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Birne Hofratsbirne (Conseiller de la cour)

Pyrus communis Hofratsbirne


  • unkomplizierte Tafelbirne
  • große Früchte mit sortentypischem, weinsäuerlichem Geschmack
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von April bis Mai
  • robust und anspruchslos
  • sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten; späte Fruchtbarkeit
  • Solitärbaum, Obstgehölz, Tafelbirne, Frischverzehr, Kompott, Dörrobst

Die 'Hofratsbirne' ist eine unter Birnenkennern sehr begehrte Sorte. Sie zeichnet sich durch ihre Robustheit und den unverwechselbaren, angenehm würzig-weinsäuerlichen Geschmack der Früchte aus. Die Sorte wurde vom bekannten belgischen Obstzüchter van Mons aus Samen gezogen und trug 1841 die ersten Früchte. Der Baum wächst stark bis später mittelstark und bildet eine hochkugelige Krone. Die Doldenblüten erscheinen früh und sind langwährend, aber etwas empfindlich gegen Nässe und Kälte. Die großen, in der Form etwas variierenden, birnenförmigen bis kelchbauchigen Früchte können ab Ende September gepflückt werden und sind Mitte Oktober genussreif. Sie sind etwa 3 bis 4 Wochen lagerbar. Das weiße Fruchtfleisch ist sehr saftig und halbschmelzend. Das feinwürzige, weinsäuerliche Aroma verleiht der 'Hofratsbirne' einen einzigartig guten Geschmack.

Die mittelspäte und gesunde 'Hofratsbirne' liefert regelmäßig hohe Erträge und ist eine beliebte Tafelfrucht für den direkten Verzehr. Die Birnen können aber natürlich auch für vielerlei weitere Leckereien wie Kuchen, Kompott, Dörrobst oder Saft verwendet werden.


Die Sorte ist dank ihrer Robustheit herrlich unkompliziert und stellt kaum Ansprüche an den Standort und das Klima. Sie ist sturmfest und für Anpflanzungen auf geeigneten Böden bis 500 m Höhe geeignet.

Geeignete Befruchtersorten sind zahlreich vorhanden. Darunter beispielsweise: 'Bosc’s Flaschenbirne' , 'Clairgeaus Butterbirne' , 'Clapps Liebling' , 'Frühe von Trevoux' , 'Gellerts Butterbirne' , 'Gräfin von Paris' , 'Gute Luise' , 'Herzogin Elsa' , ' 'Josephine von Mecheln' , 'Kongressbirne' , 'Köstliche von Charneux' , 'Madame Verté' u.a.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

anfangs stark, später nur mittelstark wachsend, hochkugelige Krone

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß

Blütenbeschreibung

fünfzählig, einfache Schalenblüten, in Doldentrauben, früh, langwährend, gegen Nässe und Kälte empfindlich

Blütenform

doldenförmig

Frucht

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Genußreife

ab Oktober

Früchte

groß, birnförmig bis kelchbauchig, hellgrüne, später gelblichgrüne Schale, leicht braunfleckig, rostfarbige Punkte, teils zimtig berostet

Fruchtfarbe

hellgrün, rau, braune Schalenpunkte

Fruchtfleisch

gelblich-weiß, sehr saftig, halbschmelzend

Geschmack

feinwürzig, weinsäuerlich

Laub

Blattwerk

eiförmig bis elliptisch, spitz zulaufend, wechselständig, Blattrand schwach gesägt

Herbstfärbung

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Laubfarbe

mittelgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

anspruchlos, durchlässig, locker

Wurzeln

Tiefwurzler

Frosthärte

winterhart bis -20 Grad

Familie

Rosengewächse (Rosaceae)

Befruchtersortenbefruchtertooltip

Bosc’s Flaschenbirne, Clairgeaus, Clapps, Frühe von Trevoux, Gellerts Butterbirne, Gräfin von Paris, Gute Luise, Herzogin Elsa, Josefine von Mecheln, Kongressbirne, Köstliche von Charneu, Madame Verté u.a.

Schnittverträglichkeit

check

Lagerfähig

ab November

Mehrjährig

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Züchter

van Mons (Belgien)

Jahrgang

1841

Auszeichnung

äußerst robuste Sorte gegen Pilzkrankheiten und andere Schädlinge

Besonderheit

sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten; späte Fruchtbarkeit

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Highlights

Früchte
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Wurzelsystem

Tiefwurzler

Hebt Beläge an?

selten
kräftig

Einschütten, Überfüllen?

nicht möglich
gut vertragend

Verhalten bei Eingriffen

tolerant
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Wurzelsystem

Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen

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Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

gelblichgrün

Geschmack, Essbarkeit

weinsäuerlich, feinwürzig

Interessante Fruchtformen

birnenförmig

Lang haftende Früchte

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Fruchtschmuck

Herbstfärbung

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Farbe des Herbstlaubs

orangegelb, rotviolett
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Herbstfärbung

Früher Blattaustrieb

Januar
Dezember

Details zum Austrieb

sommergrün wechselständig
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Trockenheitsverträglichkeit

kaum Wasserbedarf

Verhalten bei Trockenheit

besser ausreifend
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geeignet für Alkalische Böden

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Stadtklimatolerante Gehölze

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Bienenfreundlich

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Pyrus communis Hofratsbirne

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Meisterfragen zum Thema:


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Hallo Meister Meyer, ich benötige im November diesen Jahres eine Birne oder Wildbirne. Mit essbaren Früchten. Kein Hochstamm. Pflanzengröße möglichst über 3 Meter. Wie schaut es aus? Kunde 3152573. Mit freundlichen Grüßen, Sven Stieffenhofer

Antwort: Moin, dann einfach mal ins Sortiment nach den passenden Solitärpflanzen schauen. Sie finden die Pflanzen über die Suchfunktion. Gruß Meyer



Frage Nr. 42333: Veredlungsstelle behandeln?

Guten Tag Herr Meister, letztes Jahr habe ich zwei junge Halbstämme gekauft: das Foto eins zeigt die Veredlungsstelle des Klarapfels, das zweite die der Williams Christ Birne. Beide Veredlungsstellen beunruhigen mich. Insbesondere da Halbstämme beachtlich wachsen können und ich mir zudem gesunde Bäume mit reichlich Früchten wünsche. Was empfehlen Sie mir? Wundverschluss? Die Stämme werde ich wieder nachweißen: die Veredlunggsstellen mit?

Antwort: Moin, beide Veredlungsstellen haben eine tolle Kallusbildung, die Bäume sind also quietschfidel. Die Verdlungsstellen sind wunderbar verwachsen, da gibt es nichts zu beanstanden. Das Problem sind jetzt die Frostrisse, die über Winter aufgetreten sind. Ich würde die Stämme weißen, aber die Wundstellen offen lassen. Es ist ein bisschen wie eine Schürfwunde am Knie, die besser verheilt wenn Luft rankommt, als wenn ein Pflaster draufklebt. Gruß Meyer



Frage Nr. 42008: obstbäume bei leichten Minusgraden setzen

Guten Tag Herr Meister Ich habe 3 Obstbäume im Plastiktopf geschenkt bekommen (Süßkirsche, Quitte und Birne). Leider wurden wir krank, so konnten wir sie bisher nicht in die Erde setzen. In den kommenden 14 Tagen herrscht bei uns tags 2 bis -2 Grad, nachts -3 bis -6 Grad. Kann ich die Bäume jetzt pflanzen, oder warten und hoffen, dass es wieder wärmer wird. Vielen Dank für Ihre Rückmeldung Ina-Maria V.

Antwort: Moin, da sind wir ja klar in dem Bereich, in dem auch Containerpflanzen nicht mehr ohne Probleme gepflanzt werden können. Daher würde ich vorschlagen die Bäume bis zum Frühjahr in den Keller oder ein kühles Treppenhaus zu stellen. Vielleicht haben Sie auch einen Gartenschuppen mit Fenster, ein Gewächshaus oder einen kalten Wintergarten zur Verfügung? Falls die Temperaturen so bleiben, dann überstehen die Obstgehölze den Winter am besten an so einem hellen, aber kühlen Ort (zwischen 3 und 10°C). Falls das nichts möglich sein sollte, dann kann auch eine Ecke auf der Terrasse zum Winterlager umfunktioniert werden. Dazu die drei Obstbäume in eine Hausecke stellen und mit Laub, Stroh oder etwas ähnlichem Abdecken. Vlies und Naturgewebe wie Kokos, Wolle, Jute gehen auch. Einfach schön einpacken und oben Platz für Niederschlag lassen. Weiterhin gute Besserung, Gruß Meyer



Frage Nr. 41992: Nashi Birne pflanzen

Moin, heute habe ich meine Pflanzenlieferung erhalten. Kann ich bei den aktuellen Temperaturen um 0 Grad noch die gelieferte Nashi Birne in die Erde pflanzen? Oder soll ich die junge Pflanze anders behandeln? Danke und Gruß

Antwort: Moin, sofern der Boden nicht gefroren ist kann noch gepflanzt werden. An frostfreien Tagen gut und durchdringend gießen und den Gießrand nicht vergessen. Der darf dann mit Laub und Rasenschnitt abgedeckt werden, um die Wurzeln zu schützen, aber bitte keinen Rindenmulch verwenden. Lieber einen Leinensack aufschneiden und auf den Wurzelbereich legen. Gruß Meyer



Frage Nr. 41863: Birnen Sorten

Moin und Gruß aus Papenburg, ich interessiere mich für die Birne 'Williamscrist', mit dem Sorten Namen 'Sol de Iberia', soll angeblich aus Spanien kommen, es ist eine 'sehr Große' Frucht die die gleichen Eigenschaften wie die normale Williams hat, farbe sowie Geschmack sind identisch, wo kann man diese Sorte als Baum erwerben. Danke und Gruß aus Aschendorf von Monika N.

Antwort: Moin, Sol de Iberia ist der Produzent, keine eigene Sorte. Sie können gerne eine einheimisch produzierte Williams-Christ-Birne erwerben, die vertragen das Klima hier auch besser. Gruß Meyer



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