Schwarzer Holunder Sampo
Sambucus nigra Sampo
- besonders winterhart und frosthart
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis Juli
- sehr reichfruchtend, wunderbares Aroma, beste Ertragsorte, gesundheitsfördernd
- Suppe, Gelee, Saft, Likör, Frischverzehr
Der Sambucus nigra Sampo ist der schwarze Holunder unter den Holundern und gilt als Fliederbeere. Von Juni bis Juli erfreuen die gelblichweißen Blüten die Gartenfreunde. Mitte August ist es dann soweit, die Pflanze ist übersät mit unzähligen großen, schwarzen, kugeligen Beeren, die in Dolden zusammensitzen. In rohem Zustand sind diese giftig. Nach dem Erhitzen sind sie jedoch überaus aromatisch. Danach kann man aus diesen Früchten Gelees, Säfte, Suppen, Tees oder Wein fertigen. Der schwarze Holunder wächst gut verzweigt und aufrecht. Er bevorzugt einen nährstoffreichen Boden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Noch mehr spannende Fakten zum Holunder in unserem Blogartikel.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, gut verzweigt |
Wuchsbreite | 300 bis 400 cm |
Wuchshöhe | 4,00 bis 6,00 m |
Zuwachs | 0,30 bis 0,60 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | besonders schnell wachsend |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | gelblichweiß | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab August | ||||||||||
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | sehr groß, schwarz, kugelig, mittelfestes Fruchtfleisch | ||||||||||
Fruchtfarbe | schwarz | ||||||||||
Fruchtfleisch | mittelfest | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | gefiedert |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | dunkelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | frischer, humoser, nährstoffreicher Gartenboden |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Besonderheit | sehr reichfruchtend, wunderbares Aroma, beste Ertragsorte, gesundheitsfördernd |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Giftigkeitwenig giftig sehr stark giftig | |
Giftige Pflanzteile | ganze Pflanze, reife Beeren ausgenommen |
Geschmack | keine unreifen Früchte verwenden |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Giftigkeit | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | schwarz, gelb |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, süßherb |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | verarbeitet, nur vollreif, vitaminreich |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | bronzerot im Austrieb |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
Windfestigkeit | check |
Extremlagen | alle Expositionen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Windfestigkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für schwere und lehmige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für schwere und lehmige Böden | |
Salzverträglichkeit | check |
Salzluftverträglichkeit | check |
Salztoleranz | sehr salztolerant |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Salzverträglichkeit | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Kronen- und Wurzeldruck | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kronen- und Wurzeldruck | |
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Sambucus nigra Sampo
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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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