Schnittknoblauch
Allium tuberosum
- vielfältige Staude für den Kräutergarten
- Standort sonnig
- blüht von August bis September
- Insektenweide
- riecht nach Knoblauch, schmeckt nach Schnittlauch
- Bienenweide, Freiflächen, Kräutergarten, Rabatten
Die geschnittenen Blätter des Allium tuberosum mit mildem Knoblauchgeschmack würzen Suppen, Soßen und Fleisch. Er bevorzugt durchlässigen, lehmig sandigen Boden, der im Sommer nicht austrocknen sollte. Typisch sind die Teile als Beigabe in der chinesischen Küche: Die Blätter und Blüten dienen als würzige Garnitur mit einem deutlichen Knoblauchgeschmack, die unreifen, grünen Kapseln sind knackig und scharf und peppen so jede Speise auf. Erntezeit für die verwendbaren Pflanzenteile ist von März bis September.
Stauden haben saisonabhängig unterschiedliche Größen, so dass wir keine Mindestgrößen garantieren.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | bogig, geneigt, horstig bis lockerhorstig |
Wuchsbreite | 15 bis 25 cm |
Wuchshöhe | 0,10 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Kapseln |
Laub | |
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Blattwerk | lineal, zugespitzt, ganzrandig, matt, glatt |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | grün |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() ![]() |
Boden | durchlässig, normaler Gartenboden |
Pflanzbedarf | 3 - 5 |
Besonderheit | riecht nach Knoblauch, schmeckt nach Schnittlauch |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | Kräuter/ Stauden |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Gewürz für Speisen |
Geschmack | Schnittlauch |
Gerichte | Sushi, Deko für asiatische Gerichte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
Weißgraue Farbtöne | weiße Dolden |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Fruchtschmuck | check |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, sofern unreif und grün |
Interessante Fruchtformen | Kapseln |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Lichthungrige Pflanze | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Bienenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich |
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