Bio Dill
Blu Anethum graveolens
- duftende und wohlschmeckende Gewürzstaude
- hervorragend für Fisch, helle Soßen, Salate oder zum Einmachen geeignet
- Standort sonnig bis absonnig, windgeschützt
- blüht von Juli bis September
- einjährig, pflegeleicht
- Bienen- und Insektenweide
- Würzkraut, Gewürzstaude, Küchenkraut, Gartenbeet, Kräuterbeet, Apothekergarten, Pflanzgefäß, Topfgarten, zum Verzehr
Was wäre ein frischer, sommerlicher Gurkensalat ohne Dill?
Das süßlich, leicht nach Anis schmeckende Kraut ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Auch Fisch und Geflügel, Salate, Frischkäse, Quark und helle Soßen erhalten mit dem Dillkraut ein delikates Aroma. Zum Einmachen können sowohl die feinen Blätter, als auch die Samen verwendet werden, welche ihren frischwürzigen Geschmack wunderbar übertragen. Darüber hinaus ist Dill eine traditionelle Heilpflanze gegen Verdauungsprobleme, Magenschmerzen und Entzündungen im Mund- und Rachenraum. Diese kompakt wachsende Sorte kann in Pflanzgefäßen gedeihen oder in Gemüsebeete und Kräutergärten ausgepflanzt werden.
Das aufrechte, einjährige Kraut deckt sich mit zarten, fiederschnittigen Blättern ein, welche ebenso wie die Blüten einen angenehm aromatischen Duft verbreiten. Von Juli bis September erscheinen nektar- und pollenreiche Doppeldolden in gelber Farbe. Diese sind ein begehrtes Ziel von Bienen und anderen Insekten und bringen nach ihrer Bestäubung schmackhafte, eiförmige Spaltfrüchte hervor. Wuchshöhen von 40 cm werden selten überschritten
Ideale Standorte sind sonnig bis absonnig und windgeschützt. Für ein kräftiges Wachstum sollte die Erde eher mager, locker, humusreich und trocken bis mäßig feucht sein. Im Topf gepflanzte Exemplare sind bei sommerlicher Hitze mit Wasser zu versorgen. Außer einer regelmäßigen Auflockerung des Bodens fallen in der Regel keine weiteren Pflegemaßnahmen an.
Dass dieses köstliche Multitalent bereits im Alten Ägypten als Heil- und Gewürzpflanze angebaut wurde, ist angesichts ihrer wunderbaren Eigenschaften gut nachvollziehbar.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | krautig, aufrechte, nur im oberen Bereich verzweigte Stängel |
Wuchshöhe | 0,30 bis 0,40 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | nektar- und pollenreich | ||||||||||
Blütenform | Doppeldolden |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Früchte | essbare, eiförmige Spaltfrüchte | ||||||||||
Geschmack | würzig, leicht nach Anis |
Laub | |
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Blattwerk | fiederschnittig, duftend |
Laubfarbe | hellgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | locker, humos, nährstoffarm, mäßig trocken bis mäßig feucht, sandig bis lehmig, neutral bis schwach alkalisch, auch kalkhaltig |
Wurzeln | Pfahlwurzler |
Pflanzbedarf | 2-3 pro Meter |
Familie | Doldenblütler |
Bio | check |
Pflegetipp | Erde gelegentlich auflockern |
Besonderheit | Bienen- und Insektenweide |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
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Eingebürgerte fremde Wildstaude | check |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | einjährig im Kräuter- oder Heilpflanzenbeet, Bienen- und Insektenweide |
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Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Triebspitzen |
Heilwirkung | als Tee bei Verdauungsproblemen oder Entzündungen im Mundraum |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Sprossspitzen frisch, Samen frisch, geröstet oder getrocknet |
Geschmack | anisartig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Schmetterlingsstauden | check |
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Staudenblüten gelb | check |
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Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | braun |
Geschmack, Essbarkeit | intensiverer Geschmack als Triebspitzen, frisch, geröstet oder getrocknet |
Interessante Fruchtformen | eiförmig |
Lang haftende Früchte | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
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Kübel und Trogpflanzen | check |
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geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
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Bienenfreundlich | check |
Nektar | sehr gut geeignet |
Pollen | sehr gut geeignet |
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Blu Anethum graveolens
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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