+++ versandkostenfrei ab 100 Euro +++ AKTION +++ close

Bärlauch (Waldknoblauch)

Kiepenkerl Bärlauch, Waldknoblauch


  • ein Heil- und Würzkraut mit außergewöhnlicher Geschmacksintensität
  • wirkt gesundheitsförderlich und ist reich an Mineralstoffen
  • Standort absonnig bis schattig
  • blüht von April bis Mai
  • auch Blüten und Samen lassen sich verzehren
  • pflegeleicht und wuchsfreudig
  • Bauerngarten, Apothekergarten, Kräutergarten, Naturgarten, Bodendecker, Unterpflanzung, Gruppenpflanzung

Bärlauch – ein Heil- und Würzkraut, dass wie kein anderes den Frühling verkörpert und den Gaumen begeistert. Vorübergehend scheint diese vielseitige Pflanze fast in Vergessenheit geraten zu sein, erfreut sich in letzter Zeit aber wieder zunehmender Beliebtheit. Auch wenn ihre Ähnlichkeit mit Knoblauch, Zwiebeln und Lauch unverkennbar ist, ist sie doch keineswegs leicht zu ersetzen und trumpft mit ganz eigenen Vorzügen auf. Bärlauch lässt sich nicht nur in der Küche vielseitig einsetzen, sondern ist auch in der Gartengestaltung ein wahres Multitalent. So passt das Heilkraut in Bauerngärten, Apothekergärten oder Naturgärten und kann als Bodendecker, Unterpflanzung und in Gruppen kultiviert werden.

Die breitlanzettlichen Blätter sollten von März bis April geerntet werden. Sie sind anhand ihres aromatischen Knoblauchgeruchs und ihrer matten Blattunterseite von ähnlichen Pflanzen wie Maiglöckchen und Herbstzeitlosen zu unterscheiden. Vorsicht ist geboten, denn diese sind im Gegensatz zu Bärlauch giftig! Das frische Grün ist sogar noch geschmacksintensiver als Knoblauch und bringt ein unverwechselbares Aroma auf Brote, in Soßen, Suppen und Gemüsegerichte. Auch zum Würzen von Nudel- und Fleischgerichten eignet sich Bärlauch wunderbar. Es verursacht trotz unübertroffener Geschmacksintensität eine weniger starke Geruchsfahne. Wird es frisch und roh verwendet, bleibt das Aroma am besten erhalten. Um die schnell verderblichen Blätter haltbar zu machen, gibt es unterschiedliche Möglichkeiten. Als Beispiele sind das Einfrieren oder die Verarbeitung zu Pesto zu nennen. Auch die kleinen weißen Blüten und die leicht pfeffrigen Samen sind für den Verzehr geeignet.

Bei der Aussaat ist auf einen absonnigen bis schattigen Standort und durchlässige, humose sowie frisch bis feuchte Erde zu achten. Darüber hinaus ist Bärlauch äußerst pflegeleicht und vermehrt sich unter günstigen Bedingungen schnell durch Selbstaussaat.

Bemerkenswert sind auch die heilsamen Eigenschaften des Waldknoblauchs. So wirkt er antibiotisch und entgiftend und beugt Herzinfarkte, Schlaganfälle und Bluthochdruck vor.

Laden Sie ein Bild hoch!
add_a_photo

Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

niedrig, breitbuschig, teppichbildend, überhängend

Wuchsbreite

10 bis 20 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
filter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintagefilter_vintage

Blütenfarbe

weiß

Blütenbeschreibung

sternförmige Einzelblüten

Blütenform

flache Scheindolde

Frucht

Früchte

Kapselfrucht

Laub

Blattwerk

lanzettlich, ganzrandig

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

humos, durchlässig, feucht, nährstoffreich

Frosthärte

winterhart bis -20 Grad

Pflanzbedarf

Inhalt reicht für ca.: 35 Pflanzen

Familie

Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)?

Pflegetipp

Beet im Herbst dünn mulchen

Besonderheit

pflegeleicht und wuchsfreudig

Nährstoffbedarf

Nährstoffbedarf: schwachzehrend; Bodeneigenschaft: neutralfeucht, neutralfr

Standardlieferzeit: 13 - 15 Werktage! Weitere Informationen zu Lieferzeiten und Versandkosten erhalten Sie hier.

3 - 9 Werktage! Dieser Artikel wird bevorzugt in den Versand gegeben

Pflanzensamen!
Erkenne die Qualität! search
Artikel Nr. 86514

Lieferung bis Montag 08.04.2024

Ab 1:
3,39 €

€ 11,30 / kg

Ab 5:
2,99 €

€ 9,97 / kg

-
+

Pflanzhilfen

Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

Gewürz- und Heilpflanze
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Bauerngarten

Heilpflanzen

check

verwendbare Pflanzteile

Blätter

Heilwirkung

antibiotisch und entgiftend, vorbeugend gegen Bluthochdruck, Herzinfarkte, Schlaganfälle
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Heilpflanzen

Essbare Stauden

check

verwendbare Pflanzenteile

Blätter, Blüten und Samen

Geschmack

noch schärfer und aromatischer als Knoblauch
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Essbare Stauden

Staudenblüten weiß/grau

check
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Staudenblüten weiß/grau

Schattenverträglichkeit

check

Grad der Verträglichkeit

Vollschatten
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Schattenverträglichkeit

* Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.
Expresslieferung:
Wenn Ihre Bestellung ausschliesslich aus Express Artikeln besteht, und Sie innerhalb der nächsten 15 Stunden und 5 Minuten bestellen, wird Ihre Bestellung bevorzugt auf den Versandweg gebracht, und kommt dann nach 1-3 weiteren Werktagen bei Ihnen an.
 




Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Kiepenkerl Bärlauch, Waldknoblauch

Eine Bewertung abgeben


Mehr Bewertungen

am 23. April 2023
Kiepenkerl Bärlauch, Waldknoblauch
von: Mona
Bei Bärlauch kann ich mir noch kein Urteil erlauben, denn die Aussaat ist ja erst erfolgt.
am 1. Februar 2018
Kiepenkerl Bärlauch, Waldknoblauch
von: ferro
am 12. Dezember 2016
Kiepenkerl Bärlauch, Waldknoblauch
von: Anett.Weinz@freenet&period
leider sind genau diese Bärlauch-Pflanzen (die Einzigen in dieser Bestellung noch nicht angekommen

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42412: Bärlauch

Liebes Pflanzmich-Team, ich habe im Garten Bärlauch, der toll wächst. Da er sich im Sommer zurückzieht, ist dieser Bereich dann kahl. Gibt es ein Pflanze, die ich dazu pflanzen kann, die - dann das Beet nicht so leer aussehen lässt - den Bärlauch nicht verdrängt - im Optimalfall auch zum Verzehr geeignet ist? Viele Grüsse

Antwort: Moin, der Bärlauch zieht sich zurück, weil an seinem Standort im Sommer kaum Licht genug ist, um zu gedeihen. Um den Bereich aufzuwerten ist die Auswahl an Alternativen also begrenzt, man könnte aber gut einige Farne auf der Fläche verteilen. Deren noch eingerollte Blattspitzen sind übrigens essbar. Auch ist die Kombination mit Waldmeister und Blut-Ampfer möglich. Eine richtig flächendeckende Bepflanzung gibt es dadurch aber trotzdem nicht, es ist immer eine etwas lockere Vegetation. Gruß Meyer



Frage Nr. 41545: Pflanzempfehlung

Hallo Herr Meyer, ich möchte einen leichten Sichtschutz vor einen niedrige Gabionenmauer pflanzen. Eine Bekannte empfahl mir Nordwind in Kombination mit Allium, da ich Gräser liebe. Mir gefällt aber auch das Chinaschilf Rosi und Red Chief sehr gut. Was empfehlen Sie im Hinblick auf Pflege und Laubabwurf? Der Boden ist eher sandig und braucht ev. noch Zusatz. Freue mich auf Ihre Hinweise. Herzlichen Dank und viele Grüße Britta

Antwort: Moin, Nordwind und Allium ist eine schöne Kombi. Natürlich geht auch Chinaschilf, aber der sandige Boden sollte mit Pflanzerde aufgebessert werden. Chinaschilf wird spätestens im Frühjahr komplett zurückgeschnitten, wenn er neu austreibt. Die braunen Halme ab Herbst fliegen schon mal gern durch die Gegend. Bei Nordwind kann es oft nach einem milden Winter ausreichen nur die braunen Halme zu entfernen. Pflege hier etwas geringer. Gruß Meyer



Frage Nr. 40509: Allium Gigantum

Hallo Herr Meyer, was ist denn damit gemeint: 'Die Pflanzen im größeren Topf (ab 2L-Container) sind zum Verbleib in diesem Topf gedacht.'? Soll ich die Pflanzen mit dem Topf einpflanzen oder als Kübelpflanze? Viele Dank

Antwort: Moin, der Satz bedeutet, dass die Pflanze noch keinen festen Wurzelballen in dem 2l- Container entwickelt hat. Sie können also nach Ankunft auch noch einige Jahre darin verbleiben, ohne nach dem Erhalt direkt umgetopft zu werden. Das ist dann für den Fall, dass die Staude eine Kübelpflanze sein soll. Soll sie ausgepflanzt werden, dann würde ich dazu raten sie zunächst im Kübel zu belassen und auf der Terrasse noch zwei Jahre zu pflegen. Erst dann hat sie einen Wurzelballen entwickelt, der zum Auspflanzen geeignet ist. Gruß Meyer



Frage Nr. 39970: Bärlauch und Waldmeister

Hallo Herr Meister, ich möchte Bärlauch und Waldmeister zusammen in einem Beet anpflanzen. Glauben Sie das wird funktionieren? Wenn ja, wie groß sollte der Pflanzabstand sein? Möchte immer eine Waldmeister und dann eine Bärlauch setzen Vielen Dank

Antwort: Moin, also bei mir und in allen anderen Beeten wachsen die beiden Gattungen schön getrennt, nicht durcheinander. Falls Sie also mit Waldmeister ganz links und Bärlauch oben rechts leben können, dann ist es ok, wenn Sie in Gruppen pflanzen. Schön in Reih und Glied und immer abwechselnd werden die Pflanzen nicht gedeihen. Gruß Meyer



Frage Nr. 39432: Allium ampeloprasum

Sher geehrte Damen und Herren, auf Ihrer Webseite kann ich keinen Elefantenknoblauch finden. Mit freundlichen Grüssen H. Kordholste-Nikander

Antwort: Moin, leider haben wir keinen Elefantenknoblauch im Angebot. Wir haben den gewöhnlichen Knoblauch Allium sativum als Zwiebel zum Setzen oder als Pflanze im Sortiment. Gruß, Meyer



Finden Sie hier weitere Fragen und Antworten inkl. komfortabler Suchfunktion und stellen Sie Ihre eigene Frage an unseren Meister: → Zu den Fragen

foto rosenduft5
foto rosenduft4
foto rosenduft3
foto rosenduft2
foto rosenduft1
sehr starker Duft
starker Duft
mittelstarker Duft
mäßiger Duft
wenig/kein Duft

Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?

ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

Fundgrubenartikel

Wir haben ständig neue Angebote in begrenzter Stückzahl in unserer Fundgrube!

Greifen Sie zu, solange noch vorhanden!

Diese Pflanze wird nur bündelweise verkauft. Klicken Sie auf "-" und "+" neben diesem Kasten, um die gewünschte Stückzahl einzustellen.

Pflanzen Sie eine oder mehrere der folgenden von uns empfohlenen Befruchtersorten in die Nähe, so ist ein besonders hoher Ertrag gesichert.

Dieser Artikel wird für Sie bevorzugt in den Versand gegeben