Petersilie 'Mooskrause'
Petroselinum crispum 'Mooskrause'
- Beet, Würzpflanze, Kräutergarten
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis Juli
- Verwendbare Pflanzenteile: Blätter und Kraut frisch, getrocknet oder gefrostet. Ernte von Mai bis September.
- milde, aromatisch, würziger Geschmack
- Beet, Würzpflanze, Kräutergarten, Gemüsegarten, Apothekergarten, Bauerngarten, Kübel, Frischverzehr
Die Petersilie ist der Klassiker unter den Kräutern. Die beliebte Petersilie stammt aus dem Mittelmeerraum und kam im 16. Jahrhundert auch zu uns. Dieses Kraut verfeinert mit Frische und aromatischem Geschmack z.B. Fleisch, Fisch, Soßen, Suppen und Gemüse. Sie ist dazu auch sehr gesund und liefert die Mineralstoffe Eisen und Calcium sowie ätherische Öle und einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B und C. In der traditionellen Heilkunde einiger Länder wird diese Pflanze schon lange
als Heilpflanze verwendet. Die Blätter und Samen werden als Extrakte oder als Sud bei Diabetes, Bluthochdruck, Herz- oder Nierenerkrankungen, sowie bei Magen-Darmbeschwerden angewendet.
Petersilie 'Mooskrause' bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort auf tiefgründigen, durchlässigen und humosen Boden. Sie ist dekorativ, fein gekraust. Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit, verträgt jedoch keine Staunässe.
Sobald die Pflanzen kräftig genug sind, können ab dem späten Frühjahr laufend frische Blätter geerntet werden.
Stauden haben saisonabhängig unterschiedliche Größen, so dass wir keine Mindestgrößen garantieren können.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | halbkugelig, horstig, zweijährig |
Wuchsbreite | 20 bis 30 cm |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,30 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Samen | ||||||||||
Fruchtfarbe | braun |
Laub | |
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Blattwerk | gefiedert, grundständig, kraus, |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | dunkelgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() ![]() |
Boden | frisch, durchlässig, humusreich, humusreich, sandig bis lehmig, alkalisch bis schwach sauer, kalkliebend |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -10 Grad |
Pflanzbedarf | 25 Pflanzen pro m² ; 20 cm Pflanzabstand |
Familie | Doldenblütler (Apicaceae) |
Jahrgang | 1925 |
Pflegetipp | Die Pflanze braucht nach der Aussaat lange für die Keimung. Staunässe ist zu vermeiden. |
Besonderheit | milde, aromatisch, würziger Geschmack |
Nährstoffbedarf | mäßig |
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Pflanzhilfen | |
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Eingebürgerte fremde Wildstaude | check |
Herkunft | Südosteuropa |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Eingebürgerte fremde Wildstaude | |
Essbare Stauden | check |
Geschmack | fein würzig mild |
Gerichte | Gewürz, Kräuterbrot, kartoofeln, Suppen, |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden |
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