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Aubergine

Solanum melongena


  • kalorienarm, pflegeleicht
  • Auch als Zimmerpflanze geeignet
  • Standort sonnig
  • blüht von August bis November
  • Gemüsegarten, Bauerngarten, Kochen

Die weit bekannte Aubergine ist auch bekannt als Eierpflanze und ist eine hoch beliebte Gemüsepflanze.
Gut geeignet für Gemüsegärten und Gewächshäuser können Sie Ihre eigene Aubergine Pflanze anbauen, ernten und köstliche Gerichte zubereiten.
Die hoch aufrecht wachsende Pflanze hat schöne große Blätter die dicht aneinander an den behaarten Stängeln sitzen. Diese Behaarungen können je nach Spezies nur grob oder dornig sein.
Ab August blühen die violetten Blüten an den starken Ästen, auf welche die heißersehnten Früchte folgen. Die länglichen keulenförmigen Früchte sind dunkelrot bis schwarz. Sie schmecken angenehm und sollten gekocht verzehrt werden. Dabei sind sie außerdem sehr kalorienarm, weshalb sie perfekt in die Gemüsepfanne passen.

Am besten wachsen sie an einem sonnigen Standort in gut durchlässiger, humoser regelmäßig feuchter und nährstoffreicher Erde.

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Steckbrief

Standort

  

Wuchsbreite

40 bis 60 cm

Wuchshöhe

0,50 bis 1,50 m

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blüte

einfach, radiärsymmetrisch

Blütenfarbe

violet, blau

Blütenform

schalenförmig

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Früchte

Aubergine

Fruchtfleisch

mittelfest

Geschmack

angenehm, aromatisch

Genußreife

ab August

Blattwerk

oval-herzförmig, ganzrandig, gewellt

Laubfarbe

grün

Boden

gut durchlässig, feucht, humos, frisch

Pflanzbedarf

1-2 Pflanze pro m²

Familie

Solanaceae (Nachtschattengewächse)

Befruchtersortenroseadr

Selbstbefruchter

Pflegetipp

Pflegeleicht

Nährstoffbedarf

durchschnittlich bis hoch für optimales Wachstum
71248

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Bauerngarten

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Highlights

Früchte, Schmuck
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Staudenblüten violett

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Violetttöne

violett-blau
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Kleinsträucher

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Position der Dornen/ Stacheln

kann dornig behaart sein
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Dornen / Stacheln

Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

rot bis schwarz

Geschmack, Essbarkeit

gekocht, essbar

Interessante Fruchtformen

Aubergine
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Fruchtschmuck

Lichthungrige Pflanze

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Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht

geringer Fruchtertrag, spät reifend, schlechterer Geschmack
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Lichthungrige Pflanze

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Solanum melongena

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Frage Nr. 32946: Auberginen färben sich Geld

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AuberginenfrbensichGeld
AuberginenfrbensichGeld

Antwort: Moin, Ihre Aubergine hat einfach zu viele Früchte angesetzt, das laugt die Pflanze aus. Reduzieren Sie die Anzahl der Früchte und kürzen Sie ruhig den längsten Trieb ein bißchen ein, um mehr Blattmasse und weniger Blüten zu produzieren. Gruß Meyer



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Frage Nr. 21546: Melonenbirne

Meine Melonenbirne entwickelt sich prächtig, aber zur Pracht gehören ja auch Blüten, oder? Und meine hat nicht eine einzige dran ;( Was kann ich machen, immerhin ist heute der 2. Juli... Ich freue mich über Ihre hilfreiche Antwort - Danke!

Antwort: Guten Tag, wenn die Pflanze bis jetzt keinen Blütenansatz gebildet hat, dann kommt da wohl auch nichts mehr. Die Solanum liebt einen hohen ph-Wert von 7,5. Der Boden sollt locker und durchlässig sein. Mit Animalin Dünger kann die Pflanze unterstützt werden. Meyer



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Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?

ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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