Lauchzwiebeln "Rote von Florenz"
Kiepenkerl Allium cepa Rossa Lunga di Firenze
- italienische Zwiebelsorte mit länglich-roter Erscheinung
- aufgrund der milden Schärfe hervorragend für den Rohverzehr geeignet
- Standort sonnig, warm
- stehen in guter Gesellschaft mit Möhren, Petersilie und Spinat
- mittel- bis frühreife Sorte
- Gemüsebeet, zum Verzehr geeignet
Die 'Lange Rote von Florenz' ist eine Zwiebelsorte mit angenehm mildem Geschmack, dessen Name bereits auf Optik und Herkunft verweist. Sie eignet sich hervorragend für den Rohverzehr und wirkt in Salaten keineswegs zu scharf oder dominant. Wird sie gebraten eröffnen sich unzählige weitere Einsatzmöglichkeiten: als Würzbasis für Suppen und Risotto, in Pasta, zu Fleisch oder in Gemüsebeilagen sind sie verwendbar. Traditionelle Zwiebelgerichte sind beispielsweise die Zwiebelsuppe oder der Zwiebelkuchen - beide sind frisch zubereitet ein wahres Glückserlebnis für den Gaumen.
Der essbare Teil der Zwiebel ist ein unterirdisches Speicherorgan, das auch als verkürzter Spross zu beschreiben ist. Aus diesem Spross heben sich aufrechte, schwert- bis röhrenförmige Blätter empor. Blüten bilden sich lediglich in der zweiten Vegetationsperiode, sind also bei frühzeitiger Ernte nicht anzutreffen.
Die 'Lange Rote von Florenz' wird in Reihen ausgesät und in zweifacher Samenstärke mit Erde bedeckt. Nach gutem Andrücken erfolgt ein vorsichtiges aber durchdringendes Angießen. Gegen Zwiebelfliegenbefall ist u. a. das Auflegen eines speziellen Kulturnetzes erforderlich. In der Mischkultur stehen sie in guter Gesellschaft mit Petersilie, Möhren und Spinat. Sämtliche Zwiebelarten wirken blutdrucksenkend, harntreibend und appetitanregend und gehören deshalb zu den Heilpflanzen.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht |
Wuchshöhe | 0,40 bis 0,60 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | kugelförmige Scheindolde | ||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Laub | |
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Blattwerk | schwertförmig, ganzrandig |
Laubfarbe | grün |
Sonstiges | |
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Boden | lockere, kräftige Böden |
Familie | Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)? |
Besonderheit | mittel- bis frühreife Sorte |
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Pflanzhilfen | |
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Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | unterirdisches Speicherorgan |
Heilwirkung | antibakterielle, blutdruck- und blutzuckersenkend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | unterirdisches, längliches und rotes Speicherorgan |
Geschmack | milde Schärfe mit leicht süßlicher Note |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau |
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Kiepenkerl Allium cepa Rossa Lunga di Firenze
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