Speckbirne (Steirische Weinmostbirne, Zitronengelbe Mostbirne)
Pyrus communis Speckbirne
- sehr beliebte Mostbirne
- gutes Verhältnis von viel Zucker, wenig Säure und wenig Gerbstoff
- Standort sonnig bis halbschattig, warm
- blüht von April bis Mai
- gesund und anspruchslos, ideal für warme Böden
- kann sehr groß und alt werden, besonders gut für Most und Saft geeignet
- Obstgehölz, Mostbirne, Obstbaum, Hausbaum, Streuobstwiese, Erwerbsobstbau, Nutzgarten, Saft, Marmelade, Konfitüre, Kompott
Mit der Pyrus communis 'Speckbirne' haben wir eine hervorragende, sehr beliebte Mostbirne in unser Sortiment aufgenommen. Es handelt sich um eine alte Sorte aus Deutschland. Der Wuchs des Baumes ist stark und buschig mit großer Krone. Die gesunde Sorte kann sehr alt und groß werden.
Die Früchte sind mittelgroß bis sehr variabel, glocken- bis stumpfkreiselförmig, dickbauchig und etwas unförmig. Ihre matt glänzende Schale ist gelbgrün und zur Reifezeit mit braunroten Flecken oder Streifen und Rostpunkten versehen. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist etwas grobkörnig, sehr saftig und schmeckt süß-säuerlich mit leicht herber Note. Die Erntezeit beginnt im September und reicht bis in den Oktober. Eine sehr beliebte Birnensorte für Streuobstwiesen.
Die 'Speckbirne' verfügt über ein sehr wohliges Verhältnis von viel Zucker, wenig Säure und wenig Gerbstoff, was sie zu einer ausgezeichneten Most- und Saftbirne macht. Neben der Weiterverarbeitung zu Saft und Obstbrand eignet sie sich auch hervorragend als Kochobst, um leckeren Kompott, Marmelade oder Muß aus ihr zu zaubern.
Es handelt sich um eine relativ anspruchslose und robuste Sorte. Weder an Klima noch an Boden werden hohe Ansprüche gestellt. Allerdings ist die Fruchtqualität an warmen Orten weitaus exzellenter.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | mittelstarker bis starker Busch |
Wuchsbreite | 250 bis 350 cm |
Wuchshöhe | 2,00 bis 5,00 m |
Zuwachs | 0,30 bis 0,50 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, fünfzählig, schalenförmig, in Dolden | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Oktober | ||||||||||
Früchte | mittelgroß, stumpfkreisel- bis glockenförmig, dickbauchig, matt glänzende Schale, gelbgrün, feine Schalenpunkte, starke Rostpunkte | ||||||||||
Fruchtfleisch | gelblich-weiß, grobzellig, sehr saftig | ||||||||||
Geschmack | süßsäuerlich, schwach herb-süß |
Laub | |
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Blattwerk | eiförmig bis elliptisch, spitz zulaufend, wechselständig, Blattrand schwach gesägt |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | mittelgrün, im Herbst gelborange |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 1 |
Standort | |
Boden | anspruchslos, vertägt aber keine Staunässe |
Wurzeln | Tiefwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Pflanzbedarf | 1 Pflanze pro m² |
Familie | Rosengewächse (Rosaceae) |
Schnittverträglichkeit | check |
Lagerfähig | ab September |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Pflegeleicht, Staunässe vermeiden |
Besonderheit | kann sehr groß und alt werden, besonders gut für Most und Saft geeignet |
Nährstoffbedarf | durchschnittlich |
Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | Obst ist gesund, aber bitte in Maßen! |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Großsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Großsträucher | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Hebt Beläge an?selten kräftig | |
Einschütten, Überfüllen?nicht möglich gut vertragend | |
Verhalten bei Eingriffen | tolerant |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | gelbgrün, rötlich |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, süß-säuerlich |
Interessante Fruchtformen | mittelgroße Birnen |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangegelb, rotviolett |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | sommergrün wechselständig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Trockenheitsverträglichkeit | kaum Wasserbedarf |
Verhalten bei Trockenheit | besser ausreifend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich |
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Pyrus communis Speckbirne
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