Sanddorn, weiblich, Leikora

Hippophae rhamnoides Leikora

Sanddorn, weiblich, Leikora / Hippophae rhamnoides Leikora

besonders winterhart und frosthart
Strauch, Wuchs stark, bedornt, walzenförmig, hohe Erträge
orange-gelbe Früchte, säuerlich
Standort sonnig
blüht von März bis April
große Früchte
wind- und industriefest, salzverträglich
Gelee, Kompott, Marmelade, Saft

Der Sanddorn (Hippophae rhamnoides Leikora) ist ein Strauch mit schmalen, silbrig-glänzenden Blättern und stachelbewehrten Ästen. Er wächst auch auf kargen und sandigen Böden. Er entstammt nicht europäischen Regionen, sondern ist am Ende der letzten Eiszeit (vor circa 17.000 Jahren) aus Zentralasien auf dem Land– und Seeweg hier verbreitet worden. Der eigentliche Nutzen des Sanddorn liegt in den fleischigen, orange-roten Beeren, die auf vielfältige Weise verarbeitet werden können. Sanddorn ist reich an Vitamin C und ist damit im Herbst genau das richtige zur Stärkung der Abwehrkräfte. Das Öl des Fruchtfleisches wird verwendet, um die Heilung von Verletzungen zu beschleunigen. Auch trockene, strapazierte Haut wird durch den hohen Anteil an Vitamin E und Carotinoiden verwöhnt, sie verlangsamen den Alterungsprozess und bewirken so einen Skin-Repair-Effekt. Sanddorn wird gern zu Marmelade verarbeitet, aber ist auch beliebt als Tee oder direkt fürs Müsli als Beigabe.

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Steckbrief

Wuchs
Wuchsform	locker, aufrecht, trichterförmig
Wuchsbreite	200 bis 300 cm
Wuchshöhe	3,00 bis 4,00 m
Zuwachs	0,25 bis 0,80 m / Jahr
Wuchsgeschwindigkeit	besonders schnell wachsend

Blüte
Blühzeit
Jan	Feb	Mar	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

Blütenfarbe						grün-braun
Blütenbeschreibung						unauffällig, weiblich

Frucht
Reifezeit
Jan	Feb	Mar	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

Fruchtschmuck
Früchte						eirunde Beeren, reich an Vitamin C
Fruchtfarbe						hellorange
Geschmack						säuerlich

Laub
Blattwerk	lanzettlich, ganzrandig, lang
Laubkleid / Nadelkleid	laubabwerfend
Laubfarbe	silbrig-grün
Blattgesundheit

Sonstiges
Standort
Boden	sandig bis kiesig, durchlässig, trocken bis leicht feucht, kalkhaltig
Wurzeln	ausläuferbildend, Tiefwurzler
Frosthärte	winterhart bis -35 Grad
Befruchtersorten	z.B. Sanddorn Pollmix
Schnittverträglichkeit
Besonderheit	wind- und industriefest, salzverträglich

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Pflanzhilfen
Pferdekoppel	Gesunde Randbegrünung
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Bauerngarten	Bauerngarten
Highlights	Früchte, Schmuck
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Großsträucher
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Wurzelsystem	Tiefwurzler
Hebt Beläge an? selten kräftig
Einschütten, Überfüllen? nicht möglich gut vertragend
Verhalten bei Eingriffen	tolerant
Eindringen in Entsorgung? nie häufig
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Dornen / Stacheln
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Rinde
Rindenfarbe	sibergrau - graubraun
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Fruchtschmuck
Fruchtfarbe	orange
Geschmack, Essbarkeit	ja, süß-säuerlich
Interessante Fruchtformen	Beeren
Lang haftende Früchte
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Wildobst
Wildobst	roh, verarbeitet
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Besondere Laubfärbung	Weiß- oder graufilzige Belaubung
Besondere Laubfärbung	Austrieb/ Unterseite
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Lichthungrige Pflanze
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht	kurzlebig, Ausläufer bildend
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Nässeverträglichkeit
Verhalten bei Überschwemmung Nässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung
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Trockenheitsverträglichkeit
Verhalten bei Trockenheit	braucht Restfeuchtigkeit
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geeignet für Alkalische Böden
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geeignet für sandige Böden
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Salzverträglichkeit
Salzluftverträglichkeit
Salztoleranz	sehr salztolerant
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Stickstoffsammelnde Gehölze
Standortamplitude	weite Standortamplitude
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Stadtklimatolerante Gehölze
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Als Nistplatz verwendet	häufiger Nistplatz
Vogelnährgehölz
als Landeplatz verwendet	häufige Landung
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Der Sanddorn – die Superbeere aus der Heimat

Die frisch-fruchtigen Beeren des Sanddorns sind heute in aller Munde. Sie liegen voll im Trend, gelten sie doch als sogenanntes „Superfood“. Anders als andere Beeren und Samen dieser Kategorie müssen sie jedoch nicht erst lange Transportwege zurücklegen, um in unsere Küchen und auf unseren Tellern zu landen. Sanddorn-Sträucher nämlich sind bei uns beheimatet und somit ideal, um im eigenen Garten angepflanzt zu werden. Ursprünglich stammt der Sanddorn aus Zentralasien, gelangte aber mit dem Ende der letzten Eiszeit zu uns nach Europa. In Deutschland finden wir wild wachsenden Sanddorn heute vor allem an den Küsten, in den Alpen und ihrem Vorland sowie in den Rhein- und Donaugebieten. Schon Ende der 60er wurden die Fruchtsträucher in der DDR gezielt angebaut; große Pflanzungen finden sich bis heute überwiegend in Ostdeutschland. Der Sanddorn gehört zur Familie der Ölweidengewächse, was bereits viel über ihn verrät. Nicht nur ähnelt er mit seinen schmalen, silbrigen Blättern den großen Weiden. Neben den äußerst gesunden Beeren mit ihrem hohen Vitamin C-Gehalt sind es das Sanddornkernöl sowie das Fruchtfleischöl, welche besonders wertvoll sind. Produkte aus den säuerlich schmeckenden Sanddorn-Beeren wie Marmeladen und Gelees, Liköre oder Tees erfreuen sich seit einigen Jahren steigender Beliebtheit. Sanddorn-Öl mit seinem Vitamin E-Gehalt und seinen Carotinoiden gilt als Wundermittel bei der Wundheilung, bei trockener Haut und gegen das Altern. Kein Wunder, dass die (Natur)Kosmetikindustrie das Öl für sich entdeckt hat und es etwa in Cremes weiter verarbeitet. Auch in der Naturheilkunde gelten die vitaminreichen Extrakte des Sanddorns als wirkungsvolles Mittel bei Infekten und Erkältungskrankheiten.

Der Sanddorn im Garten

Der Sanddorn ist bei uns auch unter anderen Namen bekannt, wie „Rote Schlehe“, „Dünendorn“, „Sandbeere“ oder aber „Fasanenbeere“. Dieser letzte Name verrät bereits, dass der Fruchtstrauch ein gern angenommenes Vogelnährgehölz ist – nur eines der Argumente für die Pflanzung eines Sanddorns-Strauchs im heimischen Garten. Der Schmuckstrauch ist vor allem sehr anspruchslos, robust und anpassungsfähig, belohnt seine Pflanzung aber jedes Jahr mit einem reichen Fruchtertrag. Sanddorn ist industriefest, salzverträglich, windfest und hitzeverträglich und so für viele Standorte geeignet. Der hübsche Fruchtstrauch kann auch in Gruppen gepflanzt werden und bietet sich in der Form einer Wildfruchthecke als idealer, dichter Windschutz an. Besonders geeignet für den Garten sind Zuchtformen wie der Sanddorn Leikora ‚Hippophae rhamnoides Leikora‘. Obwohl die botanische Bezeichnung „rhamnoides“ so viel wie „bedornt“ bedeutet, weist Leikora eine weitaus geringere Bedornung auf als viele andere Sorten. Für die Pflanzung von Leikora spricht zudem ihr im Vergleich zu anderen Arten reicher Ertrag großer Sanddorn-Beeren. Um diesen zu erreichen, ist die Pflanzung eines zweiten, männlichen Sanddorns nötig. Besonders geeignet ist die Sorte „Pollmix“. Diese trägt keine Früchte, sorgt aber für die nötige Windbestäubung der weiblichen Leikora.

Ernte und Weiterverarbeitung der Sanddorn-Beeren

Im frühen Herbst können so die leckeren Sanddorn-Beeren der Leikora geerntet werden. Oft gestaltet sich das Ablösen der reifen Früchte jedoch schwierig, möchte man sie nicht schon beim Ernten beschädigen. Unser Tipp deswegen: Die fruchttragenden Triebspitzen können abgeschnitten und eingefroren werden. Im gefrorenen Zustand lassen sich die Früchte dann einfach von den Trieben entfernen und können weiter verarbeitet werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem vitaminreichen Saft? Die Beeren können dafür simpel durch ein Küchensieb gepresst werden. Der aufgefangene kaltgepresste Saft behält so all seine gesunden Inhaltsstoffe. Normal ist es dabei, dass das vitaminreiche Öl an der Oberfläche schwimmt. Dieses kann bei Bedarf auch abgeschöpft und anderweitig verwendet werden. Der Saft der schmackhaften Sanddorn Leikora-Beeren kann auch gekocht werden. Hierfür werden die gesäuberten Früchtchen zunächst wiederum durch ein Sieb gepresst, um die Kerne zurückzuhalten. Das erhaltene Beerenmus wird in einem Topf mit Wasser bedeckt und nach Geschmack Zucker zugegeben. Die Masse wird nun erhitzt und kurz vor dem Aufwallen vom Herd genommen – so bleiben die Vitamine bestmöglich erhalten. Natürlich lassen sich aus den Beeren des fruchtreichen Sanddorn ‚Hippophae rhamnoides Leikora‘ auch weitere Köstlichkeiten wie Marmelade zaubern – Inspiration und Rezepte finden sich in großer Zahl in Koch- und Backbüchern sowie im Internet!

Charakteristika, Pflanzung und Pflege des Sanddorn Leikora

Der weibliche Sanddorn ‚Hippophae rhamnoides Leikora‘ ist sehr anspruchslos und pflegeleicht und gedeiht so an vielen Standorten. Ideal ist ein karger, kalkhaltiger Boden, der auch sandig oder kiesig sein darf. Er sollte mäßig trocken bis frisch gehalten werden. Leikora bewährt sich als wunderbarer Stickstoffsammler. Zudem verträgt sie Überfluten, zeigt sich jedoch empfindlich gegen Bodenverdichtung. Wie jeder Sanddorn liebt auch Leikora die Sonne und freut sich somit über einen sonnigen, maximal halbschattigen Standort. Bei der Pflanzung ist ggf. zu berücksichtigen, dass Leikora mittelstark ausläufertreibend ist. So besteht bei ihr nicht wie bei vielen anderen Sanddorn-Sorten die große Gefahr, dass ihre flachen Seitenwurzeln sich weit ausbreiten und etwa Bodenplatten anheben. Wer sichergehen möchte oder eine Pflanzung nahe einer Terrasse oder eines Gartenweges plant, kann sicherheitshalber eine Rhizomsperre anlegen. Der Sanddorn Leikora erreicht bei einem jährlichen Zuwachs von etwa 25 bis 80 Zentimetern eine Höhe von zwei bis fünf, seltener auch bis sechs bei einer Breite von anderthalb bis zweieinhalb Metern. Dabei wächst Leikora sehr gefällig kompakt und breit aufrecht. Hippophae rahmnoides Leikora ist sehr gut schnittverträglich. Der Schmuckstrauch zeigt im Jahresverlauf verschiedene Reize: Zu den mäßig bedornten Ästen und der grauen Rinde bilden die weidenähnlich schmal-lanzettlich, silbrig glänzenden Blätter einen schönen Kontrast. Sie halten sich bis in den November oder gar Dezember am Strauch und fallen dann ohne vorherige Herbstfärbung ab. Von März bis April bilden sich grün-gelbe Blüten. Aus diesen gehen die weithin orange-rot leuchtenden, etwa sechs bis acht Millimeter großen Beeren der Leikora hervor. Sie werden spät reif und können Ende September bis Mitte Oktober geerntet und genossen werden. Im Winter ist der Sanddorn ‚Hippophae rhamnoides Leikora‘ gut frosthart und beweist wieder seine ganzjährige Robustheit, mit der er auch ohne große Ansprüche an die Pflege zuverlässig Farbe, Zierde und gesunden Fruchtgenuss in Garten und Küche bringt.