Bio Cannabis Zuckerstrauch (Zuckerblatt-Himbeere)

Blu Rubus chingii var. suavissimus

Eine Sensation für das gesunde Süßen!

Und das auch noch in Form einer Pflanze, die robust im eigenen Garten wächst! Als Cannabis-Zuckerstrauch, Zuckerblatt- oder Süßblatt-Brombeere ist dieser chinesische Beerenstrauch bekannt. In seiner Heimatregion schon lange als Heil- und Süßungsmittel verbreitet, sorgt der Cannabis-Zuckerstrauch bei uns gerade für Furore: Seine Blätter – bekannt als „Grüner Zucker“ – besitzen eine viel höhere Süßkraft als Haushaltszucker, sind dafür aber gesund und kalorienarm. Und das nochmal so gut bei uns in bewährter Bio-Qualität! Die Blätter können frisch geerntet und wie Tee überbrüht oder aber wunderbar auch getrocknet und pulverisiert genossen werden. Ideal sind sie hitzebeständig auch zum Kochen und Backen geeignet!

Seinen Namen verdankt der Cannabis-Zuckerstrauch nicht etwa berauschenden Inhaltsstoffen, sondern der an Hanf erinnernden, mehrfach gelappten Blattform. Die Blätter besitzen ihre größte Süße übrigens im Hochsommer. Ihre weißen Blüten und orangeroten Beeren bildet die Chinesische Himbeere in unseren Breiten hingegen selten aus. Doch ihr Highlight sind ja ohnehin die zuckersüßen Blätter – die ideale Alternative zum ungesunden weißen Zucker und zur nicht winterharten Stevia!

Standort und Pflege

Süß ist auch die pflegeleichte, robuste, ausdauernde Natur des Cannabis-Zuckerstrauchs Rubus chingii var. suavissimus. Wunderbar gedeiht er im Garten ausgepflanzt oder im Pflanzkübel auch in unseren Breiten und unserem Klima. Den Standort liebt er sonnig bis halbschattig und windgeschützt. Beim Boden ist vor allem eines wichtig: Überaus durchlässig muss er sein! Dazu frisch, gerne sandig, humos und nicht zu sauer.

So wächst der Zuckerstrauch aufrecht mit bis zu drei Meter langen Trieben. Wie bei Him- und Brombeeren auch werden die zweijährigen Triebe im Spätsommer oder Herbst entfernt. In der kalten Jahreszeit ist der Zuckerstrauch wunderbar winterhart. Als Pflegemaßnahme ist es ansonsten ausreichend, wird er im Frühjahr mit Kompost oder Beerendünger versorgt. Mehr braucht es nicht, damit uns der Cannabis-Zuckerstrauch zuverlässig auf Jahre hinaus Garten wie Küche gleichermaßen bereichert!