Schwarzer Holunder Sampo
Sambucus nigra Sampo
- besonders winterhart und frosthart
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Juni bis Juli
- sehr reichfruchtend, wunderbares Aroma, beste Ertragsorte, gesundheitsfördernd
- Suppe, Gelee, Saft, Likör, Frischverzehr
Der Sambucus nigra Sampo ist der schwarze Holunder unter den Holundern und gilt als Fliederbeere. Von Juni bis Juli erfreuen die gelblichweißen Blüten die Gartenfreunde. Mitte August ist es dann soweit, die Pflanze ist übersät mit unzähligen großen, schwarzen, kugeligen Beeren, die in Dolden zusammensitzen. In rohem Zustand sind diese giftig. Nach dem Erhitzen sind sie jedoch überaus aromatisch. Danach kann man aus diesen Früchten Gelees, Säfte, Suppen, Tees oder Wein fertigen. Der schwarze Holunder wächst gut verzweigt und aufrecht. Er bevorzugt einen nährstoffreichen Boden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Noch mehr spannende Fakten zum Holunder in unserem Blogartikel.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, gut verzweigt |
Wuchsbreite | 300 bis 400 cm |
Wuchshöhe | 4,00 bis 6,00 m |
Zuwachs | 0,30 bis 0,60 m / Jahr |
Wuchsgeschwindigkeit | besonders schnell wachsend |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | gelblichweiß | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab August | ||||||||||
Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | sehr groß, schwarz, kugelig, mittelfestes Fruchtfleisch | ||||||||||
Fruchtfarbe | schwarz | ||||||||||
Fruchtfleisch | mittelfest | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | gefiedert |
Laubkleid / Nadelkleid | laubabwerfend |
Laubfarbe | dunkelgrün |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | frischer, humoser, nährstoffreicher Gartenboden |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Besonderheit | sehr reichfruchtend, wunderbares Aroma, beste Ertragsorte, gesundheitsfördernd |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Giftigkeitwenig giftig sehr stark giftig | |
Giftige Pflanzteile | ganze Pflanze, reife Beeren ausgenommen |
Geschmack | keine unreifen Früchte verwenden |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Giftigkeit | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | schwarz, gelb |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, süßherb |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | verarbeitet, nur vollreif, vitaminreich |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Farbe des Austriebes | bronzerot im Austrieb |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten eingeschränkt geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
Windfestigkeit | check |
Extremlagen | Alle Expositionen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Windfestigkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für schwere und lehmige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für schwere und lehmige Böden | |
Salzverträglichkeit | check |
Salzluftverträglichkeit | check |
Salztoleranz | sehr salztolerant |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Salzverträglichkeit | |
Stadtklimatolerante Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Stadtklimatolerante Gehölze | |
Kronen- und Wurzeldruck | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kronen- und Wurzeldruck | |
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Sambucus nigra Sampo
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 35227: Holunder
mein Holunder lässt die Blätter hängen. sie werden erst an der Spitze braun rollen sich ein,werden dann ganz braun. Er steht an einem sonnigen Standort alleine. es hat viel geregnet. kann das das Problem sein ? Blattläuse schließe ich aus.Was kann ich tun um ihn zu retten?hab ihn erst vor 3 Tagen eingepflanzt
Antwort: Moin, die Pflanze benötigt in den ersten zwei bis vier Wochen nach dem Einpflanzen tägliche Wassergaben mit der Gießkanne. Wenn die Nachbarn auch lachen: auch bei Regen ist das notwendig, um den Wurzelballen komplett zu durchfeuchten. Das sind typische Symptome von Trockenheit. Gruß Meyer
Frage Nr. 35102: Holunder Sampo
Guten Tag, wir würden gerne einen Holunder Sampo als Hochstämmchen erziehen. Eignet sich diese Sorte dafür und wenn ja, in welcher Form? Besser als Containerpflanze oder als Freilandware? Wiur benötigen ja einen starken Trieb, der als einziger stehen bleibt. Schneidet man alle anderen sofort herunter oder zu einem späteren Zeitpunkt? Vielen Dank im Voraus und herzliche Grüße!
Antwort: Moin, da sollten Sie vor allem bei einer kleinen Pflanze ansetzen (Kleincontainer), die Triebe wachsen nämlich von Natur aus nicht besonders gerade. Vereinzeln Sie daher einen Trieb, stäben Sie ihn und entfernen Sie jedes Jahr die untersten Seitentriebe. Jedes Jahr wird der Stamm so stärker und länger. Kürzen Sie die Krone dann ein, wenn die Wunschhöhe erreicht ist, durch den Rückschnitt verzweigt sie sich und wird durch den Formschnitt dann rund. Gruß Meyer
Frage Nr. 33790: Bienen und Vogelfreundliche Hecke
Moin Herr Meyer, ich möchte eine o.a. Hecke an der Grenze zum Nachbarn pflanzen auf 5 m Länge. Was für und wie viele Pflanzen empfehlen Sie mir? Essbare Früchte wären nett und zu hoch sollte das Ganze nicht werden. Eine Kurilenkirsche Brilliant und ein Hochstämmchen Salix Rotkätzchen habe ich mit meinem Weihnachtsbaum schon bei Ihnen bestellt. Wie überwintern ich die Pflanzen bis zum einbuddeln? Das wird nach Gartenumgestaltung erst Februar/März möglich sein. Dazu wird ein Ginkgo Baldi geliefert und eine Bio Feige, die auch überwintern müssen. In welche Kübelgröße pflanze ich die Feige zum Verbleib? Danke für Ihre Mühe! Gruß, Martina Haitz
Antwort: Moin, ich würde Ihnen einreihig zu 3 Sträuchern raten. Mit der Kurilenkirsche ist bereits ein Platz vergeben, daher wäre noch Platz für einen Holunder und eine Maulbeere. Bei einer Kübelhaltung im Winter sollten Sie den Kübel mit Vlies, Polsterfolie oder Kokosmatten frostsicher machen. Die Feige sollten Sie im hellen aber kühlen Keller überwintern. Achten Sie darauf, daß die Erdballen auf keinen Fall austrocknen dürfen! Ein Umpflanzen sollten Sie jetzt unterlassen, daß streßt die Pflanzen nur noch mehr. Gruß Meyer
Frage Nr. 39854: Holunder
Hallo, Was ist jetz der Unterschied zwischen Art-Nr 106664 und Art-Nr 97753 (Schwarzer Haschberg )? Bezüglich Größe und Alter? Habe hang beet und möchte diesen dort Pflanzen. MFG Bettina
Antwort: Moin, beide sind etwas 2-3 Jahre alt, der größere ist ein Ticken älter natürlich, da schon etwas größer gewachsen (Größe ist angegeben). Holunder wächst recht zügig. Gruß Meyer
Frage Nr. 39697: Schwarzer Holunder
Hallo, Wir möchten gerne in unserem 120qm Garten auf der Wiese einen Schattenspender pflanzen, der eine maximale Höhe von 5m und eine Breite von 4-5m erreichen darf. Problem: es ist ein Neubaugebiet und ab einer Tiefe von 50cm haben wir eine Lehmschicht. Das Wasser läuft nicht ab. Wir haben nun auch schon mal mehrere Löcher auf 2m tiefe gebohrt, aber es läuft nichts ab. Welche Bäume oder Sträucher können sie für diesen ansonsten sonnigen Standort empfehlen? Besten Dank und freundliche Grüße Jörg Elbert
Antwort: Moin, Essibaum und Walnuss (hier besonders die Seifersdorfer Runde) sind hartnäckig, was lehmigen Boden angeht. Sie treiben ihre Wurzeln auch in dieses Substrat und werden nicht größer, als gewünscht. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
Fundgrubenartikel
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