Bio Blattsenf
Blu Brassica Juncea
- Kräutersortiment, Topfgarten, Gewürzkraut, für die asiatische und sommerliche Küche
- Essbar in allen Teilen, pikante Frische, vielseitig verwendbar
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis August
- einjährig, pflegeleicht
- Essbar in allen Teilen, pikante Frische, vielseitig verwendbar
- Kräutersortiment, Topfgarten, Gewürzkraut, für die asiatische und sommerliche Küche
Pikante Frische aus dem eigenen Topfgarten! Blattsenf ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Problemlos kann es auch Bestandteil des heimischen Kräutersortiments werden. Essbar sind dabei alle Teile: Die jungen Blätter schmecken würzig, ähnlich wie Kresse oder Rettich, in Salaten oder Brotaufstrichen. Wunderbar geeignet aber auch sanft gedünstet als Wok-Gemüse! Auch die Blüten und Stängel sind essbar – in China werden sie traditionell in Essig eingelegt. Ältere, festere Blätter und Stiele können wunderbar gekocht werden, etwa als Gemüsebeilage für Fischgerichte. Und nicht zuletzt sind selbstverständlich auch die Senfsamen selbst genießbar. Ganz nebenbei helfen die Extrakte des Blattsenfs bei Verdauungsproblemen. Besonders rein natürlich in unserer Bio-Qualität! Der auch Brauner Senf, Indischer oder Chinesischer Senf genannte Blattsenf wächst krautig, pflegeleicht und einjährig im Topf. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig, die Erde humos, locker und gerne mäßig trocken sein.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, kompakt, krautig |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,30 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, in Dolden |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Früchte | Samenschoten |
Laub | |
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Blattwerk | gezähnt, oval, flaumig behaart |
Laubfarbe | frischgrün |
Sonstiges | |
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Boden | locker, humusreich, (mäig) trocken bis frisch |
Wurzeln | Pflahlwurzler |
Familie | Kreuzblütengewächse |
Bio | check |
Besonderheit | Essbar in allen Teilen, pikante Frische, vielseitig verwendbar |
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Pflanzhilfen | |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | einjährig im Kräuter- oder Heilpflanzenbeet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Samen und Blätter |
Heilwirkung | lindernd zum Beispiel bei Atemwegs- und Verdauungsproblemen oder Gelenkerkrankungen |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | alle Teile essbar, roh, gedünstet oder gekocht |
Geschmack | pikant-würzig, ähnlich Kresse oder Rettich |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten gelb | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten gelb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden |
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