Kleine-Gartenforscher-Schwarze Himbeere Pauls Knopfbeere
Rubus idaeus – Schwarze Himbeere Pauls Knopfbeere
- Standort sonnig
- blüht von Mai bis Juni
- frosthart
- Marmelade, Kuchen, Frischverzehr
Eine Brombeere? Nein, es ist wirklich eine schwarze Himbeere! Aber genauso wie die bekannten roten Himbeeren, schmecken auch diese dunklen Beeren süß und saftig. Pauls Knopfbeere hat meistens ziemlich viele Beeren am Strauch, so kannst du deine Freunde zum Staunen bringen mit den schwarzen Beeren. So lange der Boden nicht gefroren ist kannst du die Himbeere einpflanzen wann du willst.
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Die Pflege von Himbeeren ist viel leichter, als so mancher Gärtner oft denkt. Mit ein paar Tipps gelingt die Ernte spielend.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, bogig überhängend, locker |
Wuchshöhe | 1,50 bis 2,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütenfüllung |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Himbeere | ||||||||||
Fruchtfarbe | schwarz | ||||||||||
Geschmack | süß |
Laub | |
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Blattwerk | matt |
Herbstfärbung | check |
Laubfarbe | frischgrün, im Herbst kräftig grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() |
Boden | normaler Gartenboden |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Besonderheit | frosthart |
Standardlieferzeit: 13 - 15 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.
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Pflanzhilfen | |
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Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Halbsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Dornen / Stacheln | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dornen / Stacheln | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | schwarz, rot, gelb |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, süß, lecker |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | roh, verarbeitet |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | früher Austrieb, lange Haftend, einige Wintergrün |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Vollschatten |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit |
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Suche ein sonniges Plätzchen für deine Himbeere und buddel ein großes Loch. Nimm den Strauch vorsichtig aus dem Topf und stell ihn in die Mitte von dem Loch. Jetzt schaufelst du die Erde wieder in das Loch und gießt die Himbeere mit deiner Gießkanne. Anschließend drückst du die Erde drumherum mit deinen Händen wieder fest. Vorsicht matschig!
Gießen
Im Sommer wenn es warm ist, hat die Himbeere besonders viel Durst und möchte viel gegossen werden. Wenn die Erde noch feucht ist, brauchst du nicht gießen. Der Strauch wird sehr lang und muss daher manchmal ein wenig gestützt werden, damit die Beeren nicht auf dem Boden hängen.
Ernten
Die dunkelroten und schwarzen Himbeeren kannst du im Sommer ernten. Wenn du genug Beeren gesammelt hast kannst du daraus Marmelade, leckeren Kuchen oder den leckeren Quark von Paul.
'Paul's Knopfbeeren'-Quark
1 Becher Schlagsahne 200 g, geschlagen
2 Becher Naturjoghurt à 150 g
250 g Mascarpone
500 g Quark, Magerstufe
500 g 'Paul's Knopfbeeren'-Himbeeren
200 g Zucker
Schokolade, weiß, geraspelt
Und so gehts!
1.Quark, Joghurt und Mascarpone gut
mit dem Zucker verrühren; am besten
das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst.
2.Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.
3.'Paul's Knopfbeeren'-Himbeeren unterheben.
4.Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
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Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
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