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Rote Zitrone

Citrus limon Rosso


  • vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
  • reich an Vitamin C, Kalium und Magnesium
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Januar bis Dezember
  • sauer im Geschmack, mit leicht süßlicher Note
  • dekorative & essbare Früchte
  • Duftpflanze, Fruchtschmuck, Kübel, Balkon, Terrasse, Wintergarten

Die rotfleischige Zitrone Rosso gehört zur Familie der Rautengewächse und zählt optisch zu den wohl schönsten Zitronensorten. Die glänzenden Blätter verbleiben das gesamte Jahr über an der Pflanze und auch die weißen, duftenden Blüten, die aus violetten Knospen erblühen, können die ganze Zeit über bewundert werden.

Am liebsten steht sie sonnig bis halbschattig in einem durchlässigen und steinigen Substrat. An einem optimalen Standort und mit der richtigen Pflege kann dieser Strauch oder Baum auf bis zu 300 cm Höhe heranwachsen. Dabei bildet er viele Verzweigungen und wächst dadurch besonders dicht.
Sobald es ab April oder Mai nicht mehr friert, kann die Zitrone nach draußen umziehen. Im Winter bevorzugt sie einen hellen, frostfreien Standort. Bei hohen Temperaturen sollten tägliche Wassergaben erfolgen, im Winter werden diese an die Situation angepasst. Staunässe wird von der Pflanze nicht gut vertragen, bei der Pflanzung im Kübel ist deswegen auf eine ausreichende Drainage zu achten.
Abhängig von der Durchwurzelung des Topfes ist ein Umtopfen etwa alle zwei bis drei Jahre im Frühjahr empfehlenswert. Regelmäßige Rückschnitte halten di Zitrone gesund und in Form. Die Entfernung abgestorbene Pflanzenteile sollte genau wie radikalere Rückschnitte ins alte Holz sollten im späten Winter erfolgen, während leichte Formschnitte auch im Sommer vorgenommen werden können.

Die großen Früchte sind rundlich und geformt wie klassische Zitronen. Sie unterscheiden sich jedoch in ihrer besonders dekorativen Färbung. Die leicht runzelige Schale hat einen dunkelgelben bis orangefarbenen Grundton, der mit leuchtend roten Highlights versehen ist. Auch das Fruchtfleisch schimmert rötlich und weist neben dem typischen sauren Geschmack auch eine süße Note auf. Deshalb ist sie besonders beliebt für Backwaren, Cocktails oder Desserts. Ihre robuste Schale eignet sich auch zum Kandieren oder für die Herstellung von Zitronat. Einen ganz besonderen Verwendungszweck hat die rotfleischige Zitrone im Winter, denn dort wird sie gerne zur Verfeinerung von Glühwein eingesetzt, was ihr den weniger bekannten Namen Glühweinzitrone eingebracht hat.

In der Volksmedizin gilt die Zitrone als Heilmittel, weil sie neben Vitamin C auch viel Kalium und Magnesium enthält. Die getrocknete Schale wird zum Beispiel in Teemischungen bei Erkrankungen im Mundraum verwendet.

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Steckbrief

Standort

    

Wuchsform

Strauch oder Baum, gut verzweigt, dicht

Wuchshöhe

2,00 bis 3,00 m

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blüte

einfach, duftend

Blütenfarbe

weiß, violette Knospen

Duft

Früchte

große, rundliche bis längliche Zitronen, dunkelgelb bis orange mit roten Akzenten

Fruchtfleisch

farbiges Fruchtfleisch

Geschmack

sauer mit süßer Note

Blattwerk

glänzend, immergrün

Laubfarbe

grün

Boden

durchlässig, steinig

Familie

Rautengewächse (Rutaceae)

Schnittverträglichkeit

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Schnittgruppe

Formschnitt im Sommer, Entfernen der abgestorbenen Pflanzenteile & starker Rückschnitt im Winter

Mehrjährig

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Pflegetipp

bevorzugt regelmäßige Wassergaben, im Sommer sollte Zitrusdünger verwendet werden

Besonderheit

dekorative & essbare Früchte
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Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

dunkelgelb bis orange mit roten Akzenten

Geschmack, Essbarkeit

säuerlich mit süßer Note

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groß, rundlich bis längliche Zitrone
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Immergrüne Gehölze

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Citrus limon Rosso

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