Bio Hänge-Bohnenkraut Indian Mint (Micromeria douglasii, Indische Minze, Yerba Buena)
Blu Satureja douglasii
- ätherische Öle in Blüten und Blättern
- minzartiger Geschmack, gut geeignet für Tees
- Standort sonnig
- blüht von Juni bis August
- interessantes Gewürzkraut mit langen, hängenden Trieben
- Ernte der begehrlichen Blätter dauerhaft möglich
- Gewürz, Küchenkraut, Tee
Aus Californien kommt diese frische Sensation: Die Triebe sitzen voller Blätter, die minzig- frisch schmecken. Als Hängepflanze in der Blumenampel können die dann direkt in die Teetasse wachsen.
Die auch Yerba Buena genannte Staude ist essbar und ist u.a. mit der Minze verwandt, ist aber eigentlich ein Bohnenkraut. Mit dem Rest der Gattung, z.B. Thymian, Rosmarin oder eben Minze hat es aber gemein, dass Blätter und Blüten voller ätherischem Öl stecken.
Das kann man sich in der Küche zunutze machen. Glücklicherweise wachsen die Triebe bis zu 150cm Länge heran und treiben andauernd neue Blätter, so geht der Vorrat nicht so schnell zur Neige. Diese Wuchsform schafft auch noch Platz auf dem Fensterbrett in der Küche, denn Indian Mint kann wunderbar als Ampelpflanze wachsen und bringt so die Küchenkräuter auf die nächste Ebene.
Die Bodenansprüche sind übrigens nicht besonders hoch. Locker und leicht sandig sollte das Substrat sein und nicht austrocknen. Das war schon alles. Dafür gibt es neben dem guten Geschmack auch noch einige interessante Anwendungen für die Hausapotheke. Das Hänge-Bohnenkraut hilft bei Verdauungsstörungen, Schlaflosigkeit, Fieber, Erkältungen, Arthritis-Schmerzen und Zahnschmerzen.
Auch der Pflegeaufwand hält sich in Grenzen. Kälte mag das Sonnenkind überhaupt nicht, eine Überwinterung als Zimmerpflanze ist daher ratsam
( mind. 5℃ ). Im Frühjahr dann sollte ein kräftiger Rückschnitt auf 20 cm erfolgen, damit die Pflanze schön buschig bleibt und nicht verkahlt.
Auch wenn es so aussieht, Indian Mint treibt keine Ausläufer und bleibt so immer im Rahmen. Gesammelte Samen eignen sich übrigens für eine erneute Aussaat, diese Sorte ist samenfest.
Steckbrief
Wuchs | |
---|---|
Wuchsform | krautig, langtriebig, hängend |
Wuchsbreite | 50 bis 150 cm |
Wuchshöhe | 0,05 bis 0,15 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | Weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | zwittrig, mit Ober- und Unterlippe, leicht duftend | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | Lippenblüten |
Laub | |
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Blattwerk | sommergrün, breit eiförmig, gegenständig, gewellter Rand |
Laubfarbe | Hellgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() |
Boden | durchlässig, humos, sandig, frisch |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad |
Pflanzbedarf | 2-3 Stk./ lfm, 4- 5Stk./m² |
Familie | Lippenblütler (Lamiaceae) |
Bio | check |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Rückschnitt im Frühjahr sorgt für einen dichten Wuchs. |
Besonderheit | Ernte der begehrlichen Blätter dauerhaft möglich |
Nährstoffbedarf | gering bis mittel |
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Pflanzhilfen | |
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Sonnenstauden | check |
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Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter |
Heilwirkung | Verdauungsstörungen, Schlaflosigkeit, Fieber, Erkältungen, Arthritis-Schmerzen und Zahnschmerzen |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter |
Geschmack | minzig |
Gerichte | Tee, Müsli, Smoothies |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Zwergsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Zwergsträucher | |
Wurzelsystem | Flachwurzler |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Bizarre Wuchsform | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bizarre Wuchsform | |
Hängeform | check |
Wuchsentwicklung | bis zu 150cm lange Triebe |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hängeform | |
Immergrüne Gehölze | sommergrün |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Immergrüne Gehölze | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
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geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden |
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