Petersilie Gigante di Napoli
Kiepenkerl Petroselinum crispum Gigante di Napoli
- aromatisches Kraut zum Würzen und Verfeinern verschiedenster Gerichte
- hoher Vitamingehalt
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis Juli
- besonders wüchsige Sorte mit kräftigem Geschmack
- sehr widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten
- Kräutergarten, Küche, Bauerngarten, Pflanzgefäße
Gigante di Napoli ist eine wüchsige Sorte mit herausragender Würzkraft. Im Kräutergarten oder in Pflanzgefäßen auf der Fensterbank versorgt sie ihren Besitzer zwei Jahre lang mit frischem Grün.
Das Laubwerk der glatten Petersilie ist gefiedert mit gesägtem Blattrand und präsentiert sich in dunkelgrüner Farbe. Ihr kräftiges Aroma leidet unter zu starker Hitze, weshalb das Kraut erst am Ende des Garvorgangs oder als Topping von Speisen zugefügt werden sollte. Auch getrocknete Blätter sind geschmacklich kein angemessener Ersatz für frische Petersilie. Dies begründet ihre Wichtigkeit im eigenen Kräutergarten. Aus dem Supermarkt gekaufte Zweige gleichen bereits nach wenigen Tagen eher gekochtem Spinat, als knackigem Kraut. Der hohe Vitamingehalt und die gesundheitsförderlichen Eigenschaften der Petersilie machen sie nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze äußerst wertvoll. Im zweiten Jahr kommt Gigante di Napoli zur Blüte, worunter das Aroma ihrer Blätter leidet. Deshalb sollte sie bereits davor abgeerntet werden.
Bei ihrer Pflege ist auf einen vollsonnigen Standort und durchlässige, nährstoffreiche Böden zu achten. Gedüngt wird nur einmal jährlich im Frühjahr – bei Topfpflanzen mit Kräuterdünger und bei Freilandpflanzen mit einer Kompostgabe. Nicht zuletzt ist die hohe Widerstandsfähigkeit dieser Sorte gegen Blattkrankheiten zu loben.
Alle nötigen Informationen zum klassischen Küchenkraut: Aussaat, Pflege und Ernte von Petersilie
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, krautig |
Wuchsbreite | 10 bis 20 cm |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,40 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | gelb-grün | ||||||||||
Blütenbeschreibung | doppeldoldiger Blütenstand | ||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Laub | |
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Blattwerk | gefiedert, gesägt |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Boden | nährstoffreich, humos, durchlässig |
Pflanzbedarf | 4 pro m |
Familie | Apiaceae (Doldenblütler) |
Schnittverträglichkeit | check |
Pflegetipp | nur einmal jährlich mit etwas Kräuterdünger bzw. Kompost düngen |
Besonderheit | sehr widerstandsfähig gegen Blattkrankheiten |
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Pflanzhilfen | |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Küchenkraut |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter und Stiele |
Heilwirkung | reguliert Verdauung, harntreibend, gegen Frühjahsmüdigkeit |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blatt und Stiele |
Geschmack | aromatisch |
Gerichte | Kräuterdip, Eierspeisen, mediterrane Gerichte, als Topping |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten gelb | check |
Gelbtöne | gelb-grün |
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Kübel und Trogpflanzen | check |
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