Szechuanpfeffer / Japanischer Pfeffer
Zanthoxylum schinifolium
- aromatische Samen, die wunderbar verarbeitet werden können
- pflegeleicht , genügsam
- Standort sonnig - halbschattig
- blüht von April bis Juni
- Heilende Wirkung
- Früchte können zu Pfeffer verarbeitet werden, wird in der chinesischen Tradition verwendet
- Solitärpflanzung, Kübel, freiwachsende Hecken, Gewürzpflanze, zum Kochen, zum Würzen
Dieser aus Asien stammende Zanthoxylum schinifolium zu Deutsch Japanischer Pfeffer wächst als Strauch oder auch Kleinbaum. Er ist bedornt und zeigt sich mit glänzend gefiederten Blättern. Im Herbst besticht er mit seiner gelben Herbstfärbung.
Besonders sind die Früchte oder auch Samen, die als Gewürz verwendet werden können. Sie erscheinen ab August in einer roten Kapselfrucht. Diese werden aus ihrer Ummantelung geschält und zeigen braun- schwarze Kapseln. Sie können getrocknet werden. In der Chinesischen Küche findet der Japanische Pfeffer seine Verwendung; Er wird gerne zum Würzen genommen oder auch als Paste verarbeitet. Oft werden die Samenkapseln ungeschält verkauft und können zu Hause problemlos für die Zubereitung frisch gemahlen werden. Wenn Sie es gerne scharf mögen, haben Sie mit dem Pfeffer alles richtig gemacht; Er schmeckt würzig scharf und eignet sich wunderbar als Marinade und Würzen von Gerichten.
Er findet seit vielen Jahren in der chinesischen Medizin seine Tradition! Er hat eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung und wird oft bei Bauchschmerzen, Zahnschmerzen und Ekzeme angewendet.
Durch seine Anspruchslosigkeit und Genügsamkeit ist sie bei Hobbygärtner/innen sehr beliebt. Gerne steht er in Halbschattiger Lage und erfreut sich an einem durchlässigen, lockeren Boden. Minusgrade verträgt der japanische Pfeffer, ohne Probleme. Staunässe sollte vermieden werden!
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, kompakt Kleinbaum, Strauch, bedornt |
Wuchsbreite | 200 bis 350 cm |
Wuchshöhe | 2,00 bis 3,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | grün - braungrün | ||||||||||
Blütenbeschreibung | Trugdolden, leicht duftend | ||||||||||
Duft | |||||||||||
Duftnote | leichter Duft | ||||||||||
Blütenform | einfach | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab August | ||||||||||
Früchte | Balgfrüchte, rot, essbare Samenkapseln, Samen | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | wechselständig, unpaarig gefiedert, glänzend |
Herbstfärbung | check |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | mittelgrün, Herbstfärbung gelb |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | durchlässig, frisch |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Pflanzbedarf | 1 Pflanze / m² |
Familie | Rutaceae |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Jahrgang | 1845 |
Pflegetipp | mag es gerne feucht, allerdings keine Staunässe! |
Besonderheit | Früchte können zu Pfeffer verarbeitet werden, wird in der chinesischen Tradition verwendet |
Nährstoffbedarf | mäßig bis hoch |
Standardlieferzeit: 10 - 12 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
4 - 6 Werktage! Dieser Artikel wird bevorzugt in den Versand gegeben
Pflanzhilfen | |
|---|---|
Insektenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Kapselfrüchte |
Heilwirkung | antibakteriell, entzündungshemmend |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
Weißgraue Farbtöne | hellgelb bis weiß |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Mittelgroße Sträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Mittelgroße Sträucher | |
Wurzelsystem | Flachwurzler |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Besonders malerischer Wuchs | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Besonders malerischer Wuchs | |
Dornen / Stacheln | check |
Position der Dornen/ Stacheln | dicke Dornen an den Zweigen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dornen / Stacheln | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | rote Kapseln, schwarze Samen |
Geschmack, Essbarkeit | essbar |
Interessante Fruchtformen | Kapselfrucht |
Lang haftende Früchte | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | gelb |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Nässeverträglichkeit | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
Wenn Ihre Bestellung ausschliesslich aus Express Artikeln besteht, und Sie innerhalb der nächsten 1 Stunden und 40 Minuten bestellen, wird Ihre Bestellung bevorzugt auf den Versandweg gebracht, und kommt dann nach 1-3 weiteren Werktagen bei Ihnen an.
Weitere Varianten der Gattung:
Unser Gartenmeister empfiehlt Ihnen passend dazu:
Unser Gartenmeister empfiehlt Ihnen passend dazu:
Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Zanthoxylum schinifolium
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 39753: Japanischer Ahorn
Guten Tag, wann ist der beste Zeitpunkt einen japanischen Ahorn zu schneiden, meiner hat letztes jahr ein bisschen unter der extremen Hitze gelitten und er hat jetzt einige vertrocknete Äste die ich gerne wegschneiden würde.
Antwort: Moin, vertrocknete Äste können Sie ja sogar meist mit der Hand abknicken. Dies können sie jetzt oder zu Beginn des Austriebes machen. Allerdings schneiden Sie dann nicht in frisches, vitales Holz zurück, sondern wirklich nur das vertrocknete heraus. Ein leichter Korrekturschnitt von vitalen Trieben erfolgt am besten dann von August bis Anfang September, wenn der Saftfluss nachlässt. Gruß Meyer
Frage Nr. 39705: Zanthoxylum
Meine Zanthoxylum hat sich seit ca 10 Jahren gut entwickelt. Die Stacheln am Stamm haben sich im Laufe der Jahre zurückgebildet. An einem alten Exemplar in einem Park sah ich am Stamm sehr kompakte alte Stacheln wir das Horn von Nashörnern. Welche Spezies bildet nun diese Höcker im Alter aus ?
Antwort: Moin, das dürfte die Urform sein, also Zanthoxylum simulans. Das ist aber so eine Sache mit den Abwehrmechanismen der Pflanzen, sie bilden sich oft zurück bei älteren Exemplaren, da sich die Gehölze nicht mehr vor Verbiss schützen müssen. Falls ein Tier ein paar Blätter abreißt, dann wachsen in der Krone ja noch genug. Daher ist es so, dass die Umwelt bestimmt, ob sich Schutzmechanismen erhalten und ggf. verstärken. Am Stamm, wie bei Ihrem Beispiel, bilden sich daher solche Höcker erst in sehr hohem Alter. Oder gar nicht. Gruß Meyer
Frage Nr. 39556: Unbekannte Kübelpflanze
Moin Meister, meine Mutter hatte eine Pflanze für ihren Südbalkon gekauft. Sie erinnert sich an irgendetwas mit „Chinesisch“ im Namen und meinte, die Pflanze sei bedingt winterhart. Mehr Informationen habe ich leider nicht. Nun ist die Pflanze in meinem Garten umgezogen und ich frage mich (bzw Sie): 1. Wie heißt die Pflanze? 2. Hat sie in meinem Garten Überlebenschancen? Danke und Grüße
Antwort: Moin, das ist natürlich eine Herausforderung. Können Sie mir hier evtl. ein Foto senden? Es könnte von Chinaschilf bis Japanischer Blumenhartriegel alles sein. Falls es kein Gras ist könnte es vielleicht ein Chinesischer Gemüsebaum sein? Der ist bedingt winterhart und strauchig mit langen, dünnen Trieben. Wichtig ist es vor allem jetzt nach dem Umzug an frostfreien Tagen zu wässern und den Wurzelbereich mit Laub, Stroh oder Vliesen abzudecken, damit der Frost nicht in die Wurzeln geht. Ich freue mich auf ein Foto, ggf. bitte über service@pflanzmich.de senden. Gruß Meyer
Frage Nr. 39377: Aronia-Pflanze
Hallo Herr Meyer, ab wann kann ich in Thüringen (450-500 m) Aroniasetzlinge pflanzen? Das habe ich 2023 vor. Ihnen und Ihrer Familie schöne Weihnachtsfeiertage und ein erfolgreiches Jahr 2023! Mit freundlichem Gruß Ute Pfeffer
Antwort: Moin, danke, auch Ihnen ein gutes 2023! Aronien sind ja sehr frosthart, können also gepflanzt werden, sobald das Wetter offen ist (der Boden also nicht mehr durchgefroren ist) Ich würde ab Anfang Februar pflanzen! Gruß Meyer
Frage Nr. 39222: Japanischer Ahornbaum
Mein langjähriger, roter, japanischer, kleiner Ahornbaum hat im Herbst alle Blätter abgeworfen. Ich vermute, dass er während meines Urlaubs im Sommer zu wenig gegossen wurde. Ich habe versucht, ihm Nährstoffe und Wasser zur Erholung zu geben. Dennoch steht er kahl jetzt da. Besteht die Hoffnung, dass er im Frühjahr wieder treibt?
Antwort: Moin, wahrscheinlicher ist, dass es sich um den ganz normalen, jährlichen Laubfall handelt, nicht um einen Wassermangel im Sommer. Bitte nicht düngen und nicht übermäßig wässern, die Pflanze ist in der Winterruhe. Und ja, das Laub wird im Frühjahr wieder austreiben. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
Wir haben ständig neue Angebote in begrenzter Stückzahl in unserer Fundgrube!
Greifen Sie zu, solange noch vorhanden!
Diese Pflanze wird nur bündelweise verkauft. Klicken Sie auf "-" und "+" neben diesem Kasten, um die gewünschte Stückzahl einzustellen.
Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.