Kaskaden Thymian Odoratus

Thymus longicaulis Odoratus

Heißt nicht umsonst “Kaskaden“-Thymian – dieser Thymian ist genauso malerisch, wie er wohlschmeckend ist!

Der Kaskaden Thymian Odoratus trägt seinen einprägsamen Namen dank seiner schleppenartigen, bis zu 40 Zentimeter (!) langen Triebe. Ein absoluter Pflanztipp ist es somit, ihn erhöht zu pflanzen, damit er malerisch von einer Mauerkrone oder einer aufgehängten Pflanzschale oder -ampel herabhängen kann. Welch ein Blickfang! Doch nicht das einzige Plus dieses Thymians: Odoratus entwickelt nach dem Erhitzen ein einzigartiges Steinpilzaroma! Perfekt somit als Gewürz für Eintöpfe, Fleisch- und Gemüsegerichte. Nicht nur seine Blätter schmecken, auch seinen Blüten wohnt ein balsamisches Aroma inne – sie können etwa als Topping über Salate gestreut werden. Das Auge isst bekanntlich mit! Schließlich machen sie auf dem Teller auch noch optisch etwas her – rosa Rispen schmücken diesen Thymian schließlich von Juni an und bis in den Juli hinein. Eine Freude übrigens auch für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge! So wird der Kaskaden-Thymian Odoratus gleich auf mehrfache Weise zur Bereicherung des Steingartens, des Kräuterbeets oder des Balkonkastens!

Standort und Pflege Nicht nur schön, der Kaskaden-Thymian Thymus longicaulis Odoratus ist auch noch besonders robust! Im Winter hält er – mit einer leichten Abdeckung aus Reisig – Temperaturen von bis zu -20°C aus! Überhaupt gedeiht er dort, wo sonst wenig wächst, nämlich am trockenen, im Sommer vollsonnigen und warmen Standort. Soll er sich nicht selbst aussäen, wird Verblühtes entfernt. Zu dieser Zeit im Spätsommer kann er auch eingekürzt werden – alternativ im Frühjahr. Bei Bedarf kann der Thymian Odoratus nun auch mit Dünger versorgt werden, was in der Regel aber nicht vonnöten ist. So bereichert er uns auch ohne Aufwand den naturnahen Garten oder den Stadtgarten, wo er stets auf nur 15 Zentimeter Höhe bei bis zu 40 Zentimetern Breite heranwächst. Und uns mit so schönem Wuchs wie tollem Geschmack auf Jahre hinaus Gärten und Küchen bereichert!