Bio Berg-Bohnenkraut (Winter-Bohnenkraut)
Blu Satureja montana
- würzig-scharfes Küchenkraut für deftige Speisen
- hält Schwarze Bohnenlaus fern
- Standort sonnig, warm, windgeschützt
- blüht von August bis September
- mehrjährig, pflegleicht, wintergrün
- unterstützt bei der Verdauung von Hülsenfrüchten
- Küchenkraut, Heilkraut, Gartenbeet, Kräuterbeet, Apothekergarten, Pflanzgefäß
Das Bohnenkraut trägt seinen Namen nicht zufällig: Es ist ein geschmacklich harmonischer Begleiter von Bohnen, aber auch von anderen Hülsenfrüchten und hilft, diese zu verdauen. Gemeinsam mit Bohnen gepflanzt, hält es zudem die Schwarze Bohnenlaus fern. In der Küche ist das Berg-Bohnenkraut außerdem eine ideale Würze für deftige Eintöpfe, Wild- und Lammgerichte sowie für Kartoffeln. Geschmacklich erinnert es an Thymian und ist in unserer Bio-Qualität besonders bekömmlich. Als Tee aufgebrüht hilft das Kraut gegen Blähungen und Krämpfe und wirkt verdauungsfördernd sowie appetitanregend.
Dieses Winterbohnenkraut kann ganzjährig geerntet werden, am geschmackvollsten sind seine Blätter jedoch kurz vor der Blüte im August. Die schmal-lanzettlichen Blättchen können frisch oder getrocknet verwendet werden und entfalten erst beim Mitkochen ihr volles Aroma. Vorsicht, sparsam dosieren! Zum Trocknen hängt man die Zweige kopfüber in luftige Räume und bewahrt sie anschließend in luftdichten Gläsern auf.
Von August bis September zeigen sich zierende Lippenblüten in sogenannten Scheinquirlen. Sie sind rosafarben bis zart violett und bieten Nektar für die Insektenwelt.
In der Pflege ist das mehrjährige, wintergrüne Bohnenkraut anspruchslos. Es kann in Beeten oder Pflanzgefäßen kultiviert werden und liebt möglichst sonnige, warme und windgeschützte Standorte. Der Boden sollte eher trocken, mager und durchlässig gewählt werden. Im Winter benötigt der Halbstrauch nur in rauen Lagen oder im Topf einen Schutz.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrechter, dicht buschiger Halbstrauch |
Wuchshöhe | 0,15 bis 0,20 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß bis zart rosa oder violett überhaucht | ||||||||||
Blütenbeschreibung | zierende Lippenblüten | ||||||||||
Blütenform | in Scheinquirlen | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Geschmack | würzig, scharf-bitter, thymianartig | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | schmal-lanzettlich, ganzrandig, ledrig |
Laubfarbe | glänzend dunkelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |  |
Boden | mager, kalkhaltig, trocken bis mäßig feucht |
Pflanzbedarf | 2 - 3 pro Meter |
Familie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
Bio | check |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Nässe und zu viele Nährstoffe vermeiden |
Besonderheit | unterstützt bei der Verdauung von Hülsenfrüchten |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Insektenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Kräuter- oder Heilpflanzenbeet, Pflanzpartner von Bohnen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter |
Heilwirkung | als Tee verdauungsfördernd, krampflösend, appetitanregend; als Badezusatz hustenlösend |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter |
Geschmack | thymianähnlich, scharf-bitter |
Gerichte | für Hülsenfrüchten, Wild, deftige Eintöpfe, Kartoffelsalate, Gemüsepfannen, Kräuterquark, Kräuterbutter |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Halbsträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | kümmerlicher Wuchs und Blüte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
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Blu Satureja montana
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 40590: Säulenbirne Aromaspur Flecken auf den Blättern
Hallo, Ende April diesen Jahres hab ich das Birnenbäumchen Bio- Säulenbirne Aromaspur bestellt, nach dem einpflanzen und einige später vielen die oberen Blätter fast schwarz ab, im unteren Drittel sind noch Blätter vorhanden - diese sehen so wie auf den Bildern aus. Kann ich das Bäumchen noch retten? Beste Grüße
Antwort: Moin, das sind Symptome für einen Befall mit Birnenpockenmilben. Das wirft den Baum ein wenig in der Entwicklung zurück, aber verloren ist er nicht. Einmal die befallenen Blätter entfernen und den Rest mit Bio Mehltau-frei Thiovit Jet einsprühen, den Schwefel darin vertragen die winzigen Milben nicht. Gruß Meyer
Frage Nr. 40538: Blattfraß am Schneeball (opulus)
Moin Herr Meyer, an unserem jungen Schneeball fressen Tierchen fröhlich von der Unterseite die Blätter löchrig. Das jüngere Laub ist quasi flächendeckend betroffen. Ich bin eigentlich ein Freund von 'das schaffen Strauch und Fressfeinde schon alleine', aber hier bin ich unsicher, ob der Strauch nicht doch Hilfe von mir braucht. Vielen Dank für Ihre Zeit und Ihren Rat!
Antwort: Moin, das sind Schneeballblattkäfer, da hilft leider Vorbeugen gar nichts. In diesem Falle müssen Sie also zu einem Spritzmittel greifen, der Inhaltsstoff Pyrethrin ist dabei wichtig. Der wird aus Chrysanthemen gewonnen und ist völlig ungefährlich für Bienen, tötet die Rauben des Schneeballblattkäfers aber bei Kontakt ab. Also schön die Tierchen direkt besprühen, aber auch die Blätter insgesamt gründlich von unten und oben benetzen. Wirksame Mittel wären z.B. Solabiol Bio Spinnmilben- & Schädlingsfrei AF oder COMPO Schädlings-frei plus. Gruß Meyer
Frage Nr. 40370: Frage zu Bio cherry Tomate.
Hallo, Ich möchte gern die Nektarcherrytomate Sweet choco und Bio Cherrytomate Pepe kaufen. Ich möchte nur gerne wissen ob es sich hierbei um F1 oder Samenfeste sorte handelt. Danke im voraus.
Antwort: Moin, je hipper die Sorte, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit eine samenfeste Züchtung zu erhalten. Sogar Gemüse werden ja mittlerweile veredelt. Sowohl Pepe (F1) als auch Sweet Choco (Veredlung) sind von dieser Moderne betroffen . Gruß Meyer
Frage Nr. 40358: Japanische Zierkirsche (Blattbefall)
Moin Meister, Anfang des Jahres habe ich bei Ihnen eine Japanische Zierkirsche als Halbstamm bestellt und und als unseren „Hausbaum“ verpflanzt. Jetz habe ich bemerkt das die Blätter Löcher bekommen, manche halb (abgefressen) sind und Ameisen sich in der Krone breit machen. Was ist ihre Einschätzung und wie kann ich der Kirsche helfen ? Mit freundlichen Grüßen Johannes Luckert
Antwort: Moin, kucken Sie mal abends mit der Taschenlampe nach, wer sich da dick und rund frisst. Gartenlaubkäfer, Dickmaulrüssler und Ohrenkneifer kommen als Schädlinge in Frage. Die Bekämpfung richtet sich nach dem Tier, universell ist das nichts zu raten. Ameisen haben immer da einen großen Auftritt, wo sich Blattläuse in größeren Mengen befinden. Sie betrillern nämlich die kleinen Insekten und zapfen ihnen den zuckersüßen Honigtau ab. Sie haben also einen klassischen Blattlausbefall, der lässt sich mit einer Spritzkur Solabiol Neem Bio-Schädlingsfrei bekämpfen. Mit etwas Glück vertreibt diese Maßnahmen auch die Fressfeinde. Gruß Meyer
Frage Nr. 40284: Ersatz für Buchsbaumkugeln
Hallo, alle unsere 7 Buchbaumkugeln sind vom Zünsler befallen, den wir auch trotz Behandlung im letzten Jahr nicht losgeworden sind. Nun wollen wir sie entfernen und dafür etwas anderes pflanzen. Was empfehlen Sie? Der Standort ist halbschattig. Mit freundlichem Gruß Dorothea Klapproth
Antwort: Moin, dann nehmen Sie doch einfach eine Sorte des Berg- Ilex. Er sieht dem Buchsbaum sehr ähnlich, kann auch in Form geschnitten werden und ist nicht anfällig für den Zünsler. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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