Chinesischer Gemüsebaum
Toona sinensis
- frosthart
- Chop-Suey-Flair auch auf Balkon und Terrasse
- nahrhafte Blätter für die asiatische Küche oder als stärkender Tee
- Standort sonnig
- blüht von Juni bis Juli
- Insektenweide
- essbare Blätter und Triebspitzen
- Freifläche, Beet, Gemüse, Heilpflanze, Parks
Herkunft: Asien
Der Chinesische Gemüsebaum - auch Chop Suey Baum genannt - ist ein heimischer Vertreter Asiens. Dieser bis zu 20m große Baum hält, was der Name verspricht. So sind die Blätter des Baumes essbar und sehr lecker. Die zarten Blätter verleihen Ihren Speisen ein starkes, schmackhaftes Aroma ähnlich einer Mischung aus Liebstöckel und Schnittlauch. Probieren Sie am besten selbst! Den besten Geschmack erhalten Sie mit Ernte des zarten Austriebs im Frühjahr. Der Austrieb schmeckt nicht nur, sondern ist mit seiner rötlichen Farbe ein echter Hingucker.Pflanze der Heilung
In Asien sind die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit schon lange bekannt. So enhalten die jungen Blätter neben viel Vitamin A auch 10 % mehr Eiweiß als andere Sorten Blattgemüse. Mit der hohen Antioxidanswirkung zählt der Toona regelrecht zu den Superfoods. Damit noch nicht genug: Der Gemüsebaum gilt als schmerzlindernd und antidiabetisch.Mehr Genuß für die Küche
Der Geschmack der Blätter erinnert an Moschus und gerösteten Knoblauch. In der Küche können Sie die jungen Blätter wie Spinat zubereiten. Genießen Sie selbstgekochtes Chop Suey, Kurzgebratenes oder auch Suppen mit der einzigartigen Würze des eigenen Gemüsebaums und tauchen Sie ein in die traditionelle Geschmackswelt Asiens. Nicht nur warme Gerichte lassen sich verfeinern, auch Salat schmeckt hervorragend mit einigen Blättern des Baumes. Für Vegetarier eignen sich insbesondere die gekeimten Sprossen zum Verzehr - so gelten diese aufgrund des hohen Eiweißgehaltes als vegetarischer Fisch.Pflanzung und Pflege
An einem sonnigen Standort auf gut gedüngtem, nicht zu trockenem Boden wächst der Baum gerne bis zu einem Meter. Ernten Sie im Sommer ruhig ausgiebig die neuen Blatttriebe - der nächste Trieb folgt sogleich. Auch für Augen und Nase bietet der Toona etwas, denn die bis zu 1 m langen Blütenstände verströmen einen starken, leicht sauren, dennoch sehr angenehmen Geruch, den man viele Meter weit wahrnehmen kann.Tipp: Stellen Sie aus älteren Blättern oder aus der Rinde Ihren eigenen gesunden und zugleich leckeren Tee her. Jüngere Blätter eignen sich hervorragend zum Einlegen.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | bogig, aufrecht, beblätterte Stängel, horstig |
Wuchsbreite | 350 bis 500 cm |
Wuchshöhe | 15,00 bis 20,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | gelblichweiß, weiß (silbrig) | ||||||||||
Blütenbeschreibung | duodichagam | ||||||||||
Blütendurchmesser | > 15 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Duft | |||||||||||
Duftnote | sauer | ||||||||||
Blütenform | Rispen | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Karyopse | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | riemen- bis bandförmig, ganzrandig, paarig gefiedert, 40- 75cm |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubschmuck | check |
Laubfarbe | hell- bis mittelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |  |
Boden | feucht, gute Durchlässigkeit |
Wurzeln | Herzwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | blüht nur in warmen Sommern, in der Jugend Winterschutz nötig |
Besonderheit | essbare Blätter und Triebspitzen |
Standardlieferzeit: 7 - 9 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
3 - 5 Werktage! Dieser Artikel wird bevorzugt in den Versand gegeben
Pflanzhilfen | |
|---|---|
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter, Stängel, Wurzel |
Heilwirkung | Verwendung in der trad. chin. Medizin gegen Blutungen, Durchfall, Entzündungen. Blattsaft wirkt keimhemmend. Rinde wirkt zusammenziehend, blutreinigend und harntreibend. Blätter unterstützen bei äußerlicher Anwendung bei Hautunreinheiten |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Wenn Ihre Bestellung ausschliesslich aus Express Artikeln besteht, und Sie innerhalb der nächsten 8 Stunden und 56 Minuten bestellen, wird Ihre Bestellung bevorzugt auf den Versandweg gebracht, und kommt dann nach 1-3 weiteren Werktagen bei Ihnen an.
Unser Gartenmeister empfiehlt Ihnen passend dazu:
Unser Gartenmeister empfiehlt Ihnen passend dazu:
Saisonpaket mit Mikroorganismen
Multikraft - Saisonpaket
Saisonpaket für Terrasse und Balkon
24,99 €
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 36533: TOONA SINENSIS
Hallo! Zum Toona Sinensis gibt es bzgl. der Höhe viele unterschiedliche Angaben im Netz. Wie gut schnittverträglich ist er, sodass man ihn zB auf 2-4m halten kann. Falls ja: Wann sollte man ihn dann immer zurückschneiden (Frühling/Herbst, Wundenverheilung) bzw. wann sollte man ihn nicht mehr schneiden? Lässt er sich hinsichtlich der Breite auch kompakter halten? Wurzeln: Wie viel Abstand sollte zu Straßen gehalten werden? Vielen Dank! Lg
Antwort: Moin, der Chinesische Gemüsebaum hat ja seinen Namen nicht von ungefähr: in Asien werden die jungen Blätter wie Gemüse verzehrt und das im ganzen Jahr. Es wird also regelmäßig an der Pflanze herumgeschnitten und entwickelt sich so als Strauch. Das ist dann ähnlich wie beim Wildverbiss. Sie können also unbesorgt an der Pflanze herumschneiden und sie stutzen, für einen kräftigeren Rückschnitt empfehle ich allerdings einen kräftigen Rückschnitt im Spätsommer/ Herbst und 'Spitzenschneiden' im Juni. So bestimmen Sie sowohl Höhe, als auch Breite. Der Abstand zu Wegen ist nicht gut einzuschätzen, die Wurzeln sind nicht dafür bekannt aggressiv zu sein. Allerdings kann sich dieser Strauch/ Baum bis zu 5m in die Breite wachsen und die Wurzeln werden ebenso weit wachsen. Bei einem regelmäßigen Rückschnitt werden sie sich aber ebenso zurückhalten. Gruß Meyer
Frage Nr. 32575: chinesischer Gemüsebaum
Guten Morgen, für den chinesischen Gemüsebaum gibt es für mich widersprüchliche Aussagen. Im text steht der bis zu 1,89m große Baum; im Steckbrief steht bis 20m hoch. Was ist richtig? Bei Pflanzenbedarf steht 120 -150 pro m²? Danke für ihre Hilfe. Gruß Axel Hinz
Antwort: Moin, das ist doch einiges durcheinandergekommen, ich habe die Korrektur veranlaßt. Der Toona wird bis zu 20m hoch. Der Baum wird 1,5m breit, daher ist die Angabe zum Pflanzenbedarf überflüssig. Gruß Meyer
Frage Nr. 19860: toona sinensis
Hallo, ich habe 2x toona sinensis 30-50 cm im Kleincontainer bestellt. Da man des öfteren liest, dass man diese Bäumchen in den ersten Jahren frostfrei überwintern sollte, meine Frage: wie alt sind die Bäumchen und kann ich sie draussen überwintern (z.B. mit Laubabdeckung des Wurzelbereiches) oder besser zunächst in einen grösseren Container umsetzen und diesen im Keller überwintern? Danke schon mal und mfG Jürgen S.
Antwort: Guten Tag, Die Toona gilt als ausreichend Winterhart. Mit Vlies gegen Frost schützen ist hilfreich, im Keller geht die Pflanze ehr Kaputt. Meyer
Frage Nr. 39134: Flamingo... chinesischer Gemüse Baum
Ist die Sorte Flamingo des chinesischen Gemüse Baum s auch essbar?... ist der echte Gemüse Baum auch als Futter für Tiere zb.Hasen geeignet?.. verträgt der Baum Trockenheit und kalkige Böden?
Antwort: Moin erstmal! Es handelt sich um einen Tropenbaum, der verträgt natürlich Trockenheit nicht und steht auf leicht saure und humose Böden. Ob und wie sich der Gemüsebaum als Tierfutter eignet sollten Sie besser den Tierarzt fragen, ich wäre da vorsichtig. Für Menschen ist jedenfalls auch die Sorte Flamingo essbar. Gruß Meyer
Frage Nr. 39084: Miscanthus sinensis rotfeder
Ist es möglich den miscanthus vor der Neupflanzung jetzt im Herbst noch zu teilen?
Antwort: Moin, theoretisch ja, aber der beste Zeitpunkt zum Teilen ist das zeitige Frühjahr vor dem Neuaustrieb. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
Wir haben ständig neue Angebote in begrenzter Stückzahl in unserer Fundgrube!
Greifen Sie zu, solange noch vorhanden!
Diese Pflanze wird nur bündelweise verkauft. Klicken Sie auf "-" und "+" neben diesem Kasten, um die gewünschte Stückzahl einzustellen.
Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.