Paprika Neusiedler Ideal

Kiepenkerl Capsicum annuum

Die Paprika 'Neusiedler Ideal' (bot. Capsicum annuum) ist eine frühreifende und großfruchtige Sorte. Die Früchte haben eine blockige Form, weshalb sie besonders gut zum Füllen geeignet sind. Diese Paprika ist zu Beginn grün und reift rot ab. Sie kann sowohl im grünen als auch roten Zustand verzehrt werden.

Die Saat kann ab Mai ins Freiland gesät oder ab Februar im Topf voltkultiviert werden. Kleine weiße Schalenblüten lassen sich je nach Aussaat zwischen Mai und Juli erblicken. Aus ihnen entwickeln sich die attraktiven, köstlichen und zudem gesunden Früchte, die zwischen Juli und Oktober geerntet werden dürfen. Die Paprika ist reich an Kalium, Magnesium, Zink, Calcium sowie Vitamin A, Vitamin B und besonders viel Vitamin C. Sowohl der Vitamin C-Gehalt als auch die Süße der Paprika nehmen mit zunehmender Reife und Ausfärbung der Frucht zu.

Die leckere Paprika ist vielseitig in der Küche zu verwenden. Sie lässt sich toll direkt frisch verzehren, zum Beispiel in Salaten oder als Rohkost. Doch auch für zahlreiche weitere Gerichte, ob zum Grillen, für Eintöpfe oder italienische Gerichte lässt sich die knackige Paprika toll verwerten. Die Pflanze kann im Gemüsebeet oder auch im großen Pflanzkübel auf der Terrasse oder im Gewächshaus gezogen werden.

Die Paprika benötigt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort, um ihre prächtigen Früchte entwickeln zu können. Des Weiteren ist ein durchlässiger, nährstoffreicher und frischer bis feuchter Boden von Vorteil. Wird dies beachtet, so darf man sich an den reichen Erträgen der Paprika im eigenen Garten erfreuen!

Eine Anleitung zur Anzucht ist in unserem Beitrag zu finden: PAPRIKA VORZIEHEN, AUSPFLANZEN UND PFLEGEN