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Fenchel

Foeniculum vulgare


  • Heilkraut, Kräutergarten, Freifläche, Insektenweide, Duftpflanze, Apothekergarten, Bauerngarten
  • Arzneipflanze des Jahres 2009
  • Standort sonnig
  • blüht von Juli bis August
  • 2009 Arzneipflanze des Jahres. Zweijährig, mit Schutz winterhart, pflegeleicht
  • Küchenkraut und Heilpflanze, schöne Bienenweide. Verdauungsfördernd, Wuchsfreudig. Anisartiger Duft.
  • Heilkraut, Kräutergarten, Freifläche, Insektenweide, Duftpflanze, Apothekergarten, Bauerngarten. Verwendbare Pflanzenteile: junges Laub, Körner, Ernte der Körner ab September.

Arzneipflanze des Jahres 2009 Gewürzfenchel sollte in keinem Kräuter- oder Heilpflanzenbeet fehlen! Die zweijährige Würzstaude ist schon seit Jahrhunderten als so schmackhaftes wie wohltuendes Küchen- und Heilkraut bekannt. Die Blätter und Blüten haben ein feines Anis-Aroma und eignen sich so hervorragend zum Würzen von Fisch, für Soßen und Salate oder in Kräuterquark und Kräuterbutter eingerührt. Sie können laufend frisch verwendet werden. Die Fenchelsamen bzw. –körner können im Spätsommer oder frühem Herbst geerntet und getrocknet werden, um als Gewürz verwendet zu werden. Als Tee können ihre ätherischen Öle krampflösend wirken und so bei Krämpfen oder Blähungen helfen. Nicht der einzige Nutzen des Fenchels: Als wertvolle Nektar- und Pollenpflanze lockt er Bienen und andere Nutzinsekten in unsere Gärten oder – im Topf gepflanzt – auf unseren Balkon. Der Gewürzfenchel ist pflegeleicht. Den Standort mag er sonnig und warm, dem Boden gegenüber ist er anpassungsfähig, wobei dieser idealerweise nahrhaft und feucht sein sollte. In der kalten Jahreszeit sollte die Staude mit einem leichten Winterschutz versorgt werden.

Fenchelsamen wirken vor allem gegen Blähungen. Sie lösen Krämpfe und fördern die Magen-Darm-Tätigkeit. Auch einem verschleimten Husten kann man mit Fenchel begegnen: die ätherischen Öle wirken schleimlösend, auswurffördernd und keimhemmend.

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Steckbrief

Standort

  

Wuchsform

strauchig, aufrecht, horstig, blättrige Stängel

Wuchsbreite

60 bis 80 cm

Wuchshöhe

0,60 bis 2,00 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blüte

einfach, in Rispen

Blütenfarbe

gelb

Blütenform

doldenförmig

Blütendurchmesser

4 - 10 cm

Blütenfüllung

Duft

Fruchtschmuck

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Früchte

Samen, September-Oktober

Blattwerk

2-3fach gefiedert, haarförmig geschlitzt, weich, eingeschnitten

Laubkleid / Nadelkleid

laubabwerfend

Laubfarbe

grün

Boden

nährstoff- und basenreichen Lehm- oder Lössboden, tiefgründig, humos, alkalisch bis neutral, kalkliebend

Wurzeln

tiefgehende, rübenähnliche Wurzel

Frosthärte

winterhart bis -10 Grad

Pflanzbedarf

1-3 Pflanzen je m², 60-70cm Abstand

Familie

Doldenblütler

Jahrgang

1768

Besonderheit

Küchenkraut und Heilpflanze, schöne Bienenweide. Verdauungsfördernd, Wuchsfreudig. Anisartiger Duft.
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Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

Heilpflanze, Duftpflanze, Insektenweide
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Körner

Heilwirkung

krampflösend, schleimlösend
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Kübel und Trogpflanzen

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geeignet für Alkalische Böden

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Bienenfreundlich

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Nektar

sehr gut geeignet

Pollen

sehr gut geeignet
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Foeniculum vulgare

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Mehr Bewertungen

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Ganz toll angewachsen und schon groß??
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Wir haben eine gesunde, kräftige Pflanze erhalten, die auch gut angewachsen ist.
am 27. September 2021
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von: Kunde
am 9. August 2021
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von: Genius
Die Qualität ist sehr gut und die Pflanze ist sehr gut angewachsen.
am 5. Juli 2021
Super Fenchel
von: Carinamarina
Die Pflanzen, die bei mir ankamen, waren in top Zustand, ich bin sehr zufrieden

Meisterfragen zum Thema:


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Guten Tag Herr Meyer und Team, ich möchte im Oktober einjährig Ligustrum vulgare pflanzen. Ich pflanze diese im Leinebergland. Wie kann ich die Pflanzen im Winter vor Frost schützen? Vg Brigitte Klein

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Moin, ich habe Ligustrum vulgare Atrovirens leichter Strauch 60-100cm bestellt und schon gepflanzt. Wie weit muss ich die oben zurückschneiden? Danke und Gruss

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Antwort: Moin, ja Liguster ist wintergrün oder auch halbimmergün, heißt daher nicht immergrün. Sie tauschen nach und nach Laub aus und gerade bei milden Wintern bleibt es lange dran. Aber jetzt wurden die Pflanzen ja vom Feld geholt, was erstmal Stress bedeutet, daher der Laubfall. Hier nochmal eine Kurzinfo zum Thema: https://www.pflanzmich.de/dokumente/immergr%C3%BCn_flyer.pdf Gruß Meyer


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