzig, runzelig, aromatisch duftend

Laubschmuck

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Laubfarbe

silbrig-grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

2

Standort

  

Boden

trocken, durchlässig, normaler Gartenboden

Wurzeln

Flachwurzler

Frosthärte

Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad

Pflanzbedarf

3-5 Stk./m²

Familie

Lippenblütler (Lamiaceae)

Jahrgang

1753

Pflegetipp

Standortabhängig benötigt sie Winterschutz.

Besonderheit

Würzpflanze, Heil-/Medizinpflanze, bienenfreundlich

Zusammensetzung

gering

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Salvia officinalis

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am 4. März 2024
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Gute und schnelle Lieferung. Die Pflanzen (3) waren durchschnittlich gut ausgebildet.
am 1. Oktober 2023
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Schnelle Lieferung,schöne Pflanze, gute Wurzelbildung bin rundum zufrieden .
am 30. August 2023
Salvia officinalis
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am 7. August 2023
Hervorragend
von: Kunde
Sehr kräftige Pflanzen, bin seeeehr zufrieden...
am 27. Juli 2023
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von: Gutekunst

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42413: Winterharter Salbei

Guten Morgen Herr Meyer Mein Name ist Roland Martin und ich bin auf der Suche nach einem Winterharten Salbei, welche Sorte wäre diese? und wo könnte ich so etwas finden? Mit freundlichen Grüßen Roland Martin

Antwort: Moin Roland, gute Frage. Es sind tatsächlich nicht alle Salbei so selbstverständlich winterhart. Der Echte Salbei und der Muskateller-Salbei haben keine Probleme mit unserem Klima. Alle moderneren Varianten, also Blütensalbei und alles mit fruchtigem Geschmack ist empfindlicher und braucht zumindest Winterschutz. Bleiben Sie möglichst ursprünglich und halten Sie sich an die Urformen, damit liegen Sie richtig. Gruß Meyer


Frage Nr. 42077: Salvia officinalis als Stämmchen?

Hallo liebes Pflanzmich Team, ich habe im Shop gesehen, dass es Rosmarin und Thymian als Stämmchen gibt. Ich konnte Salbei bisher nicht als Stämmchen finden. Haben Sie das auch im Sortiment? Ich freue mich über Kontakt. Mit freundlichen Grüßen Jennifer Petersen

Antwort: Moin, nein, derzeit nicht. Gruß Meyer


Frage Nr. 41864: Kräuter

welche mehrjährigen Kräuter muss ich im Herbst ab oder zurückschneiden? Besonders beim Salbei bin ich mir nie sicher. Schöne Grüße.

Antwort: Moin, Halbsträucher sollten regelmäßig beerntet bzw. beschnitten werden, spätestens aber beim Auftreten von Blüten (die zerstören den Geschmack und die Heilwirkung) oder im Frühjahr. Stauden ziehen sich in den meisten Fällen im Winter in den Boden zurück. Hier eine Liste daraus zu erstellen würde den Rahmen sprengen. Schauen Sie aber gerne in die betreffenden Steckbriefe. Gruß Meyer


Frage Nr. 38105: Salbei mickert vor sich hin

Hallo Herr Meyer, ich habe nun schon dreimal versucht, Salbei 'anzubauen', an verschiedenen Stellen, aber er mickert überall vor sich hin, egal, ob es eher schattig, feucht, sonnig oder trocken ist. Die Gesellschaft von Petersilie scheint ihm nicht zu behagen, aber auch nicht die von Thymian und Rosmarin. Sollte ich ihn eher ganz einzeln stehend kultivieren? Und wo dann? Vielen Dank und freundliche Grüße Maria

Antwort: Moin, Salbei mag es gerne karg. Er bevorzugt sandigen, mageren und trockenen Boden bei voller Sonne. Möglicherweise ist es der Mittelmeerpflanze bei Ihnen zu dunkel oder nährstoffreich? Petersilie mag es ja z.B. ganz anders, vielleicht wäre ein Kübelhaltung die Lösung. Gruß Meyer


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