Bio Olivenkraut (Grünblättrige, Grüne Heiligenblume)
Blu Santolina viridis
- angenehmer Duft und Geschmack nach grünen Oliven
- Die peppige Zutat für Salat, Nudeln, Fleisch und Fisch!
- Standort sonnig, warm
- blüht von Juni bis August
- pflegleicht, mit Winterschutz oder Überwinterung mehrjährig
- Verwendung in der Volksheilkunde
- Würzkraut, Gartenbeet, Kräuterbeet, Apothekergarten, Topfgarten, Duftpflanze
Das Olivenkraut macht seinem Namen alle Ehre, duftet und schmeckt es doch tatsächlich nach grünen Oliven! Demnach passt es in alle Speisen, die auch mit Oliven harmonieren und ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche. Die weichen Blätter können für Salatmarinaden, Blattsalate, Nudelgerichte, Pestos, Fisch- und Fleischgerichte, Soßen, Käseplatten und vieles mehr verwendet werden. Sein frischer und würziger Geschmack wird von weiteren Aromen begleitet, die an mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Bohnenkraut erinnern. Besonders bekömmlich und natürlich in unserer Bio-Qualität! In der Naturheilkunde werden dem Olivenkraut außerdem verdauungsfördernde, appetitanregende sowie bei Haut- und Atemwegserkrankungen lindernde Eigenschaften zugeschrieben.
Die Blätter des an der Basis verholzenden Halbstrauches sind nadelartig geformt und duften ebenso wie die Blüten nach Oliven. Von Juni bis August erscheinen endständige Blütenkörbchen von gelber Farbe, welche dem wohlschmeckenden Kraut auch einen dekorativen Wert verleihen.
In unseren Gärten oder im Topf gedeiht der Halbstrauch zudem pflegleicht und bei ausreichendem Winterschutz oder milder Überwinterung sogar mehrjährig. Er benötigt lediglich einen sonnigen Standort auf nährstoffarmen, kalkhaltigen und durchlässigen Böden. Wird Alle 2 Monate etwas Düngegranulat in die Erde eingearbeitet, ist das Kraut ausreichend mit Nährstoffen versorgt.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | buschig, zur Basis hin verholzend, Halbstrauch |
Wuchshöhe | 0,40 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, leicht duftend | ||||||||||
Duft | |||||||||||
Blütenform | endständige Körbchen |
Frucht | |||||||||||
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Früchte | Nussfrüchte | ||||||||||
Geschmack | frischer, olivenähnlicher Geschmack, erinnert auch an Rosmarin und Bohnenkraut |
Laub | |
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Blattwerk | nadelartig, weich, immergrün, duftend |
Laubfarbe | sattgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() |
Boden | nährstoffarme, kalkhaltige und durchlässige Böden |
Pflanzbedarf | 3 - 5 pro Quadratmeter |
Familie | Asteraceae (Korbblütler) |
Bio | check |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Besonderheit | Verwendung in der Volksheilkunde |
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Pflanzhilfen | |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | mehrjährig im Kräuter- oder Apothekerbeet, Duftpflanze |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter |
Heilwirkung | appetitanregend, verdauungsfördernd, bei Atemwegs- und Hautleiden |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | weiche Blätter |
Geschmack | frisch, olivenähnlich, leichte Rosmarin- und Bohnenkrautnote |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten gelb | check |
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Halbsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Immergrüne Gehölze | immergrün |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Immergrüne Gehölze | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | Kümmerlicher Wuchs |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Trockenheitsverträglichkeit | kaum Wasserbedarf |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden |
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