Rote Johannisbeere Rotet

Ribes rubrum Rotet

Nichts nascht sich im Sommer so gut wie erfrischend säuerlich-aromatische Beeren!

So ausgewogen süß-säuerlich, so aromatisch, so knackig-frisch – das sind die Johannisbeeren Rotet, die wir aus dem eigenen Garten naschen können! Ende Juni ist es so weit – Johannisbeerengenuss bis Mitte Juli! Mittelgroß und hellrot leuchten uns die Rotet-Beeren dann entgegen. Sie lassen sich nicht nur wunderbar frisch naschen – Rotet ist eine Sorte, die ausgezeichnet zum Verbacken geeignet ist! Ob Johannisbeerstreuselkuchen, ob frisch auf den Joghurt oder die Eiscreme – immer ein aromatisches Geschmackserlebnis! Zumal die sogenannten „Ribisel“ auch noch reich u.a. an Vitamin C und an Ballaststoffen sind. Im noch nicht voll ausgereiften Zustand eignen sie sich dank des dann hohen Pektingehalts zur Verarbeitung zu aromatischer Marmelade oder Gelee. Einmal geerntet, halten sie sich übrigens für zwei Wochen oder können eingefroren werden.

Die Rote Johannisbeere Rotet schenkt uns nicht nur fruchtigen Genuss – sie wächst auch mittelstark und recht kompakt, so dass sie sich sowohl zur einzelnen als auch zur Gruppenpflanzung eignet. Auf diese Weise erhöht sich auch gleich noch einmal der Ertrag dieses ansonsten selbstbefruchtenden Obstgehölzes. Selbstverständlich eignet es sich mit seinen Maßen von bis zu 1,5 Metern Höhe und Breite auch zum Solitär für kleinere Gärten! Um so auch dort für frische, gesunde Ernte zu sorgen. Rotet kann als Strauch oder an einem Spalier in die Höhe erzogen werden. Den schmackhaften Früchtchen geht übrigens eine unscheinbare, aber bienen- und hummelfreundliche Blüte voraus.

Standort und Pflege

Die Rote Johannisbeere Ribes rubrum 'Rotet' überzeugt auch mit ihrer pflegeleichten Natur. Ihren Standort bevorzugt sie licht beschattet oder ganz halbschattig. Ist der Boden ausreichend feucht, verträgt sie auch volle Sonne. Den Boden liebt sie zudem tiefgründig, humos, nährstoffreich und gemulcht. Im Frühjahr sollte die Rote Johannisbeere Rotet mit Kompost versorgt werden. Zum Schnitt: Am besten fruchtet sie an zwei- bis dreijährigen Trieben mit kurzen Seitentrieben. Alte Triebe können nach der Ernte oder im Spätwinter bodennah abgeschnitten werden. Zu dieser Zeit wird auch ausgelichtet. In der kalten Jahreszeit erweist sich die Rote Johannisbeere als wunderbar winterhart. So hält sich der Pflegeaufwand insgesamt in Grenzen. Trotzdem schenkt uns die Johannisbeere Rotet Jahr für Jahr zuverlässig gesunden sommerlichen Naschgenuss!

Welche Pflege führt zur Ernte der erfrischenden Früchte der Roten Johannisbeeren?