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Grünkohl Winnetou

Brassica oleracea var. sabellica Winnetou



  • ertragreiche, feste Sorte
  • von Natur aus süßlicher Geschmack
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • sehr frostbeständige Sorte
  • die Erntezeit reicht von Oktober bis Februar
  • Gemüsebeet

Grünkohl lässt sich nicht nur in traditionsreiche, deftige Gerichte verwandeln, sondern auf verschiedenste Weise in köstliche Kreationen einbinden. Ob roh oder gekocht, eher süßlich oder herzhaft – das gesunde Wintergemüse ist vielseitiger als viele Menschen ahnen. Es liefert große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen und geleitet einen stärkend durch die kalte Jahreszeit. Diese ertragreiche Sorte ist besonders frostbeständig und kann von Oktober bis Februar geerntet werden.

Die grob gekrausten, dunkelgrünen Blätter finden Halt an einem standfesten Strunk. Mit ca. 80 cm Pflanzenhöhe lassen sie sich auch bei tiefem Schnee gut ernten und kommen nicht mit der am Boden herrschenden Nässe in Berührung. Mit den ersten Frösten verwandelt sich die in den Blättern enthaltene Stärke in Zucker und verbessert damit den kernig-kräftigen Geschmack. Da die Sorte Winnetou von Natur aus eine angenehme Süße in sich trägt, ist jedoch auch eine frühere Ernte möglich.

Ideale Standorte sind sonnig bis halbschattig und bieten einen humosen, nährstoffreichen Boden. Der Starkzehrer freut sich über eine Nachdüngung während der Hauptwachstumszeit. Winnetou ist erfreulich leicht zu kultivieren und liefert zuverlässig hohe Erträge.

Rezepttipp: Grünkohl ist ein deftiges Wintergericht, das meist in geselligem Kreis genossen und mit Getränken wie Bier oder Schnaps `abgerundet´ wird. Dazu kocht man die von den Strünken befreiten und klein gezupften Blätter in einem Topf mit Fleischbrühe und fügt entweder gepökeltes Fleisch (z.B. Kasseler) oder kräftig schmeckende Würste (Brägenwurst oder Bremer Pinkel) bei. Alles wird heiß serviert zusammen mit kleinen Salzkartoffeln, die in Mehl gewälzt und in Schmalz ausgebraten werden.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht

Wuchshöhe

0,70 bis 0,90 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blütenfarbe

gelb

Blütenbeschreibung

vierzählig

Blütenform

rispenförmig

Frucht

Geschmack

süßlich

Laub

Blattwerk

breit, grob gekraust

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

humos, nährstoffreich

Pflanzbedarf

2 pro m

Familie

Brassicaceae (Kreuzblütler)

Pflegetipp

späte Nachdüngung in der Hauptwachstumszeit

Besonderheit

die Erntezeit reicht von Oktober bis Februar

Nährstoffbedarf

hoch

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Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Brassica oleracea var. sabellica Winnetou

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am 12. März 2022
Brassica oleracea var. sabellica Winnetou
von: Kunde

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 35428: Zwergnektarine Prunus persica var. nucipersica

Guten Morgen! Wenn ich die Zwergnektarine Prunus persica var. nucipersica ins Beet pflanze, braucht diese einen Winterschutz? Mfg Petra Gottlieb

Antwort: Moin, die Nektarine ist zwar grundsätzlich winterhart, aber junge Pflanzen können empfindlich bei niedrigen Minustemperaturen reagieren, daher ist ein Winterschutz auch im Freiland anzuraten. Gruß Meyer


Frage Nr. 34175: Kletterhortensie für schattige Wand

Sehr geehrter Herr Meyer, wir möchten unseren neuen ca. 4 m langen und 2 m hohen Holzzaun, die nur morgens 1-2 Stunden Sonne hat und ansonsten im Schatten liegt, mit einer Kletterhortensie begrünen. Alternativ, Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) oder Schlingende Heckenkirsche (Lonicera similis var. Delavayi). Weil dieser Teil der Garten dunkel ist, denken wir an helles grün oder weiße Blühe. Rechts steht eine große Eibe und eine noch größere Buche. Der Boden ist eher lehmig/sandig. Würde die Kletterhortensie sich gut entwickeln und blühen hier? Wir freuen uns über einen Tipp. Herzliche Grüße aus Hamburg, Alma Tadema

Antwort: Moin, aufgrund des dunklen Standortes würde ich in Ihrer Stelle nicht zu sehr auf eine Blüte setzen. Mit den weiß- panaschierten Blättern könnte die immergrüne Kletterhortensie Silver Lining aber genau ihr Kandidat sein. Sie kann die Höhe des Zaunes abdecken, allerdings muß der schon etwas stabil sein, die Pflanze entwickelt etwas Gewicht mit der Zeit. Aber auch der Efeu Goldchild oder der Buntlaubige Kaukasische Efeu wären denkbar. Gruß Meyer



Frage Nr. 31939: Davidia involucrata var. vilmoriniana

Hallo und guten Tag, wir interessieren uns für den 'Taschentuchbaum' . Der Baum soll erst nach 10 Jahren Blühen und da wir schon im Rentenalter sind unsere Frage: Welche Größe sollten wir wählen, um in etwa 1 - 2 Jahren die Blüte bewundern zu können ? Besten Dank für Ihre Antwort (und Mühe)

Antwort: Moin, Der Taschentuchbaum trägt sogar erst ab 12- 15 Jahren das erste Mal Blüten. Da sollten Sie ein Exemplar nehmen , was schon mindesten 250 cm groß ist.Dann müssen Sie nicht ganz so lange auf Blüten warten. Gruß Meyer


Frage Nr. 30735: Bodendecker

Wieviel Cotoneaster dammeri var. Dammeri empfehlen Sie pro m2?

Antwort: Guten Tag, da können gern 6 bis 8 Pflanzen pro m² gesetzt werden. Je dichter der Bestand ist umso ehr ist die Fläche geschlossen und der Unkrautwuchs bleibt aus. Wenn sie nur drei pro m² setzten wird es so sein das der Erfolg ausbleibt. https://www.pflanzmich.de/produkt/16040/teppichmispel-radicans.html Meyer


Frage Nr. 29847: Frage Nr. 29839

Guten Morgen, können Sie die Sorte unter Frage Nr. 29839 näher bestimmen? Das wäre sehr nett!

Antwort: Guten Tag, das auf dem Bild ist ein einfacher Kousa. Als schlanke Sorte sehen sie sich mal den Cornus kousa var. chinensis 'Wieting's Select' an. Meyer


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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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