Kratzbeere
Rubus caesius
- besonders winterhart und frosthart
- Standort sonnig bis halbschatten
- blüht von Mai bis September
- frosthart, bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit
- Obstgarten, Hecken, Böschungen
Die leckere Kratzbeere ist weit und breit bekannt unter jeder Menge Namen. Vielleicht erinnern Sie sich an ein paar aus ihrer Kindheit: Bereifte Brombeere, Bockbeere, Ackerbeere und viele mehr.
Sie ist sehr beliebt für ihre robuste Art und leckeren Früchte. Gut passt sie in Ihren Garten in Gruppierungen oder als kurze Hecke, durch ihre dichte Wuchsform ist auch dies möglich.
Von Mai bis September ist die lange Blütezeit in den allerlei Hummeln und Bienen sich an den kleinen, aber hübschen weißen Blüten erfreuen können. Durch diese lange Blütezeit blühen sie nicht alle Zeitgleich. Entsprechend sind die folgenden Früchte oft reif und unreif gleichzeitig am Strauch zu finden.
Diese Sammelfrüchte bestehen aus 5-20 Einzelsteinfrüchtchen, welche deshalb leicht zerfallen. Jung sind sie blaubereift und hübsch anzusehen. Ab Oktober sind dann ein paar der frühen Früchte reif und erkennbar durch ihre schwarze Farbe.
Als kleiner Bruder der Brombeere schmecken diese Früchte ähnlich, doch etwas saurer.
Sehr gut lässt sie sich roh essen aber auch zum Kochen und Backen verwenden.
Kleiner Tipp: Die Blätter können auch genutzt werden!
Sie lassen sich als Naturheilkunde Tee gegen entzündete Schleimhäute verwenden, als Mundspülung.
Den höchsten Ertrag erhalten Sie, wenn die Kratzbeere einen sonnigen Platz hat, um viele Blüten zu bilden. Die Erde hat sie am liebsten tiefgründig, gut feucht und nährstoffreich, es darf sogar schwer tonig und etwas kalkhaltig sein.
Wichtig: Dieser Strauch bildet Ausläufer in Form der bogigen Äste! Sobald sie den Boden berühren, bilden sie Wurzeln aus, wenn Sie eine Ausbreitung vermeiden möchten, lohnt es sich diese zu kürzen.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | niederliegend, unregelmäßig ausgebreitet bis überhängend; schnellwüchsig und sehr veränderlich. |
Wuchsbreite | 50 bis 200 cm |
Wuchshöhe | 0,50 bis 1,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | klein (2.5 cm), radiärsymmetrisch, einfach | ||||||||||
Blütenform | einfach |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Oktober | ||||||||||
Früchte | blaubereifte Brombeeren, schwarz wenn reif |
Laub | |
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Blattwerk | drei-lapping gefiedert, unregelmäßig grob gesägt |
Laubfarbe | hellgrün, später mattgrün bis graugrün; Herbstfärbung in vielen Farben leuchtendrot oder orangegelb |
Sonstiges | |
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Standort | |
Boden | feucht bis nass, lehmig bis tonig, humusarm doch durchschnittlich kalkhaltig |
Wurzeln | Tiefwurzler mit weitreichendem Wurzelsystem, außerordentlich zähes Wurzelwerk; meidet jedoch Wurzeldruck von Großbäumen |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Familie | Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse) |
Befruchtersorten | Selbstbefruchter |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Sonnig und feucht halten |
Besonderheit | frosthart, bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit |
Nährstoffbedarf | hoch |
Standardlieferzeit: 13 - 15 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Kleinsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kleinsträucher | |
Halbsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Schleppenartig überhängende Wuchsform | check |
Schleppenlänge | bogige Äste, 1-3 m |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schleppenartig überhängende Wuchsform | |
Ausläuferbildende Gehölze | check |
Art der Ausläufer | bewurzelte Ausläufer |
Entfernung zum Mittelpunkt | 1 bis 2 Meter |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Ausläuferbildende Gehölze | |
Dornen / Stacheln | check |
Position der Dornen/ Stacheln | mit kratzigen Borsten besetzt |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dornen / Stacheln | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | blaubereift, schwarz |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, säuerlich, lecker |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | roh, verarbeitet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangerot |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | früher Austrieb, lange Haftend, einige Wintergrün |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | wenig blühend, geringer Ertrag |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Sichtschutz und Abgrenzung | check |
Hecken | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Sichtschutz und Abgrenzung | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
geeignet für schwere und lehmige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für schwere und lehmige Böden | |
Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | check |
Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | |
Gehölze für Böschungs- und Hangbefestigung | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze für Böschungs- und Hangbefestigung | |
Verbreitung | allgemeine Verbreitung |
Heimische Gehölze | check |
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Bienenfreundlich | check |
Nektar | gut geeignet |
Pollen | gut geeignet |
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