Kartoffel-Quartett Spezialitäten

Kiepenkerl Kartoffel-Quartett Spezialitäten ( Gattung: Solanum )

Kartoffeln gehören zum heimischen Kochen dazu. Wie wäre es mit besonderen Sorten aus eigenem Anbau? Unser Pflanzkartoffel Quartett Spezialitäten liefert dafür vier aromatische Varianten für die pure Vielfalt der Kartoffelgerichte!

Kartoffeln können auch rot oder blau sein, mild oder würzig schmecken! Toll, wenn sie auch noch aus eigenem Anbau kommen! Das liegt im Trend. Vor allem, wenn außergewöhnliche Sorten wie Blue Congo oder Laura die eigene Ernte bunt malen! Kein Wunder: Pflanzung und Pflege ist einfach, der Ertrag dafür hoch. Dafür braucht es noch nicht mal mehr einen Garten, sind doch Potato Pots für Balkon oder Terrasse beliebt. Zudem sind die Superknollen reich an B-Vitaminen, Magnesium, Kalium und Kalzium! Lagerfähig sind sie noch dazu. Fabelhafterweise liefert unser Pflanzkartoffel Quartett Spezialitäten für den besonderen Kartoffelgenuss mit langer Ernte!

Laura ist eine besondere Kartoffel mit rosaroter Schale und kräftig gelbem Fleisch. Sie ist besonders reich an zellschützenden Nährstoffen! Ab August ist diese Kartoffel erntereif und bis in den Oktober hinein lagerfähig. Ihre Knollen sind überwiegend festkochend und überdurchschnittlich cremig – ideal auch als Ofenkartoffel!

Bernina Eine besonders beliebte Sorte unter den Kartoffeln! Zurecht: Ihre länglich-ovalen Knollen sind vorwiegend festkochend und besonders mild im Geschmack. Ideal etwa auch als Kartoffelpüree! Ab August verwöhnt diese Kartoffel mit besonders hohem Ertrag. Die Entdeckung dieser noch recht neuen Sorte lohnt sich!

Ratte Eine französische Delikatesse ist diese Kartoffel! Ab September verlängert sie die Zeit der eignen Kartoffelernte. Ihre länglichen Knollen sind festkochend und intensiv gelb. Besonders aromatisch ist sie ideal geeignet etwa als Salat- oder Bratkartoffel. Zudem ist diese Sorte besonders robust.

Blue Congo punktet ebenfalls mit später Ernte ab September. Und ist wirklich eine Besonderheit: Nicht nur ihre Blüten, auch ihre Schale ist intensiv blau! Das Fruchtfleisch dagegen überrascht mit violetter Färbung. Es ist vorwiegend festkochend und verwöhnt mit kräftigem, leicht süßlichem Geschmack! Die ideale Kartoffel-Spezialität als Pell-, Ofen- oder Salatkartoffel. Zumal die Knollen besonders groß sind. Auch als „Blauer Schwede“ bekannt.

Pflanzung und Pflege gelingt mit dem Pflanzkartoffel Quartett Spezialitäten einfach, damit Gesundheit und Ertrag hoch sind. Für die beste Resistenz können die gelieferten Knollen vorgekeimt werden. Dazu werden sie ab Mitte Februar oder Anfang März einfach in flache Holzkisten gelegt, halb mit Humus bedeckt und hell bei 10° bis 15°C keimen gelassen, bis sich kräftige Sprossen entwickeln. Im April oder Mai in Reihen oder Dämmen in Ost-West-Ausrichtung pflanzen, wenn der Boden etwa 9°C warm ist. Das Beet sollte vorher gelockert und gerne schon zwei Wochen zuvor mit Kompost oder Mist angereichert werden. Der Standort sollte sonnig und warm, der Boden tiefgründig, humos und frisch gehalten sein. Die Reihen sollten einen Abstand von 60 bis 70 Zentimetern zueinander haben. Die Kartoffeln werden 10 Zentimeter tief mit einem Abstand von 30 bis 35 Zentimetern zueinander gelegt. Regelmäßiges Anhäufeln der Triebe sorgt für einen höheren Ertrag! Die Kartoffelpflanzen sollten stets morgens gegossen werden, ohne die Blätter zu benetzen. Der Boden wird gemulcht oder regelmäßig gegen Unkraut gehackt. In der Vegetationsperiode sollte regelmäßig mit Brennesseljauche nachgedüngt werden, sind Kartoffeln doch Starkzehrer. Geerntet wird dann mit einer Grabgabel. Tipp: Gelagert werden Kartoffeln dunkel und unter 10°C kühl, dabei bevorzugt luftfeucht. Ein Vorratskeller ist also ideal. Kartoffeln aus eigenem Anbau ganz neu entdecken – das gelingt mit diesen außergewöhnlichen und vielfältigen Sorten in unserem Spezialitäten-Paket!