Apfel Holsteiner Cox

Malus Holsteiner Cox

Malus domestica Holsteiner Cox ist eine der ältesten Apfelsorten. Seine saftige Frucht erreicht einen Durchmesser von bis zu 15 cm und hat eine grün-gelbe bis rote Färbung und leicht säuerliches Fruchtfleisch. Der Holsteiner Cox ist ein Herbstapfel und somit Ende September Pflückreif. Der Baum ist sehr robust und kommt mit mittleren Bodenqualitäten aus. Der Himbeerapfel ist für Spalier geeignet und ist eine reichtragende Spitzensorte. Die spritzig-säuerlich schmeckende Frucht eignet sich nicht nur gut als Rohkost, sondern auch als dekorative Beilage oder als Zutat im fruchtigen Kuchen.

Der Apfel Holsteiner Cox mag zwar nicht der mit der rotesten Frucht sein, jedoch können viele anderen Apfel-Sorten nicht mit der Robustheit und Anpassungsfähigkeit dieser Züchtung mithalten. Das Holsteiner Blut macht den Apfel sehr wind- und wetterresistent, aber auch Stadtklima verträgt der Obstbaum erstaunlich gut. Über Rückschnitt freut sich der Apfel, wenn er vor der hellen Blüte im Frühjahr geschieht. Sonst kann der Baum nicht so gut Triebe entwickeln, an denen die harmlosen Bienen an der Apfelblüte naschen.