Schwarze Johannisbeere
Ribes nigrum
- besonders winterhart und frosthart
- einheimischer Frucht-und Wildstrauch mit reichem, aromatischem Beerenertrag
- ökologisch wertvoll, robust, pflegeleicht
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von April bis Mai
- selbstbefruchtend
- sehr hoher Vitamin C Gehalt
- Ertragsgehölz, einzeln oder in Gruppen, Frischverzehr, Verarbeitung, Heckenpflanzung, Kübelpflanzung, Bienenweide
Schwarze Johannisbeeren sind ein Klassiker des Obstgartens – schließlich schenken sie besonders aromatische, vielseitig verwendbare Früchte.
Einfach ein Gartenliebling! Schwarze Johannisbeeren schenken uns aromatischen Beerengenuss im Sommer, typisch mit der charakteristischen Cassisnote. Die Beeren sind meist mittelgroß und sitzen zumeist an kompakten Trauben. Sie überzeugen mit einem ausgewogenen Süß-Säure-Verhältnis und natürlich mit ihrem besonders reichen Vitamin C- sowie Antioxidantiengehalt. Für Schwarze Johannisbeeren gilt: Je sonniger der Standort und je größer die Reife, desto süßer die Beeren! Wer die Johannisbeeren weiterverarbeiten möchte, kann mit ihnen köstlich aromatische Marmeladen, Gelees, Säfte oder Kuchen kreieren. Den Beeren voraus geht eine äußerst insektenfreundliche Blüte, so dass eine Schwarze Johannisbeere stets auch noch ökologisch wertvoll ist.
Näher verwandt ist die Schwarze Johannisbeere übrigens mit der Stachelbeere als mit der Roten oder gar der Weißen Johannisbeere. In der Regel wächst sie aufrecht und breitbuschig auf 1,5 bis 2 Metern Höhe und bis zu 1,5 Metern Breite heran. Zwar ist die Schwarze Johannisbeere selbstbefruchtend, so dass ein Strauch im Garten gepflanzt zumeist bereits den Bedarf einer Familie deckt. Die Pflanzung eines zweiten Strauchs in der Nähe sichert aber den hohen Ertrag. Gut kann die Schwarze Johannisbeere auch in den großzügigen Kübel oder als lockere Hecke gepflanzt werden.
Standort und Pflege
Die Schwarze Johannisbeere Ribes nigrum belohnt ihre Pflanzung mit pflegeleichter und robuster Natur! Sie ist gut krankheitsresistent – wird sie doch einmal etwa von Echtem Mehltau befallen, so regeneriert sie sich in der Regel aus eigener Kraft wieder. Ihren Standort verträgt sie sonnig bis licht beschattet. Auch dem Boden gegenüber ist sie wunderbar anspruchslos und tolerant: sie bevorzugt ihn lediglich mäßig feucht, nährstoffreich und humos sowie lehmig. Doch auch vorübergehende Trockenheit oder Staunässe verträgt das Obstgehölz. Im Frühjahr sollte die Schwarze Johannisbeere mit Kompost oder auch mit einem Kupferdünger versorgt werden. Zum Schnitt: Schwarze Johannisbeeren fruchten am einjährigen Holz. Abgeerntete Ruten werden so nach der Ernte bodennah abgeschnitten. Jährlich sollten außerdem ein bis zwei starke Neutriebe wachsen gelassen und nach innen wachsende Triebe im Spätwinter entfernt werden. In der kalten Jahreszeit erweist sich die Schwarze Johannisbeere als ausgesprochen winterhart – so toleriert sie niedrigere Temperaturen als die Rote Johannisbeere. Und wird so zuverlässig in jedem Garten zum Klassiker des aromatischen Beerengenusses.
Mögliche Sorten
Ribes nigrum Ben Sarek, Ribes nigrum Hedda, Ribes nigrum Rosenthals Langtraubige, Ribes nigrum Schwarze Perle, Ribes nigrum Titania, Ribes nigrum Öjebyn
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | starkwüchsig, aufrecht, gut verzweigt |
Wuchsbreite | 100 bis 150 cm |
Wuchshöhe | 1,50 bis 2,00 m |
Zuwachs | 0,20 bis 0,40 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | grüngelblich | ||||||||||
Blütenbeschreibung | unscheinbar, in Trauben, insektenfreundlich | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | glockenförmig | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Juli | ||||||||||
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | mittelgroße bis große Beeren an dichten Trauben | ||||||||||
Fruchtfarbe | Schwarz | ||||||||||
Fruchtfleisch | mittelfest bis fest | ||||||||||
Geschmack | süß-säuerlich, aromatisch | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | herzförmig, gesägter Blattrand, 3- bis 5-fach gelappt |
Herbstfärbung | check |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | hell- bis mittelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | humos, mäßig feucht, nährstoffreich, lehmig |
Wurzeln | Herzwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Pflanzbedarf | 1- 2 Stk./ lfm |
Familie | Stachelbeergewächse (Grossulariaceae) |
Befruchtersorten | selbstfruchtend |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Auslichten nach der Ernte fördert die Erträge, vierjährige Ruten ganz entfernen. |
Besonderheit | sehr hoher Vitamin C Gehalt |
Nährstoffbedarf | hoch |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Insektenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Obstgehölz, Insektenweide |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | getrocknete Blätter, Früchte |
Heilwirkung | Gicht, Rheuma, Keuchhusten |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Mittelgroße Sträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Mittelgroße Sträucher | |
Schnellwüchsige Gehölze | check |
Bruchanfälligkeit | nein |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schnellwüchsige Gehölze | |
Wurzelsystem | Herzwurzler |
Hebt Beläge an?selten kräftig | |
Einschütten, Überfüllen?nicht möglich gut vertragend | |
Verhalten bei Eingriffen | tolerant |
Eindringen in Entsorgung?nie häufig | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | schwarz |
Geschmack, Essbarkeit | süß-säuerlich, aromatisch |
Interessante Fruchtformen | kugelig |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | geringerer Ertrag |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Hecken | check |
Trockenheitsverträglichkeit | check |
Verhalten bei Trockenheit | vorübergehende Trockenheit wird vertragen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für saure Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für saure Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Verbreitung | allgemeine Verbreitung |
Heimische Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heimische Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
Nektar | empfehlenswert |
Pollen | gut geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich | |
Vogelnährgehölz | check |
als Landeplatz verwendet | häufige Landung |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Vogelnährgehölz | |
Freiwachsende heimische Hecken | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Freiwachsende heimische Hecken | |
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Weitere Varianten:
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Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 40553: Schwarze Johannisbeere
Guten Tag Meister Meyer, wie um Gottes Willen beschneidet man so einen Schwarze Johannisbeere? LG DPC
Antwort: Moin, wie man alle Johannisbeeren beschneidet: die ältesten Triebe im zeitigen Frühjahr ganz wegnehmen. Reihum in jedem Jahr zwei, drei alte Triebe (über 4 Jahre alt) entfernen, denn die Johannisbeere trägt ja nur an jungen Trieben. Gehölzschnitte werden übrigens in der Kälte durchgeführt, jetzt ist es für den Rückschnitt zu spät. Gruß Meyer
Frage Nr. 39560: Johannisbeeren am Waldrand
Guten Abend, ich möchte Rote und Schwarze Johannisbeeren pflanzen. Die Sträucher sollen am Ende eines Waldstückes gepflanzt werden. Ausgerichtet währen diese dann nach Nord/West. Volle Sonne hätten diese dann nur im Sommer ganz früh und ganz kurz sowie etwa 1 Stunde am späten Abend. Reicht das? Was denken Sie? Oder ist das zu viel schatten? Das ich Einbuße bei der Ernte haben werde ist mir dabei natürlich bewusst. Vielen Dank für Ihre Mühe.
Antwort: Moin, der Standort ist schon eine ziemliche Herausforderung für Johannisbeeren, der Standort ist nämlich als schattig einzuordnen. Mein Tipp: Starten Sie einen Versuch mit einige wenigen Pflanzen. Vielleicht könnten Sie sich statt für Ribes für Rubus interessieren? Für Zimt- Himbeere, Brombeere, Wald- Erdbeere und verschiedene Himbeeren wäre das machbar. Gruß Meyer
Frage Nr. 36621: ribes nigrum
Hallo, in der Beschreibung der ribes nigrum (ohne Beiname) in ihrem Shop finde ich keine Informationen zur Resistenz gegenüber Mehltau etc. wie sieht es da aus? Vielen Dank und schöne Grüße, Lisa
Antwort: Moin, es handelt sich dabei um die Wildform, die hat keine besondere Resistenz. Solche Merkmale werden ja erst durch die Selektion und gezielte Zucht herausgearbeitet. Der Ribes nigrum ist also so anfällig/ robust, wie eine normale Pflanze in der freien Wildbahn es ist. Die Sorte Titania ist z.B. sehr widerstandsfähig, falls Sie das suchen. Gruß Meyer
Frage Nr. 41481: Ligusterheckenpflanzen kränkeln
Ca.8-10 der zuletzt bei ihnen gekauften Ligusterheckenpflanzen weisen schwarze Punkte auf ihren Blättern auf und werfen in großen Mengen ihre Blätter ab. Was ist hier zu empfehlen, bzw. was kann man tuen um diese Pflanzen noch zu retten. Bisher haben die Heckenpflanzen aus der ersten Lieferung die schon länger im Boden sind diese Probleme zum Glück noch nicht.
Antwort: Moin, besonders unter Stress, wie im Pflanzjahr oder nach trockenen Perioden, können Pflanzen anfälliger für Pilzinfektionen sein. Jetzt, im Spätsommer ist keine Behandlung mehr erforderlich, entfernen Sie später das Falllaub. Wässern Sie auch jetzt noch bei Bedarf gründlich. Düngen Sie nicht zu stickstoffbetont, sondern verwenden Sie im Frühjahr Dünger mit viel Kalium: z.B. Neudorff Azet Baum-, Strauch- & HeckenDünger Gruß Meyer
Frage Nr. 41376: Ribes nigrum Dr. Bauers Ometa kränkelt
Hallo, wir haben 2021 wurzelnackte Ribes nigrum Dr. Bauers Ometa, die im 1. Jahr schon gut getragen haben. Letztes Jahr fast gar nicht und dieses Jahr sehr spärlich (wenig Früchte, die auch nicht richtig ausreifen). Die Blätter sind hellgrün geworden. Jetzt treiben die Triebe wieder aus. Meine Frage: 1) weist die Farbe der Blätter auf eine Mangelerscheinung hin (letztes Jahr extreme Wärme) dieses Jahr kalter nasser Frühling) und wie können wir die Pflanzen stärken 2) Können wir die Triebe einfacht runterschneiden bevor alles austreibt und wenn ja, bis zu ein Drittel oder mehr? Danke im Voraus aus SüdWest Frankreich
Antwort: Moin, die Mangelerscheinung, die da angezeigt wird weist auf Stickstoffmangel hin, Düngen ist die Lösung. Schwarze Johannisbeeren müssen jährlich geschnitten werden, alle Triebe, die älter als 4 Jahre sind müssen entfernt werden. Die übrigen Triebe sollten um ein Drittel einkürzt werden. Auch alle kranken, toten und sich kreuzenden Triebe müssen im Frühjahr ausgelichtet werden. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
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Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.