BIO- Kräuter Basilikum
Kiepenkerl Ocimum basilicum
- allseits bekanntes Würzwunder
- nicht nur in mediterranen Gerichten ein Highlight
- Standort absonnig, warm
- blüht von Juni bis September
- besitzt frisch den kräftigsten Geschmack
- Sorte mit großen Blättern
- Kräuterbeet, Pflanzgefäße, Balkon oder Terrasse
Der allseits beliebte Basilikum bringt mit seinem aromatischen Duft und unverwechselbaren Geschmack einen mediterranen Flair in jede Speise. Auch wenn der Allrounder ursprünglich nicht aus dem Mittelmeergebiet stammt, ist er doch ein integraler Bestandteil dortiger Gerichte geworden. Man denke nur an Tomate-Mozzarella, Pestos oder Pizza. Da er nur frisch seinen vollen Geschmack entfaltet, sollte stets ein Exemplar des sogenannten Königskrauts in Küchennähe kultiviert werden. Er gedeiht in Kräuterbeeten im Freiland oder in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse.
Basilikum wächst aufrecht und buschig auf eine Höhe von maximal 60 cm heran. Die Klassikersorte Genoveser trägt besonders große Blätter von frischgrüner, glänzender Farbe. Die gesamte Pflanze verströmt einen herrlich aromatischen Duft, der bereits ihren köstlichen Geschmack erahnen lässt. Am intensivsten schmecken die Blätter vor der Blüte, doch auch während der Blüte ist eine Ernte möglich. Erfreulich ist die Tatsache, dass ein regelmäßiges Abernten der Triebspitzen die Pflanze nicht schwächt, sondern vielmehr die Bildung neuer Blatttriebe anregt und zu buschigerem Wachstum verhilft. Ein Tee aus Basilikumblättern soll verdauungsfördernd wirken und bei Blähungen und Völlegefühl Linderung verschaffen.
Ideale Standorte sind hell und warm, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Der Boden sollte gleichmäßig feucht und nährstoffreich sein. Regelmäßige Düngegaben mit speziellem Kräuterdünger fördern den Wuchs. Da Basilikum nicht winterhart ist, wird er in unseren Breitengraden als einjährige Pflanze kultiviert. Topfpflanzen können auch vor dem ersten Frost ins Haus geholt werden und sind dort noch einige Monate überlebensfähig.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, sehr buschig |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,60 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | fünfzählige Lippenblüten | ||||||||||
Blütenform | ähriger Blütenstand |
Frucht | |||||||||||
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Reifezeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Laub | |
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Blattwerk | eiförmig, leicht gezahnt |
Laubfarbe | grün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Boden | gleichmäßig feucht, keine Staunässe, nährstoffreich |
Frosthärte | Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad |
Pflanzbedarf | 4 pro m² |
Familie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
Bio | check |
Pflegetipp | für üppige Blattentwicklung Blüten regelmäßig abzwicken |
Besonderheit | Sorte mit großen Blättern |
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Pflanzhilfen | |
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Heilpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter |
Geschmack | würzig-pfeffrig |
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Staudenblüten weiß/grau | check |
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Kübel und Trogpflanzen | check |
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Kiepenkerl Ocimum basilicum
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