Champagner Bratbirne
Pyrus communis Champagner Bratbirne
- Standort sonnig und absonnig
- uralte Sorte, seit 1760 bekannt, erste Beschreibung von 1797, feinherb, weinig, würzig, mittelhoher Gerbstoffgehalt
- Most- und Brennbirne
Um die Champagner Bratbirne (bot. Pyrus communis Champagner Bratbirne) zu bewahren und ihre Kultivierung zu fördern, haben engagierte Bürger den „Verein zur Erhaltung und Förderung alter Obstsorten – Rettet die Champagner Bratbirne e.V.“ gegründet. Das kann man nicht über viele Obstsorten sagen. Es geht hier schließlich um den Erhalt einer uralten, seit 1760 angebauten, äußerst wertvollen Birnensorte, die durch ihre wertbestimmenden Inhaltsstoffe wie z.B. Gerbstoffe für den Menschen so kostbar ist. Aber die Champagner Bratbirne vermag nicht nur Traditionalisten zu übrzeugen, denn ihre Vorteile sind offensichtilich: Es geht um mittelgroße, bergamottförmige, gelbgrüne Früchte mit zahlreiche Lentizellen, ihre Schale glatt mit wenig Berostung. Ihre Reifezeit bzw. Lagerzeit beginnt Ende September und endet Ende Oktober. Der Birnbaum hat eine mittelgroße, breitoval kugelige Krone, das Fruchtholz ist hängend und nestartig angeordnet. Der Ertrag ist bei guter Pflege mehr als zufriedenstellend. Die Früchte eignen sich ideal als Mostbirne und natürlich als Basis für einen Schaumwein mit dem Bouquet reifer Birnen.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | Krone mittelgroß, breitoval, kugelig, Fruchtholz hängend und nestartig angeordnet |
Wuchshöhe | 5,00 bis 7,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blütenfarbe | weiß mit purpurfarbenen Staubblättern | ||||||||||
Blütenbeschreibung | doldentraubigen bis traubigen Blütenstände |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Oktober | ||||||||||
Früchte | mittelgroß, bergamottförmig, zahlreiche Lentizellen, glatte Schale | ||||||||||
Fruchtfarbe | wenig Berostung, gelbgrün | ||||||||||
Fruchtfleisch | fest |
Laub | |
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Blattwerk | elliptisch |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | grün |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 1 |
Standort | |
Boden | nährstoffreich, durchlässig; kultiviert in Höhenlage zwischen 300 bis 450 m |
Lagerfähig | ab September |
Besonderheit | uralte Sorte, seit 1760 bekannt, erste Beschreibung von 1797, feinherb, weinig, würzig, mittelhoher Gerbstoffgehalt |
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Pflanzhilfen | |
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Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | Obst ist gesund, aber bitte in Maßen! |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Streuobstwiese | Ja |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Streuobstwiese | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Hebt Beläge an?selten kräftig | |
Einschütten, Überfüllen?nicht möglich gut vertragend | |
Verhalten bei Eingriffen | tolerant |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangegelb, rotviolett |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | sommergrün wechselständig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Trockenheitsverträglichkeit | kaum Wasserbedarf |
Verhalten bei Trockenheit | besser ausreifend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich |
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Pyrus communis Champagner Bratbirne
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