Herbstapfel

Herbstäpfel werden in der klassischen Erntezeit, also zwischen September und Oktober gepflückt. Und dann kann man sie auch direkt vom Baum naschen, den reif sind sie ja. Wer es etwas süßer mag lässt die Frucht noch ein, zwei Wochen im Gemüsefach des Kühlschranks nachreifen, dann sind die Äpfel aber fällig. Denn allzu lange Lagerzeiten führen nur zum Verkommen, das Obst bekommt schnell braune Stellen und fault. Macht aber nichts, denn Herbstäpfel sind eigentlich viel zu schade zum aufbewahren. Oder wer hat keine Lust auf Apfelkuchen, Snacks, Kompott, frisch gepressten Saft, zum Rotkohl, Einfrieren, Essig, Marmelade, zum Quittenbrot, Gelee, Bratapfel, Chutney, Tee, Chips,...