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Herbstbirne Grüne Jagdbirne (Metzer Bratbirne, Carisi)

Pyrus communis Grüne Jagdbirne


  • besonders frosthart
  • alte, süddeutsche Kultursorte
  • kleine, rundliche Birnen mit süß-saurem Geschmack
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von April bis Mai
  • auch für raue Lagen geeignet
  • druckfeste Früchte, 3 Monate lagerbar
  • Fruchtgehölz; Wirtschafts- und Mostsorte, Kochen, Frischverzehr, Dörrobst, Brände und Champagner

Die Birne Grüne Jagdbirne wurde früher sehr als frostharter Stammbildner für Birnen-Tafelsorten geschätzt. Die Pflanze hat einen starken und kompakten Wuchs. Das gesunde Laub hat eine schöne dunkelgrüne Farbe, die Blätter sind leicht gewellt und befilzt.

Bei den Früchten handelt es sich um kleine, rundliche Birnen. Sie sind grüngelb berostet, sonnenseitig gelborange und reich an Zucker und Gerbsäure. Die sehr saftigen und herben Früchte lassen sich gut zur Mostbereitung verwenden.

Die Reifezeit der Birnen liegt zwischen Mitte Oktober und Mitte November, kann aber sogar bis in den Dezember gehen. Nicht nur die druckunempfindlichen Früchte vertragen Kälte und raue Lagen allgemein sehr gut, auch die Blüten halten Kälte aus. Auch sonst ist die Sorte widerstandsfähig, z.B. gegen Feuerbrand und Rost.

Es handelt sich bei der Grünen Jagdbirne um einen Zufallssämling aus Lothringen, der traditionell im süddeutschen Raum veredelt und auf Streuobstwiesen genutzt wurde. Schließlich trotzt sie auch an ungemütlichen Standorten dem scharfen Klima der höheren Lagen und bietet auch im Winter zuverlässigen Ertrag und Vitamine in der dunklen Jahreszeit.

Die Erträge setzen erst spät ein, sind dann aber zuverlässig und regelmäßig hoch, so dass jährlich Most, Frischobst und Dörrobst gewonnen werden kann.

Ursprünglich war die 'Metzer Bratbirne' weit verbreitet und zwar bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts. Sie läßt sich gut lagern und sollte auch nach der Ernte etwas nachreifen, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Früher wurde sie auch gerne als Obstbrand und Obstchampagner genossen.

Gute Befruchtersorten sind zum Beispiel 'Madame Verté' und 'Williams Christbirne' .


Unterlage Halbstamm: Sämling
Unterlage Hochstamm: Sämling

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

kräftiger Wuchs, aufrecht, pyramidal, locker verzweigt

Wuchshöhe

3,00 bis 8,00 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß

Blütenbeschreibung

spätblühend, sehr kälteverträglich, schalenförmig

Blütenform

doldenförmig

Frucht

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Früchte

kleine, rundliche, druckfeste Birnen; grüngelb bis orange

Fruchtfarbe

grüngelb berostet

Fruchtfleisch

sehr saftig

Geschmack

zucker- und gerbsäurereich, herb

Laub

Blattwerk

sommergrün, elliptisch, leicht gewellt und unterseits leicht befilzt

Herbstfärbung

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Laubkleid / Nadelkleid

laubabwerfend

Laubfarbe

dunkelgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

durchlässig, anspruchslos, sandig bis lehmig, eher trocken

Wurzeln

Tiefwurzler

Frosthärte

winterhart bis -35 Grad

Familie

Rosengewächse (Rosaceae)

Befruchtersortenbefruchtertooltip

Madame Verte, Williams Christ

Schnittverträglichkeit

check

Lagerfähig

ab Oktober

Mehrjährig

check

Züchter

Zufallssämling aus Metz/ Lothr

Jahrgang

1883

Besonderheit

druckfeste Früchte, 3 Monate lagerbar

Nährstoffbedarf

mittel
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tolerant
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Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

gelbgrün, sonnenseits orange

Geschmack, Essbarkeit

süß mit herber Beinote

Interessante Fruchtformen

rundliche Birne

Lang haftende Früchte

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Herbstfärbung

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Farbe des Herbstlaubs

orangegelb, rotviolett
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Pyrus communis Grüne Jagdbirne

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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 38440: Unterlage Grüne Jagdbirne Hochstamm

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hallo, mein kleines Orangenbäumchen (Jungpflanze 8 Monate, ca 20cm) steht im Wohnzimmer, nun fallen noch grüne Blätter ab und die Blätter sind klebrig und haben hellbraune erhabene Pünktchen von 2-3mm und schwarze kleine Punkte von 0.2mm .. das Blatt ist auf ganz klebrig einige bekommen braune Ränder.. ist das evtl ein Schädlingsbefall..? Wer kann helfen? ich kann auch Bilder von den Blättern senden.. Liebe Grüsse, Alex

Antwort: Moin, sehr wahrscheinlich handelt es sich hier um einen Schädlingsbefall mit Schildläusen. Diese könnten auch mit biologischen Mittel bekämpft werden. Bitte senden Sie uns zur genauen Analyse und Empfehlung wirksamer Mittel doch Fotos an unser Serviceteam. Gruß Meyer


Frage Nr. 39331: Conference auch als Befruchter geeignet?

Hallo, ich habe eine Säulen-Birne Conference bereits im Garten. Eignet sie sich als Befruchter für Ihre Bio- Pyrus communis Aromaspur®?

Antwort: Moin, die beiden Farben/ Sorten der Aromaspur befruchten sich gegenseitig, aber auch die zeitgleich blühende Conference kommt in Frage. Weitere Befruchter sind Gräfin von Paris, Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christ. Gruß Meyer



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