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Rosablühender Ysop Roseus (Essigkraut)

Hyssopus officinalis Roseus


  • geschichtsträchtige Gewürz- und Heilpflanze
  • duftende Blätter und Blüten
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Juli bis August
  • intensive Würzkraft für Fisch, Fleisch, Salate und Suppen
  • in getrockneter Form für heilsame Tees geeignet
  • Küchenkraut, Kräutergarten, Staudenbeete

Es scheint verwunderlich, dass Ysop in unseren Regionen ein selten anzutreffender Gartenbewohner ist. Diese Pflanze verbindet Schönheit mit Vielseitigkeit und hat zudem viele nutzbringende Eigenschaften. Bereits seit dem 16. Jhd wird der mehrjährige Halbstrauch als Gewürz- und Heilpflanze kultiviert und ist daher im Kräuter- und Apothekergarten bestens aufgehoben.

Die Sorte Roseus bringt zwischen Juli und August lange Ähren hervor, die von rosafarbenen Lippenblüten dicht besetzt werden. Die gesamte Pflanze verströmt einen intensiven Duft und kann frisch zum Würzen verschiedener Speisen verwendet werden. Ihr Aroma ist herb-bitter, äußerst intensiv und passt wunderbar zu Salaten, Fisch und Fleisch, Hülsenfrüchten oder Kartoffelgerichten. Wird es kurz vor dem Servieren sparsam zugegeben, entfaltet sich ihre Würzkraft am besten. Als Heilpflanze wird sie meist in getrockneter Form gebraucht. Heilsame Teeaufgüsse werden traditionell gegen Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt und wirken sekretlösend, antiviral und entzündungshemmend.

Um diese wunderbaren Eigenschaften noch zu toppen, ist die Pflanze zusätzlich äußerst pflegeleicht. Ideale Standorte sind sonnig bis halbschattig und bieten einen durchlässigen, lockeren und leicht kalkhaltigen Boden. Um einen kompakten Wuchs zu erzielen, sollte der Ysop nach der Blüte kräftig zurückgeschnitten werden. In der Regel ist der Halbstrauch winterhart, kann aber an rauen Lagen mit etwas Reisig abgedeckt werden. Darüber hinaus sind keine weiteren Pflegemaßnahmen notwendig.
Übrigens stammt der außergewöhnliche Name Ysop aus dem Hebräischen und bedeutet übersetzt soviel wie „Heiliges Kraut“.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

buschig, horstbildend

Wuchsbreite

30 bis 40 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,60 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

rosa

Blütenbeschreibung

Lippenblüten, ährenartig

Blütendurchmesser

4 - 10 cm

Blütenfüllung

Duft

Blütenform

ährenförmig

Frucht

Fruchtschmuck

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Früchte

Nüsschen

Laub

Blattwerk

lanzettlich, schmal, ganzrandig

Laubschmuck

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Laubfarbe

graugrün

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

durchlässig, locker, leicht kalkhaltig

Frosthärte

winterhart bis -20 Grad

Familie

Lamiaceae (Lippenblütler)

Schnittverträglichkeit

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Mehrjährig

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Pflegetipp

kräftiger Rückschnitt nach der Blüte

Besonderheit

in getrockneter Form für heilsame Tees geeignet

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Bauerngarten

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Highlights

Gewürz- und Heilpflanze
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

getrocknete Blätter

Heilwirkung

sekretlösend, antiviral und entzündungshemmend
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

frische, junge Blätter

Geschmack

herb-bitter, erinnert an Salbei
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Hyssopus officinalis Roseus

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Mehr Bewertungen

am 29. Juni 2022
Hyssopus officinalis Roseus
von: Kunde
Super schöne Pflanze
am 4. September 2021
wunderbar
von: Kunde
der Ysop ist eine echte Freude - blüht ohne Ende und lockt Bienen an
am 3. Dezember 2023
Hyssopus officinalis Roseus
von: Kunde
Kurz vor Frosttage gepflanzt, mal sehen wie. Er durch den Winter kommt!
am 3. Juni 2023
Hyssopus officinalis Roseus
von: Kunde

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sehr starker Duft
starker Duft
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wenig/kein Duft

Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?

ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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