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Thymian Deutscher Winter

Thymus vulgaris Deutscher Winter


  • wüchsiger Thymian mit violetten bis weißen Blüten und intensivem Aroma
  • duftstark, insektenfreundlich, genügsam, pflegeleicht
  • Standort sonnig, warm
  • blüht von Juni bis August
  • winterhart mit leichtem Schutz
  • besonders intensiv herzhaft-würzig
  • Einfassungen, Pflanzschalen, Apothekergärten, Bauerngärten, Kräutergärten, Steingärten, Mauerkronen

Eine bewährte Sorte mit besonders intensiv-würzigem Aroma und robuster Natur ist der Thymian Deutscher Winter!

Wüchsig, duftend, dekorativ, würzkräftig und ökologisch wertvoll: All das ist der Garten-Thymian Deutscher Winter! Diesen Namen trägt er nicht umsonst: Seine Blüten changieren von Hellviolett zu Schneeweiß, seine Natur ist besonders frosthart und sein Blattkleid immergrün. Von Juni bis in den August hinein dient er in unserem Garten außerdem als wertvolle Bienen- und Insektenweide, insbesondere auch als Schmetterlingsfutterpflanze. Sein Duft verspricht außerdem, was der Geschmack hält: Sein intensiv würziges Aroma macht die sommerliche Küche zur kulinarischen Feier. Ein Geschmackserlebnis ist etwa mit dem aromatischen Thymian Deutscher Winter angereicherte Kräuterbutter, die jeden Grillabend zu einem Highlight macht. Doch nicht nur das, genauso stimmig rundet er mediterrane Gerichte, Fleisch oder Fisch oder aber Süßspeisen und Desserts ab – oder die selbstgemachte Kräuterlimonade! Wunderbar geeignet auch für (kalten) Tee oder eingelegt in Öl. Oder wie wäre es einmal mit der Beigabe einiger Blätter beim Einkochen von Gelees oder Kompott? Für ein überraschendes, frisches Geschmackserlebnis ohne zu viel Süße ist so gesorgt! Tipp: Die Würzkraft des Thymians verdreifacht sich sogar in getrocknetem Zustand!

Der Thymian Thymus vulgaris 'Deutscher Winter' bereichert uns dank seines breitbuschigen Wuchses von 35 Zentimetern Höhe bei bis zu 30 Zentimetern Breite das Kräuterbeet. Genauso gedeiht er aber auch im Pflanzgefäß. Nur in dieser Form benötigt er einen guten Winterschutz; ausgepflanzt erweist er sich mit einer leichten Abdeckung aus Reisig oder Tannenzweigen winterhart. So kann er in jedem Kräuter- oder Staudenbeet oder der Steinanlage oder am Rande des Gartenwegs gepflanzt werden. Zum Gedeihen benötigt der Thymian Deutscher Winter lediglich einen sonnigen, warmen Standort und durchlässigen, eher mageren Boden. So wächst und gedeiht Deutscher Winter zuverlässig, um uns Jahr für Jahr frischeste Frische aus dem eigenen Garten zu schenken!


Und hier noch ein kurzes Video zur Verwendung von Thymian, präsentiert von unserer Mitarbeiterin Rufina:Klick zum Video

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

wüchsig, stark verzweigt, innen verholzend, Halbstrauch

Wuchsbreite

20 bis 30 cm

Wuchshöhe

0,25 bis 0,35 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß

Blütenbeschreibung

fünfzählig, in Scheinquirlen, insektenfreundlich

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Duft

Duftnote

mediterran-aromatisch

Blütenform

lippenförmig

Frucht

Früchte

Nussfrüchte

Laub

Blattwerk

klein, eiförmig, ganzrandig, duftend, wintergrün

Laubfarbe

mittelgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

  

Boden

mäßig trocken bis trocken, nährstoffarm, kalkhaltig, sandig bis kiesig, durchlässig

Wurzeln

Flachwurzler

Frosthärte

winterhart bis -10 Grad

Pflanzbedarf

9-12 pro m²

Familie

Lamiaceae (Lippenblütler)

Schnittverträglichkeit

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Mehrjährig

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Auszeichnung

Heilpflanze des Jahres 2006

Pflegetipp

Winterschutz aus Tannenzweigen

Besonderheit

besonders intensiv herzhaft-würzig

Nährstoffbedarf

niedrig

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mehrjährig im Kräuter- oder Heilpflanzenbeet, Bienenweide
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Blätter, z.B. getrocknet als Tee

Heilwirkung

lindernd bei Atemwegserkrankungen
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter, jederzeit zu ernten

Geschmack

aromatisch, würzig, fruchtig
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Trockenheitsverträglichkeit

kaum Wasserbedarf
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geeignet für sandige Böden

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Bienenfreundlich

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Nektar

sehr gut geeignet
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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42077: Salvia officinalis als Stämmchen?

Hallo liebes Pflanzmich Team, ich habe im Shop gesehen, dass es Rosmarin und Thymian als Stämmchen gibt. Ich konnte Salbei bisher nicht als Stämmchen finden. Haben Sie das auch im Sortiment? Ich freue mich über Kontakt. Mit freundlichen Grüßen Jennifer Petersen

Antwort: Moin, nein, derzeit nicht. Gruß Meyer



Frage Nr. 41231: Rosenduftthymian

Guten Tag Herr Meyer Ich suche einen weißblühenden, duftenden Thymian. Der Rusenduftthymian Whine&Roses hat mich direkt angesprochen. Leider ist die Farbe der Blüten im Angebot missverständlich angegeben: Das Produktfoto zeigt weiße Blüten und im Steckbrief steht, er blühe violettrosa. Was ist denn richtig? Beste Grüße

Antwort: Moin, vielen Dank für den Hinweis, ich habe die Bilder entfernen lassen. Dieser Thymian blüht nämlich ausgesprochen schön in Dunkelrosa und trägt große, duftende Blätter. Als weißblühende Alternative würde ich gerne den Thymian Amade vorschlagen, der wächst recht hoch und ist gut winterhart. Das Laub riecht allerdings nach Zitrone, falls Sie also den würzigen Duft im Sinne hatten, dann greifen Sie doch auf Thymian Albiflorus zurück. Gruß Meyer



Frage Nr. 41222: ph Wert

Welcher PH Wert braucht der Boden Thymian Bodendecker .Und der Lavendel?Danke in voraus.

Antwort: Moin, Google sagt zwischen 5 und 8. Allerdings sind beides Pflanzen der Mittelmeergebiete und der kargen Böden auf Freiflächen. Ein sandiger Boden im neutralen Bereich funktioniert für beide gut. Gruß Meyer



Frage Nr. 41069: Mediterrane Kräuter im Hochbeet

Eine Frage habe ich jetzt doch noch. Ich würde gerne ein Hochbeet bauen 60 cm hoch, 50 cm breit und 3 Meter lang. Darin würde ich gern Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran, Bohnenkraut etc. pflanzen. Meine Frage ist nun ob die Pflanzen im Hochbeet den Winter überstehen können. Oder, würden die Pflanzen kaputt gehen, wenn das Beet zufriert, da der Frost auch von der Seite kommen kann. Mit freundlichen Grüßen, Herr Ehrig

Antwort: Moin, ein Hochbeet hat, wenn es richtig angelegt wird, eine eingebaute Heizung. Ganz unten sind Zweige oder eine Drainage, darüber unverrotteter Kompost und erst ganz oben fertige Pflanzerde. Der Kompost hat eine gewisse Eigenwärme und daher ist ein Hochbeet anders zu betrachten, als ein Kübel. Sie brauchen also da keinen Winterschutz anzulegen, außer die Pflanzen oben mit Vlies oder Laub abzudecken. Eine Garantie gibt es dann auch nicht, aber mindestens Rosmarin und Thymian werden das überstehen. Gruß Meyer



Frage Nr. 40963: Thymian Polster

Wann muss man ihn zurück schneiden. Im Frühjahr oder im Herbst und was muss ich beachten im Winter wenn man neu gepflanzt hat ? Danke im voraus

Antwort: Erstmal: Hallo. Nach der Blüte. Mit Laub oder Vlies abdecken. Gruß Meyer



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