Sievenicher Mostbirne (Klötzenbirne)
Pyrus communis Sievernicher Mostbirne
- wertvolle Mostbirne
- kleinere, kugelige Früchte in Büscheln
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von April bis Mai
- unempfindlich, auch für rauere Lagen
- ideales Verhältnis von Zucker, Gerbstoff und Säure
- Solitär, Streuobst, Most- und Dörrbirne, Saft, Kompott, Schnaps
Die 'Sievenicher Mostbirne' zählt zu den wertvollsten und beliebtesten Sorten unter den Herbst-Mostbirnen. Es handelt sich um eine deutsche Sorte, die ihren Ursprung im Jahre 1860 findet. Der Wuchs des Baums ist stark mit einer rundlichen, aber nicht zu ausladenden Krone. Die kleinen bis mittelgroßen Birnen haben eine kegelförmige bis kugelige Form. Ihre Schale ist grün und färbt sich zur Reife zitronen- bis goldgelb. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist fest, saftig und hat ein perfektes Verhältnis von Zucker, Gerbstoff und Säure, was sie zu einer vorzüglichen Mostbirne mit herb-süßem Geschmack macht.
Zwischen September und Oktober erscheinen die Früchte in Büscheln ("Klötzen"), weshalb diese Sorte auch den Namen 'Klötzenbirne' trägt. Die Erträge sind sehr reichlich und regelmäßig. Bei Reife fallen die Früchte in großen Mengen zu Boden. Sie sind nicht lange haltbar, weshalb sie alsbald weiterverarbeitet werden sollten.
Die 'Sievenicher Mostbirne' ist eine unempfindliche Sorte, die sich somit auch sehr gut für rauere Lagen eignet. Sie stellt einen idealen Baum für Streuobstwiesen dar.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | starker Wuchs, rundliche Krone |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | doldenförmig | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, fünfzählig, schalenförmig, in Dolden | ||||||||||
Blütenform | weiß | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Oktober | ||||||||||
Früchte | klein bis mittelgroß, kugelig bis kreiselförmig, Schale grün bis zitronen- oder gold gelb | ||||||||||
Fruchtfleisch | gelblich-weiß, fest, saftig | ||||||||||
Geschmack | süß-herb | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | eiförmig bis elliptisch, spitz zulaufend, wechselständig, Blattrand zart gesägt |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | mittelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | normal, locker |
Wurzeln | Tiefwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Familie | Rosengewächse (Rosaceae) |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Besonderheit | ideales Verhältnis von Zucker, Gerbstoff und Säure |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | Obst ist gesund, aber bitte in Maßen! |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | gelb bis orangerot |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
Bienenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich | |
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Pyrus communis Sievernicher Mostbirne
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 41772: Schnittmaßnahmen an Pyrus Tutifruti
Ich habe 2021 das Birnenbäumchen Pyrus Tutifruti gepflanzt und dieses Jahr auch schon viele Birnen geerntet. Ich habe die relativ dünnen Ästchen stützen müssen. Muss man Schnittmaßnahmen machen, damit das Bäumchen 'kräftiger' wird bzw. Äste einkürzen. Wenn ja, wie macht man das am besten? Grüße aus MV
Antwort: Moin, ein Obstbaumschnitt ist natürlich auch bei den Familienbäumen nötig. Wie bei allen anderen Obstbäumen sollten die waagrechten Triebe möglichst erhalten bleiben und leicht eingekürzt werden nach der Ernte, Wassertriebe müssen entfernt werden. Gruß Meyer
Frage Nr. 40905: Pyrus Pyraster
Hallo Herr Meyer, handelt es sich bei der angeboten Wildbirne um einen Sämling? Vielen Dank im Voraus für Ihre antwort
Antwort: Moin, kommt drauf an. Die kleinen Container- und Freilandpflanzen ja, Hochstämme natürlich nicht. Gruß Meyer
Frage Nr. 40219: Frage
Hallo Herr Meyer, Könnten sie mir helfen bzgl Pyrus salicifolia Pendula, kann man diese auch im Kübel halten? Wenn ja, hätten sie Tipps zur befüllung ? Desweiteren, könnten sie mir immergrüne Pflanzen empfehlen, die aus einem Blumenbeet über eine Mauer runterwachsen? Vielen Dank und Grüße aus Pellingen Hanna Nesselhauf
Antwort: Moin, die Hängende Wildbirne kann im Kübel gepflanzt werden, allerdings sollte es eine Containerpflanze sein, die kommen im Kübel besser klar. Befüllung ist im unteren Drittel Drainagekies und darüber normale Pflanzerde. Immergrüne Pflanzen, die von einer Mauerkrone herabhängen sind Schleifenblume, Efeu (es gibt auch bunte Sorten), Kleines und Großes Immergrün, Riesen-Lebensbaum Kagers Beauty, Japan- Bergras. Gruß Meyer
Frage Nr. 39805: Pyrus Communis oder Pyrus pyraster
Lieber Meister, ich habe im Spätsommer 2022 einen herrlichen Birnbaum bei Ihnen gekauft und eingepflanzt: 150 - 200 cm Solitär, Pyrus pyraster. Muss ich ihn in diesem Frühjahr schon schneiden und die bodennahen, seitlichen Äste entfernen, um einen Stamm und die hochgewölbte Krone zu erhalten oder passiert das bei dieser Wildform ohne mein Zutun? Und benötige ich noch einen Befruchter? Herzlichen Dank und viele Grüße, N. Werner
Antwort: Moin, generell wird sich das Wachstum so einstellen, dass die unteren Äste meist dann verschwinden, aber Sie können auch gern schon etwas aufasten, so geht mehr Kraft in die Höhe. Als Befruchter eignet sich z.B. die Sorte 'Gute Luise'. Gruß Meyer
Frage Nr. 39583: Pyrus salicifolia Pendula
Moin Herr Meyer, wir sind auf der Suche nach einem Kleinstbaum auf die wunderschöne hängende Wildbirne gestoßen. Unsre Frage an Sie wäre, kann diese Wildbirne auch vom Birnengitterrost befallen werden? Mit freundlichen Gärtnergrüßen und schon vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort B. Kalkofe
Antwort: Moin, im Prinzip kann sie befallen werden, das geschieht aber nur selten und dann in geringem Umfang. Es wird also nie die gesamte Pflanze befallen. Ich würde es 'vernachlässigbar' nennen. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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