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Petersilie Afrodite

Kiepenkerl Petroselinum crispum Afrodite


  • aromatisches Kraut zum Würzen und Verfeinern verschiedenster Gerichte
  • besonders würziger, kräftiger Geschmack
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Juni bis Juli
  • Ernte bis zum zweiten Frühjahr
  • hoher Vitamingehalt
  • Fensterbank, Gewächshaus, Freiland, Kräuterbeet

Petersilie ist ein Würzkraut, das sich nicht grundlos immer größerer Beliebtheit erfreut. Es ist äußerst vielseitig verwendbar und trägt einen unvergleichlich aromatischen Geschmack in sich. Die Sorte Afrodite ist eine besonders wüchsige und geschmacksintensive Aromapetersilie. Das Kraut passt wunderbar zu Kartoffeln, Eierspeisen, Quark, Fleisch und Fisch sowie in Suppen und Salate. Auch bezüglich des Standortes sind die Möglichkeiten groß – Petersilie wächst sowohl im Freiland, als auch auf der Fensterbank oder im Gewächshaus.

Afrodite trägt stark gekraustes Laub auf kurzen, kräftigen Stängeln. Die zweijährige Pflanze bildet im zweiten Jahr gelb-grüne Doldenblüten, die mit ihrem Erscheinen die Erntezeit beenden. Demnach ist die Ernte ab Frühsommer bis zum Frühling des Folgejahres möglich. Beim Trocknen der Blätter büßt das Kraut sein intensives Aroma ein, weshalb es bevorzugt frisch verwendet werden sollte.

Ideale Standorte sind sonnig bis halbschattig und bieten eine durchlässige, humose und lockere Erde. Gelbe Blätter können ein Hinweis auf zu viel Nässe sein.


Alle nötigen Informationen zum klassischen Küchenkraut: Aussaat, Pflege und Ernte von Petersilie

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht, krautig

Wuchsbreite

10 bis 20 cm

Wuchshöhe

0,15 bis 0,25 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

gelb-grün

Blütenbeschreibung

doppeldoldiger Blütenstand

Blütenform

doldenförmig

Laub

Blattwerk

gefiedert, gesägt, kraus

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

nährstoffreich, humos, durchlässig

Familie

Apiaceae (Doldenblütler)

Schnittverträglichkeit

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Pflegetipp

nur einmal jährlich mit etwas Kräuterdünger bzw. Kompost düngen

Besonderheit

hoher Vitamingehalt

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Bauerngarten

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Highlights

Küchenkraut
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Blätter und Stiele

Heilwirkung

reguliert Verdauung, harntreibend, gegen Frühjahsmüdigkeit
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blatt und Stiele

Geschmack

sehr aromatisch

Gerichte

Kräuterdip, Eierspeisen, mediterrane Gerichte, als Topping
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Essbare Stauden

Staudenblüten gelb

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Gelbtöne

gelb-grün
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Staudenblüten gelb

Kübel und Trogpflanzen

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Kiepenkerl Petroselinum crispum Afrodite

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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 38105: Salbei mickert vor sich hin

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Antwort: Moin, Salbei mag es gerne karg. Er bevorzugt sandigen, mageren und trockenen Boden bei voller Sonne. Möglicherweise ist es der Mittelmeerpflanze bei Ihnen zu dunkel oder nährstoffreich? Petersilie mag es ja z.B. ganz anders, vielleicht wäre ein Kübelhaltung die Lösung. Gruß Meyer



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Antwort: Guten Tag, ja , es macht durchaus Sinn das in einem Arbeitsgang zu machen. Wir haben die Pflanzen für die Herbstaussaat in diesem Link zusammen gestellt. https://www.pflanzmich.de/kategorie/saatgut-and-zwiebeln/fruehjahrsblueher-aussaat-im-herbst Weitere Bienenfreundlivche Pflanzen haben wir hier zusammen gestellt. https://www.pflanzmich.de/magazin/insekten-im-garten Da geht einem das Herz auf. Die Wildblumen Wiese kann den Oktober über noch Ausgesät werden. Meyer


Frage Nr. 29467: Lavendelstecklinge u. Petersiliensetzlinge

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Antwort: Guten Tag, Petersilie gleich ins Hochbeet, Lavendel einzeln in kleine Töpfe mit magerer Erde. Herzliche Grüße Meyer


Frage Nr. 28588: Passionsblume immergrün

Guten Tag ist der Samen Kiepenkerl Passiflora caerulea immergrün? Was wäre eine Alternative für: Kletterpflanze (mind 3 m), winterhart, immergrün? Besten Dank

Antwort: Nein, diese ist weder immergrün noch winterhart. Alternativen wären zum Beispiel Efeu und Lonicera Henry.


Frage Nr. 27699: Naschkatzen Mischung von Kiepenkerl

Guten Tag Meister Meyer, ich interessiere mich für die angebotene Naschkatzen Mischung von Kiepenkerl zum Preis von 3,49 Euro/m². Ich habe hierzu 2 Fragen: - für welche Fläche ist ein Paket ausreichend bei üppiger Aussaat? - kann ich den Samen noch dieses Jahr kaufen, über den Winter bei mir lagern und im Frühjahr aussäen? Besten Dank im Voraus, Manfred

Antwort: Der Inhalt sollte für 2-3 Quadratmeter gut reichen. Sie können die Samen ohne weiteres so lange lagern.


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