Blut Sauerampfer
Rumex sanguineus
- Säurearmer Ampfer, dekorativ im Garten wie auf dem Teller!
- säurearm, mild, gesund, pflegeleicht
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Mai bis Juli
- anspruchslos, winterhart, selbstaussäend
- Ein Boost für das Immunsystem, entschlackend
- Kräuterbeet,-töpfe, Fensterbank, Terrasse, Gehölzrand. Verwendbare Pflanzenteile: Blätter frisch: Ernte von Juni bis November.
Was für eine Augenweide im Kräuter(topf)garten oder in der Salatschüssel! Der Blut-Ampfer trägt große, lanzettliche Blätter, deren rote Äderung und Stiele einen schönen Kontrast zur grünen Blattfärbung setzen. Vor allem ist der Blut-Sauerampfer aber auch ein so leckeres wie gesundes Küchenkraut. Sein Voteil: Im Gegensatz zu herkömmlichem Sauerampfer ist der Blut-Ampfer arm an Oxalsäure, die nur in moderaten Dosen genossen werden sollte, und schmeckt daher überraschend mild. Dahingegen liefert die auch Hain-Ampfer genannte Nutzpflanze im Herbst wertvolles Kalium sowie Vitamin C und ist damit ein wunderbarer Boost für das Immunsystem! Entschlackend ist der Ampfer auch noch und kann damit als Detox-Food benannt werden. Der Blut-Ampfer kann wie Spinat zubereitet werden, schmeckt frisch in Salaten und Kräuterquark oder gibt Suppen eine besondere Note.
Ganz unkompliziert kann der Blut-Ampfer im Gemüsegarten oder im Pflanzgefäß wachsen und ist dort rundherum pflegeleicht und winterhart. Seine Blätter sind durchgängig von Juni bis November erntbar. Rückschnitte verträgt er gut, wenn er sich nicht ausbreiten soll. Anspruchslos gedeiht der Blut-Ampfer an jedem sonnigen bis halbschattigen Standort auf normalem, leicht feuchtem Boden.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, horstbildend |
Wuchshöhe | 0,30 bis 0,40 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | rotbraun | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | Die grünen Blätter sind mit blutroten Adern durchzogen, lanzettlich |
Laubfarbe | rotgrün |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | liebt leicht feuchte humose Böden, sandig-lehmig, gleichmäßig feucht bis nass |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Pflanzbedarf | 40 cm Abstand = 6 Pflanzen pro m² |
Familie | Polygonaceae |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Kurze Überschwemmungsperioden sind kein Problem. Im ersten Jahr nach dem Kauf oder Umtopfen ist keine weitere Düngung erforderlich. |
Besonderheit | Ein Boost für das Immunsystem, entschlackend |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Heimische Wildstauden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heimische Wildstauden | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Hübsche Bereicherung des Gemüsebeets |
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Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter frisch ernten und verwenden |
Geschmack | mild |
Gerichte | Salate, Eintöpfe, Suppen, Kräuterquark |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
geeignet für sandige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
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Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 41129: Krankheit Mispel
Hallo Herr Meyer, zunächst einmal möchte ich Ihnen danken, dass Sie es mir und anderen Pflanzenliebhabern über dieses Format ermöglichen, Fragen an Sie zu richten und von Ihrer Expertise zu profitieren :) Nun zu meinem Problem, bei dem ich hoffe, dass Sie mir weiterhelfen können. Auf den Bildern ist meine Mispel zu sehen, die sich leider in einem nicht so guten Zustand befindet. Ich habe auch schon Dr. Google bemüht, allerdings ist es für einen Laien nicht so einfach eine der zahlreichen Ursachen als Übeltäter auszumachen. Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir Ihre Einschätzung hierzu geben könnten und im besten Fall auch einen Lösungsansatz, wie ich meine Mispel noch retten kann. Hierzu vielleicht noch ein paar Fakten Standort: Sonnig Nachbarpflanzen: (Blut?)Ahorn (mit regelmäßigen Mehltaubefall :-() und Flamingo Ahorn Boden: Lehmig Alter: Vor 8 Jahren als bereits kräftigen Strauch gekauft und dann gepflanzt. Hergang: Die Mispel 'leidet' bereits seit letztem Jahr unter starken Blattabwurf und ein Teil der Pflanze (auf der rechten Seite erkennbar) ist auch schon abgestorben (Äste habe ich runtergeschnitten). Ich befürchte einen ähnlichen Ausgang, wie bei meinem Mispel-Formgehölz, dass ich diesen Frühjahr entsorgen musste, nachdem es komplett abgestorben war und zuvor ähnliche Symptome zeigte :(
Antwort: Moin, erstmal vielen Dank für die Blumen, es freut mich, wenn ich helfen kann. Bei Ihrer Mispel ist das Krankheitsbild ja ziemlich undiffereziert, da muss ich also Sie bitten, die möglichen Ursachen selbständig auszuschließen. Ich tippe auf Staunässe, zumindest ist der lehmige Boden nicht ganz optimal für die Pflanze und das Symptom mit dem Blattabwurf ist eigentlich typisch. Der Boden müsste drainiert werden, das Vorhaben ist nicht ganz einfach bei der Pflanzengröße. Die Pflanze ist auch insgesamt geschwächt, und es zeigen sich hier und da Schäden, die aber nicht für das Absterben ausreichen. Der Allgemeinzustand wird aber vor allem durch das Faulen der Wurzelspitzen hervorgerufen. Es kann also helfen, den Strauch zurückzuschneiden, Sand in den Boden einzuarbeiten und dann zu düngen. Für Sie stellt sich also die Frage nach der Bodenfeuchte, dem pH-Wert, dem Düngeverhalten und den bisherigen Schnittmaßnahmen. Schauen Sie doch bitte einmal, ob die Mispel die idealen Bedingungen für ein Wachstum hat oder für den Standort einfach nicht dauerhaft geeignet ist. Gruß Meyer
Frage Nr. 40337: Lorbeerstrauch
Hallo, ich bin auf der Suche nach einem rotblättrigen Lorbeerstrauch, der weiß blüt, den ich kürzlich in Kroatien mehrfach gesehen habe. Können Sie mir damit behilflich sein ? Viele Grüße K. Oberländer
Antwort: Moin, ich habe den Verdacht, dass es sich um die Glanzmispel handelt. Kräftig roter Laubaustrieb, immergrün und weiße Blüten. Kucken Sie sich die Pflanze mal an. Gruß Meyer
Frage Nr. 37187: Bestellung Nr. 336232552 vom 25.02.2022 Kunden Nr. 3101146
Guten Tag, ich habe im Februar eine Blut Buchen Hecke bei ihnen gekauft. Die Hecke treibt jetzt aus, aber sie ist komplett grün. Ich habe einen Baum stehen der bereits gut aber rot austreibt. Hatte mich als Kontrast bewußt für Rot entschieden! Was nun? Freue mich auf eine Rückmeldung. Mit freundlichen Grüßen Astrid Kruse
Antwort: Moin, es handelt sich um eine Reklamation, bitte wenden Sie sich an den Service. Gruß Meyer
Frage Nr. 37155: Wurzelnackte Pfllanzen
Hallo. Kann man Mitte Ende Mai noch wurzelnackte Büsche ( deutzie, Blut Johannisbeere, Jasmin, Spiere etc.) Pflanzen und wachsen diese noch problemlos an ?
Antwort: Moin, bei den mittlerweile hohen Temperaturen würde ich davon abraten jetzt erst zu bestellen, Containerware ist bei diesen sommerlichen Temperaturen sicherer. Sie können auch bis zum Herbst warten, dann ist es wieder möglich. Gruß Meyer
Frage Nr. 35606: Holsteiner Blut Rhabarber
Hallo Herr Meyer Ich hab mir bor 2 Jahren einen Blutrhabarber zugelegt. Leider sind die Stängel grün geworden. Kann es sein dass sie. Mit zunehmenden Jahren rot werden Mfg.U
Antwort: Moin, äußerlich sind die Stängel ab dem Austrieb bis in den Sommer rot. Bei dem Fruchtfleisch innen kann die Farbe variieren von rosa- bis grün-farben. Gruß, Meyer
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