Birne Gräfin von Paris
Pyrus communis Gräfin von Paris
- besonders winterhart und frosthart
- große, süße und saftige Früchte in der kalten Jahreszeit
- sehr appetitliche Farbgebung
- Standort sonnig, halbschattig
- Winterbirne
- gut frosthart, nur für gute, warme Lagen, wertvolle Winterbirne
- Frischverzehr, Kompott und zum Einmachen
Wie der Name schon sagt handelt es sich hier um eine sehr edle Winterbirne. Nach einer recht frühen Blüte (Blüten sind leicht frostanfällig) um März / April herum, wachsen mittelgroße bis große, birnen- bis kegelförmige Früchte heran. Die Schale der Früchte ist grün, bei Vollreife gelb und leicht zimtfarbend gedeckt. Typischerweise ist die Schale leicht berostet. Das Fruchtfleisch ist bei Vollreife schmelzend weich, saftig und süß. Pflückreif sind die Früchte der Gräfin aus Paris ab Anfang Oktober, Genussreif dann ab November. Bei dieser Sorte empfiehlt sich die späte Ernte, also dann, wenn sich der Stiel leicht vom Fruchtholz löst. Gut gelagert halten sie sich bin in den Januar hinein. Der Ertrag der Garten-Gräfin setzt früh ein und ist dann regelmäßig und hoch. Ein alljährlicher fachgerechter Rückschnitt trägt zu einer gesunden und kräftigen Wuchsform bei. Während starker Trockenperioden sollte regelmäßig gewässert werden.
Die Birne Gräfin von Paris (Pyrus communis Gräfin von Paris) braucht einen sonnigen, geschützten Standort. Ideal ist ein Platz vor einer sonnigen Hauswand. Davor am Spalier gezogen, profitieren Birnen von der abstrahlenden Wärme. Entscheidend für den Wuchs der Birne ist die Unterlage. Auf Birnensämlinge (Halb- und Hochstämme) veredelte Bäume wachsen tiefwurzelnd und kommen dadurch auch mal mit Trockenzeiten zurecht, sie sind relativ widerstandsfähig gegen Winterfröste. Die manchmal riesige Birne hat einen sehr feinen gewürzten Geschmack. Die Gräfin von Paris ist eine Pollenspenderin und eine wertvolle Winterbirne.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | mittelstarker Busch |
Wuchsbreite | 200 bis 300 cm |
Wuchshöhe | 2,00 bis 4,00 m |
Zuwachs | 0,20 bis 0,40 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Früchte | die süßen und saftreichen Früchte sind ziemlich groß, grünlich-gelb und dicht punktiert, bis zum Februar haftend, fein gewürzt, manchmal griesig, Pollenspender | ||||||||||
Fruchtfarbe | grün bis gelb | ||||||||||
Fruchtfleisch | mittelfest | ||||||||||
Geschmack | süß | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | grün, laubabwerfend |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | normaler, lockerer Gartenboden |
Wurzeln | Tiefwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Befruchtersorten | Boscs Flaschenbirne, Clapps Liebling, Gellerts Butterbirne, Köstliche von Charneux, Madame Verte , Williams Christbirne |
Lagerfähig | ab November |
Züchter | Frankreich, o.J. |
Besonderheit | gut frosthart, nur für gute, warme Lagen, wertvolle Winterbirne |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | Obst ist gesund, aber bitte in Maßen! |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Streuobstwiese | Ja |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Streuobstwiese | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
Hebt Beläge an?selten kräftig | |
Einschütten, Überfüllen?nicht möglich gut vertragend | |
Verhalten bei Eingriffen | tolerant |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangegelb, rotviolett |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | sommergrün wechselständig |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Trockenheitsverträglichkeit | check |
Verhalten bei Trockenheit | besser ausreifend |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich | |
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Pyrus communis Gräfin von Paris
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 40640: birnenbaum Erziehung schief gelaufen
Hallo Herr Meyer, ich hatte einen Birnenbaum-Halbstamm gepflanzt und ein wenig aufgeastet so dass ich die Leitäste etwa auf Kinnhöhe hatte. Nun haben leider ein paar Kinder während des Spielens an den Trieben herumgespielt und sie ausgebrochen am Ansatz. Frage wäre, falls dort nichts passendes in der richtigen Höhe austreibt, wie geht man dann vor? Schneide ich dann den Mitteltrieb bis knapp unter die Ausrissstelle ab und baue den Stamm neu auf mit neuen Leitästen? Viele Grüße
Antwort: Moin, verstehe ich das richtig, dass Sie eigentlich aus einem Halbstamm mit einer Hohlkrone einen Hochstamm erziehen wollten? Für die in Zukunft auftretenden Kräfte ist die Veredlungsstelle nicht gemacht, die wird durch die Hebelkräfte, die im Stamm entstehen, reißen. Weiterhin sprechen Sie von mehreren Leitästen. Normalerweise gibt es einen Leittrieb, der den durchgehenden Stamm ausbilden soll. Mehrere Leittriebe sorgen für eine Konkurrenz im Wachstum, das schwächt den Gesamtorganismus. Was den Bruchschaden angeht können Sie erstmal nur abwarten und dann sehen, wo neue Triebe gebildet werden. Gruß Meyer
Frage Nr. 41267: Baum auf Birne gestürzt - Haupttrieb abgebrochen
Guten Tag, am 2. August hat in unserer Abwesenheit eine stärkere Böe einen größeren Baum umgebrochen. Dieser ist auf zwei unserer im Frühjahr gepflanzten Obstbäume (Container, Buschform) gestürzt. Während beim Apfel die Äste nur verbogen sind und sich schon langsam wieder aufrichten, sind bei der Birne zwei Triebe (darunter der Haupttrieb) abgebrochen. Kann man die Birne in dem Zustand noch retten, oder sollte man eine neue pflanzen?
Antwort: Moin, das sind doch sehr übersichtliche Schäden an der Birne, schneiden Sie die Triebe einfach zurück und es wächst sich schon noch alles zurecht. Es wird sich ein neuer Leittrieb entwickeln. Gruß Meyer
Frage Nr. 41258: Befruchtersorten / Verträglichkeit Obstbäume
Hallo und moin, habe folgende Pflanzen im Warenkorb (Lieferform: Freiland (wurzelnackt) 80 - 120 cm): Aprikose Orangered Pflaume Oullins Reneclaude Mirabelle De Nancy die zusammen in einer Reihe im Abstand von je etwa 4 m gepflanzt werden sollen, Abschluß der Reihe bildet eine bereits vorhandene Sauerkirsche (tragend, Sorte nicht bekannt). Abstand ggfs. vergrößerbar über Eck. Ich will die Sorten durch Beschnitt gerne nicht zu groß werden lassen, weil eine Ernte dann kaum noch möglich ist. Frage 1: geht das ? außerdem Herbstbirne Herzogin Elsa (Duchesse Elsa) die etwa 30 m entfernt stehen soll. Für letztere sollte eine Befruchtersorte existieren. Frage 2: ich will vermeiden eine zusätzliche Birne als Befruchtersorte zu pflanzen. Übernimmt eine der anderen Pflanzen (bei der gegebenen Entfernung) diese Funktion auch oder muss es unbedingt eine Birne sein. Vielen Dank für eine eventuelle Antwort. Mit freundlichen Grüßen Ulrich S.
Antwort: Moin, Obstbäume sollten auf jeden Fall beschnitten werden, das hält sie gesund und sorgt für eine starke Ernte, insofern geht das gut. Die Befruchtersorten von Herzogin Elsa stehen im Steckbrief: 'Köstliche von Charneux' , 'Conférence' , 'Frühe von Trevoux' und 'Williams Christbirne'. Und ja, es muss eine Birne sein, die Natur will es so. Gruß Meyer
Frage Nr. 41228: Befruchtung
Guten Tag, ich inteessiere mich für die Säulenbirne Aromaspur. Brauch die eine andere Birne zum Befruchten? Über eine Rückmeldung freue ich mich. Freundliche Grüße Elvira S.
Antwort: Moin, Birnen sind grundsätzlich nicht selbstfruchtend und brauchen immer einen Bestäuber. Wenn man sich mit dem Nachbarn gut versteht kann man die Pflanzung von solchen Bäumen gut aufeinander abstimmen. Oder, wie in Ihrem Fall, kann man auch gut zwei Säulenbirnen auf kleinstem Raum unterbringen. Bestellen Sie, falls keine Birnen in der Nähe wachsen, zwei Exemplare, um auch sicher Früchte ernten zu können. Gruß Meyer
Frage Nr. 41060: Obsthecke bis 2 Meter hoch
Hallo, wir wollen im Herbst eine Obsthecke als Grundstücksgrenze setzen. welche Obstsorten und Wuchsformen können Sie empfehlen? Wir dachten an: 1. Apfel 2. Birne 3. Pfirsich oder Aprikose 4. Kirsche 5. Holunder (Rotlaubiger Säulenholunder) 6. Sanddorn 7. Haselnuss haben Sie hierzu Tipps & Empfehlungen für uns? Danke und Grüße Nicole Avenia-Harde
Antwort: Moin, damit das ganze auch Spaß macht sollten Sie darauf achten, das die meisten Obstsorten einen Befruchter brauchen. Also immer einen passenden Pollenspender mit einplanen, damit es auch eine Ernte gibt. Wenn 2m die Obergrenze der Hecke sein soll, dann sollten Sie auf jeden Fall Buschbäume pflanzen. Es dauert ein paar Jahre, bis die gewünschte Dichte und Höhe erreicht wird, aber es soll ja wahrscheinlich ein Sichtschutz sein. Ein Stamm hilft dann nicht viel. Auf jeden Fall die Abstände (mind. 100- 150cm) richtig berechnen, bei einer zu dichten Pflanzung muss sonst in ein paar Jahren schon die Axt angesetzt werden. Das wäre eine ziemliche Verschwendung. Eine zweireihige Hecke mit Versatz bietet mehr Raum für die Gehölze und einen besseren Sichtschutz. Günstiger wird die Pflanzung, wenn Sie bis zum Herbst warten. Das ist die beste Pflanzzeit und da kann die günstigere wurzelnackte Ware gepflanzt werden. Vielleicht gelegentlich eine Eibe dazwischenpflanzen, dass freut die Vögel. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
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Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.