Salzkraut (Queller, Meeresspargel)
Salsola soda
- Standort Sonne bis Halbschatten
- blüht von Juli bis September
- Salzkraut liebt Salzwasser!
- Schnecken mögen diese Pflanze nicht
- Blattgemüse, mediterranes Würzkraut, Gemüsebeet, Kräuterbeet
Achtung: Salzkraut liebt Salzwasser!
Ein Stückchen Meer für Ihre Küche! Salzkraut ist eine Pflanze sondergleichen. Pflanzen mit Salzaroma sind rar. Am besten genießen Sie die knackigen, salzigen Blätter roh, zum Beispiel in einem Salat. Noch ist das Salzkraut ein absoluter Geheimtipp! Seien Sie einer der Ersten, der mit dieser tollen Pflanze experimentiert. Ihre Herkunft liegt in Italien, somit wird sie sich prima eignen um italienische Gerichte aufzupeppen und altbekannten Klassikern einen neuen Touch. Sie ist reich an Eisen, Kalzium und Vitamin-A. Salzkraut gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Schnecken mögen diese Pflanze nicht. Sie ist winterfest, aber verträgt keine stärkeren Minustemperaturen.
Besonders intensiv wird der salzige Geschmack, wenn die Pflanze mit Salzwasser gegossen wird! Kein Scherz: Das Salzkraut liebt Salzwasser und ist an der Nordsee auch häufig am Wattrand anzutreffen.
Geniessertipp: Probieren Sie soch mal die leckeren Stengel des Salzkrauts einfach pur oder mit einem Avocado-Dip statt fettigen Kartoffelchips zu geniessen!
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | krautig |
Wuchshöhe | 0,15 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | grünlich, manchmal rötlich | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | rispig oder ährig |
Frucht | |||||||||||
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Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | kugellig | ||||||||||
Fruchtfarbe | schwarzbräunlich |
Laub | |
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Blattwerk | stengelartig, glatter Blattrand, wechselständig |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 1 |
Standort | |
Boden | feucht halten |
Frosthärte | Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad |
Pflanzbedarf | 40 cm Abstand = 6 Pflanzen pro m² |
Züchter | von Carl von Linné erstveröffe |
Jahrgang | 1753 |
Pflegetipp | Nicht Winterhart. |
Besonderheit | Schnecken mögen diese Pflanze nicht |
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