Kleine-Gartenforscher-Schwarze Himbeere Pauls Knopfbeere
Rubus idaeus – Schwarze Himbeere Pauls Knopfbeere
- Standort sonnig
- blüht von Mai bis Juni
- frosthart
- Marmelade, Kuchen, Frischverzehr
Eine Brombeere? Nein, es ist wirklich eine schwarze Himbeere! Aber genauso wie die bekannten roten Himbeeren, schmecken auch diese dunklen Beeren süß und saftig. Pauls Knopfbeere hat meistens ziemlich viele Beeren am Strauch, so kannst du deine Freunde zum Staunen bringen mit den schwarzen Beeren. So lange der Boden nicht gefroren ist kannst du die Himbeere einpflanzen wann du willst.
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Die Pflege von Himbeeren ist viel leichter, als so mancher Gärtner oft denkt. Mit ein paar Tipps gelingt die Ernte spielend.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, bogig überhängend, locker |
Wuchshöhe | 1,50 bis 2,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Himbeere | ||||||||||
Fruchtfarbe | schwarz | ||||||||||
Geschmack | süß | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | matt |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | frischgrün, im Herbst kräftig grün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |  |
Boden | normaler Gartenboden |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Besonderheit | frosthart |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Halbsträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Dornen / Stacheln | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dornen / Stacheln | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | schwarz, rot, gelb |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, süß, lecker |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | roh, verarbeitet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | früher Austrieb, lange Haftend, einige Wintergrün |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Vollschatten |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
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Suche ein sonniges Plätzchen für deine Himbeere und buddel ein großes Loch. Nimm den Strauch vorsichtig aus dem Topf und stell ihn in die Mitte von dem Loch. Jetzt schaufelst du die Erde wieder in das Loch und gießt die Himbeere mit deiner Gießkanne. Anschließend drückst du die Erde drumherum mit deinen Händen wieder fest. Vorsicht matschig!
Gießen
Im Sommer wenn es warm ist, hat die Himbeere besonders viel Durst und möchte viel gegossen werden. Wenn die Erde noch feucht ist, brauchst du nicht gießen. Der Strauch wird sehr lang und muss daher manchmal ein wenig gestützt werden, damit die Beeren nicht auf dem Boden hängen.
Ernten
Die dunkelroten und schwarzen Himbeeren kannst du im Sommer ernten. Wenn du genug Beeren gesammelt hast kannst du daraus Marmelade, leckeren Kuchen oder den leckeren Quark von Paul.
'Paul's Knopfbeeren'-Quark
1 Becher Schlagsahne 200 g, geschlagen
2 Becher Naturjoghurt à 150 g
250 g Mascarpone
500 g Quark, Magerstufe
500 g 'Paul's Knopfbeeren'-Himbeeren
200 g Zucker
Schokolade, weiß, geraspelt
Und so gehts!
1.Quark, Joghurt und Mascarpone gut
mit dem Zucker verrühren; am besten
das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst.
2.Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
3.'Paul's Knopfbeeren'-Himbeeren unterheben.
4.Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Weitere Varianten:
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Rubus idaeus – Schwarze Himbeere Pauls Knopfbeere
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 43208: Buxus sempervirens "Polar"
Grüß Gott Herr Meyer, ich möchte im halbschattigen Bereich 4 x a` 62 cm lang Buxus pflanzen, die dann als zu rechteckigen Formschnitt (ca. 60-70 cm hoch)im Laufe der Zeit geschnitten werden. Ist Ihrer Meinung nach der Buxus 'Polar' der geeignetere dafür. Mir wäre halt auch wichtig, dass die kleine Hecke nach Möglichkeit nicht ständig geschnitten werden muss, also nicht zu stark wächst. Und nach Möglichkeit kleinblättrige Buxus. B.suffricosa braucht viel zu lange, bis da eine kleine Hecke rangewachsen ist. Hätten Sie auch noch eine Paeonia officinalis'alte Sorte'? Die möchte ich dazwischen setzen. Mit beste Grüßen Guggenberger Michael 93176 Beratzhausen 0157-741 998 69
Antwort: Moin, die Sorte 'Polar' ist in der Tat sehr langsam wachsend und natürlich gut geeignet für einen Formschnitt. Bedauerlicherweise muss heute bei der Neupflanzung von Buxbaum bedacht werden, dass es ein paar lästige Krankheiten gibt, die diesen befallen können. Bitte beobachten Sie, ob diese in Ihrer Wohngegend vorkommen. Eine Alternative könnte Bergilex sein. Gruß Meyer
Frage Nr. 43193: Castanea sativa
Hallo Herr Meyer, wir haben letzten Herbst zwei kleine Edelkastanien bei Pflanzmich.de bestellt und eingepflanzt. Kurz nach Ostern kamen die Blätter raus, welche jetzt leider anfangen, braun zu werden. Der Boden war immer ausreichend feucht. Was haben wir falsch gemacht? Gehen die Bäume jetzt ein, oder kommen die nächstes Jahr wieder? Ich freue mich auf Ihre Antwort. Mit freundlichen Grüßen Andreas Gompf
Antwort: Moin, evtl. haben die frischen Blätter nochmal Spätfrost bekommen. Sofern die Triebe noch vital sind, werden diese bald neue Blätter bilden. Bitte den Rindenmulch entfernen, dieser entzieht dem Boden Stickstoff und gibt Gerbsäure ab. Gruß Meyer
Frage Nr. 43180: Rubus odoratus mit weißen Blüten
Guten Tag, Herr Meyer, vor zwei Monaten haben wir eine Pflanze Rubus odoratus bestellt (Bestell-Nr. 336763899, Kunden-Nr.: 3288340). Vor allem wegen seiner schönen purpurrosa Blüten. Leider blüht die Pflanze mit weißen Blüten. Das ist sehr selten für Rubus odoratus. Und unsere Pflanze wurde nicht aus dem Samen gezogen, sondern sie ist definitiv ein Klon von der Mutterpflanze. Die Pflanze sieht auch dem Rubus parviflorus ein wenig ähnlich. Eine Kreuzung? Haben wir eine Chance, eine Pflanze mit purpurrosa Blüten zu bekommen? Danke im Voraus!
Antwort: Moin, wenden Sie sich doch bitte an den Service, die können die Herkunft genau nachverfolgen und Ihnen da gezielter weiterhelfen. Gruß Meyer
Frage Nr. 43177: Verzweigung
Hallo Meister Meier, ich habe mich in der Vergangenheit schon mehr oder weniger erfolgreich daran versucht aus meiner Blühsträucherhecke (verschiedene Hartriegel, Liguster, Flieder, Spieren u.ä.) eigene kleinen Pflanzennachwuchs aus Ablegern oder Steckhölzern zu ziehen. Das sind dann bis auf die Blasenspiere Diabolo unverzweigte kleine Pflanzen. Gekaufte Pflanzen von Ihnen sind immer gut verzweigt. Muss ich tatsächlich bodentief zurückschneiden um die Verzweigungen anzuregen? Oder wir funktioniert das? Vielen Dank im Voraus und viele Grüße Andrea
Antwort: Moin, Sie brauchen nicht bodennah abschneiden, ein starker um die Hälfte des Vorjahrestriebes regt ja auch schon das Wachstum von neuen Trieben aus dem Wurzelbereich an. Dafür brauchen die Pflanzen dann aber auch weiterhin regelmäßige Rückschnitte, insgesamt gute Pflege und dann auch noch ein gewisses Alter. Gruß Meyer
Frage Nr. 43160: sanndorn
wenn ich 2 weibliche Sanndorn im 4 l Container kaufe und dazu 1 männlichen Pollmix im 1 l Container, bildet der kleine männliche bald genug Pollen?
Antwort: Moin, die Pflanzen sind alle 'erwachsen' und können deshalb schon Blüten bilden. Allerdings brauchen Sie 2-3 Jahre Standzeit, um ausreichend für den Kraftakt verwurzelt zu sein. Blüten und Früchte ziehen viel Energie aus den Pflanzen, daher ist das selten im ersten Jahr schon machbar. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
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Greifen Sie zu, solange noch vorhanden!
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Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.