Rosablühender Ysop Roseus (Essigkraut)
Hyssopus officinalis Roseus
- geschichtsträchtige Gewürz- und Heilpflanze
- duftende Blätter und Blüten
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juli bis August
- intensive Würzkraft für Fisch, Fleisch, Salate und Suppen
- in getrockneter Form für heilsame Tees geeignet
- Küchenkraut, Kräutergarten, Staudenbeete
Es scheint verwunderlich, dass Ysop in unseren Regionen ein selten anzutreffender Gartenbewohner ist. Diese Pflanze verbindet Schönheit mit Vielseitigkeit und hat zudem viele nutzbringende Eigenschaften. Bereits seit dem 16. Jhd wird der mehrjährige Halbstrauch als Gewürz- und Heilpflanze kultiviert und ist daher im Kräuter- und Apothekergarten bestens aufgehoben.
Die Sorte Roseus bringt zwischen Juli und August lange Ähren hervor, die von rosafarbenen Lippenblüten dicht besetzt werden. Die gesamte Pflanze verströmt einen intensiven Duft und kann frisch zum Würzen verschiedener Speisen verwendet werden. Ihr Aroma ist herb-bitter, äußerst intensiv und passt wunderbar zu Salaten, Fisch und Fleisch, Hülsenfrüchten oder Kartoffelgerichten. Wird es kurz vor dem Servieren sparsam zugegeben, entfaltet sich ihre Würzkraft am besten. Als Heilpflanze wird sie meist in getrockneter Form gebraucht. Heilsame Teeaufgüsse werden traditionell gegen Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt und wirken sekretlösend, antiviral und entzündungshemmend.
Um diese wunderbaren Eigenschaften noch zu toppen, ist die Pflanze zusätzlich äußerst pflegeleicht. Ideale Standorte sind sonnig bis halbschattig und bieten einen durchlässigen, lockeren und leicht kalkhaltigen Boden. Um einen kompakten Wuchs zu erzielen, sollte der Ysop nach der Blüte kräftig zurückgeschnitten werden. In der Regel ist der Halbstrauch winterhart, kann aber an rauen Lagen mit etwas Reisig abgedeckt werden. Darüber hinaus sind keine weiteren Pflegemaßnahmen notwendig.
Übrigens stammt der außergewöhnliche Name Ysop aus dem Hebräischen und bedeutet übersetzt soviel wie „Heiliges Kraut“.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | buschig, horstbildend |
Wuchsbreite | 30 bis 40 cm |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,60 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | rosa | ||||||||||
Blütenbeschreibung | Lippenblüten, ährenartig | ||||||||||
Blütendurchmesser | 4 - 10 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | ährenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Nüsschen |
Laub | |
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Blattwerk | lanzettlich, schmal, ganzrandig |
Laubschmuck | check |
Laubfarbe | graugrün |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 1 |
Standort | |
Boden | durchlässig, locker, leicht kalkhaltig |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Familie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | kräftiger Rückschnitt nach der Blüte |
Besonderheit | in getrockneter Form für heilsame Tees geeignet |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Gewürz- und Heilpflanze |
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Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | getrocknete Blätter |
Heilwirkung | sekretlösend, antiviral und entzündungshemmend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | frische, junge Blätter |
Geschmack | herb-bitter, erinnert an Salbei |
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Staudenblüten rosa | check |
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Halbsträucher | check |
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Kübel und Trogpflanzen | check |
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Bienenfreundlich | check |
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Hyssopus officinalis Roseus
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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