Schnittlauch Staro
Kiepenkerl Allium schoenoprasum Staro
- bildet dicke und stabile Halme
- durch hohe Standfestigkeit besonders gut für den ganzjährigen Anbau geeignet
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Mai bis August
- beliebtes Würzkraut mit intensivem, zwiebelähnlichem Aroma
- bei Bienen, Hummeln und Schmetterlingen beliebt
- Gemüsebeet, Küchengarten, Pflanzgefäße, Zierpflanze
Schnittlauch ist eine ideale Verfeinerung für Quark, Eierspeisen, Salate, Soßen und Tomatengerichte. Er wirkt appetitanregend und blutbildend und ist zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Sorte Staro ist als besonders standfeste Sorte hervorzuheben, die sich hervorragend für den ganzjährigen Anbau eignet. Während der lichtarmen Wintermonate verlieren die Halme des Schnittlauchs schnell an Festigkeit und knicken um. Der grobröhrige Staro hingegen behält auch bei diesen widrigen Wachstumsbedingungen seinen kräftig aufrechten Wuchs bei. Er lässt sich sowohl in Balkonkästen und Töpfen als auch im Gartenbeet kultivieren.
Die Blätter des Schnittlauchs beherbergen ein würzig-scharfes Aroma und wachsen in dichten Horsten. Werden die Halme zum Kochen entnommen, wächst an ihrer Stelle stets neues Grün nach. Jedes Gericht, dass mit Zwiebeln oder Lauch harmoniert, profitiert auch vom Geschmack des Schnittlauchs. Möchte man das Kraut mit möglichst geringem Geschmacksverlust konservieren, friert man es am besten ein. Weniger bekannt als die Würzkraft der Blätter ist die Essbarkeit der äußerst dekorativen Blüten. Sie bilden sich von Mai bis August und erscheinen in doldenartigen Kugeln von violetter Farbe. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge sind regelmäßige Besucher der adretten Blütenstände.
Die Aussaat erfolgt von April bis August im Frühbeet oder direkt ins Freiland. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig gewählt werden und einen mäßig feuchten, nährstoff- und humusreichen Boden aufweisen. Hinsichtlich der Bodenqualität ist Schnittlauch jedoch äußerst anpassungsfähig und genügsam. Während der heißen Sommermonate ist auf eine ausreichende Wasserversorgung zu achten. Die mehrjährige und winterharte Staude kann im Herbst in einen Topf umgepflanzt und auf der Fensterbank platziert werden. So hat man auch in der kalten Jahreszeit stets frischen Schnittlauch zur Hand.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, buschig |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | violett | ||||||||||
Blütenbeschreibung | Scheindolden | ||||||||||
Blütenform | kugelförmig |
Laub | |
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Blattwerk | grobröhrig, stabil |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Boden | anspruchslos, ideale Böden sind mäßig feucht, nährstoff- und humusreich sowie kalkhaltig |
Frosthärte | Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad |
Pflanzbedarf | ca. 9 pro m² |
Familie | Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)? |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | im Sommer regelmäßig mit Wasser versorgen |
Besonderheit | bei Bienen, Hummeln und Schmetterlingen beliebt |
Nährstoffbedarf | normal |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Würzkraut und Bienenweide |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter und Blüten |
Geschmack | scharf-würzig, zwiebelähnlich |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Schmetterlingsstauden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schmetterlingsstauden | |
Staudenblüten violett | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten violett | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Bienenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich |
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