Schnittknoblauch
Allium tuberosum
- vielfältige Staude für den Kräutergarten
- Standort sonnig
- blüht von August bis September
- Insektenweide
- riecht nach Knoblauch, schmeckt nach Schnittlauch
- Bienenweide, Freiflächen, Kräutergarten, Rabatten
Die geschnittenen Blätter des Allium tuberosum mit mildem Knoblauchgeschmack würzen Suppen, Soßen und Fleisch. Er bevorzugt durchlässigen, lehmig sandigen Boden, der im Sommer nicht austrocknen sollte. Typisch sind die Teile als Beigabe in der chinesischen Küche: Die Blätter und Blüten dienen als würzige Garnitur mit einem deutlichen Knoblauchgeschmack, die unreifen, grünen Kapseln sind knackig und scharf und peppen so jede Speise auf. Erntezeit für die verwendbaren Pflanzenteile ist von März bis September.
Stauden haben saisonabhängig unterschiedliche Größen, so dass wir keine Mindestgrößen garantieren.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | bogig, geneigt, horstig bis lockerhorstig |
Wuchsbreite | 15 bis 25 cm |
Wuchshöhe | 0,10 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | doldenförmig | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Kapseln | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | lineal, zugespitzt, ganzrandig, matt, glatt |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | grün |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | durchlässig, normaler Gartenboden |
Pflanzbedarf | 3 - 5 |
Besonderheit | riecht nach Knoblauch, schmeckt nach Schnittlauch |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Insektenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | Kräuter/ Stauden |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Gewürz für Speisen |
Geschmack | Schnittlauch |
Gerichte | Sushi, Deko für asiatische Gerichte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
Weißgraue Farbtöne | weiße Dolden |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Fruchtschmuck | check |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, sofern unreif und grün |
Interessante Fruchtformen | Kapseln |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Lichthungrige Pflanze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Bienenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich | |
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Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 41545: Pflanzempfehlung
Hallo Herr Meyer, ich möchte einen leichten Sichtschutz vor einen niedrige Gabionenmauer pflanzen. Eine Bekannte empfahl mir Nordwind in Kombination mit Allium, da ich Gräser liebe. Mir gefällt aber auch das Chinaschilf Rosi und Red Chief sehr gut. Was empfehlen Sie im Hinblick auf Pflege und Laubabwurf? Der Boden ist eher sandig und braucht ev. noch Zusatz. Freue mich auf Ihre Hinweise. Herzlichen Dank und viele Grüße Britta
Antwort: Moin, Nordwind und Allium ist eine schöne Kombi. Natürlich geht auch Chinaschilf, aber der sandige Boden sollte mit Pflanzerde aufgebessert werden. Chinaschilf wird spätestens im Frühjahr komplett zurückgeschnitten, wenn er neu austreibt. Die braunen Halme ab Herbst fliegen schon mal gern durch die Gegend. Bei Nordwind kann es oft nach einem milden Winter ausreichen nur die braunen Halme zu entfernen. Pflege hier etwas geringer. Gruß Meyer
Frage Nr. 40509: Allium Gigantum
Hallo Herr Meyer, was ist denn damit gemeint: 'Die Pflanzen im größeren Topf (ab 2L-Container) sind zum Verbleib in diesem Topf gedacht.'? Soll ich die Pflanzen mit dem Topf einpflanzen oder als Kübelpflanze? Viele Dank
Antwort: Moin, der Satz bedeutet, dass die Pflanze noch keinen festen Wurzelballen in dem 2l- Container entwickelt hat. Sie können also nach Ankunft auch noch einige Jahre darin verbleiben, ohne nach dem Erhalt direkt umgetopft zu werden. Das ist dann für den Fall, dass die Staude eine Kübelpflanze sein soll. Soll sie ausgepflanzt werden, dann würde ich dazu raten sie zunächst im Kübel zu belassen und auf der Terrasse noch zwei Jahre zu pflegen. Erst dann hat sie einen Wurzelballen entwickelt, der zum Auspflanzen geeignet ist. Gruß Meyer
Frage Nr. 39432: Allium ampeloprasum
Sher geehrte Damen und Herren, auf Ihrer Webseite kann ich keinen Elefantenknoblauch finden. Mit freundlichen Grüssen H. Kordholste-Nikander
Antwort: Moin, leider haben wir keinen Elefantenknoblauch im Angebot. Wir haben den gewöhnlichen Knoblauch Allium sativum als Zwiebel zum Setzen oder als Pflanze im Sortiment. Gruß, Meyer
Frage Nr. 38280: Kräuter für Hochbeet
Kann ich folgende Kräuter zusammen in ein Hochbeet pflanzen: Schnittknoblauch Bärlauch Waldmeister Erdbeerminze Vietnam. Koriander sollte wahrscheinlich separat gepflanzt werden, da nicht winterhart Marokkanische Minze
Antwort: Moin, die Kräuter können zusammen in ein Hochbeet gepflanzt werden. Nur der Vietnamesiche Koriander wird vermutlich nicht den Winter überstehen. Vielleicht gibt es eine Möglichkeit ihn im Winter auszugraben und in einem Topf in das Haus zu stellen. Bärlauch und Waldmeister stehen nicht gerne in der prallen Sonne, sondern lieber im Halbschatten und sollten auch eher feucht gehalten werden. Die Marokkanische Minze könnte mit der Zeit dominieren und andere Pflanzen verdrängen, da muss man ein wenig hinterher sein. Aber sonst spricht nichts dagegen. Gruß, Meyer
Frage Nr. 37132: Allium
Guten Morgen, ist es noch möglich JETZT Allium zu pflanzen? Wenn ja, haben Sie welche vorrätig? Vielen Dank und schöne Grüße von Iris Rinkes
Antwort: Moin, Containerware läßt sich jetzt hervorragend pflanzen. Geben Sie doch mal 'Allium' in die Suchleiste im Shop ein, dort finden Sie Lauch als Nutz- und als Zierpflanze. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
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