Kratzbeere
Rubus caesius
- besonders winterhart und frosthart
- Standort sonnig bis halbschatten
- blüht von Mai bis September
- frosthart, bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit
- Obstgarten, Hecken, Böschungen
Die leckere Kratzbeere ist weit und breit bekannt unter jeder Menge Namen. Vielleicht erinnern Sie sich an ein paar aus ihrer Kindheit: Bereifte Brombeere, Bockbeere, Ackerbeere und viele mehr.
Sie ist sehr beliebt für ihre robuste Art und leckeren Früchte. Gut passt sie in Ihren Garten in Gruppierungen oder als kurze Hecke, durch ihre dichte Wuchsform ist auch dies möglich.
Von Mai bis September ist die lange Blütezeit in den allerlei Hummeln und Bienen sich an den kleinen, aber hübschen weißen Blüten erfreuen können. Durch diese lange Blütezeit blühen sie nicht alle Zeitgleich. Entsprechend sind die folgenden Früchte oft reif und unreif gleichzeitig am Strauch zu finden.
Diese Sammelfrüchte bestehen aus 5-20 Einzelsteinfrüchtchen, welche deshalb leicht zerfallen. Jung sind sie blaubereift und hübsch anzusehen. Ab Oktober sind dann ein paar der frühen Früchte reif und erkennbar durch ihre schwarze Farbe.
Als kleiner Bruder der Brombeere schmecken diese Früchte ähnlich, doch etwas saurer.
Sehr gut lässt sie sich roh essen aber auch zum Kochen und Backen verwenden.
Kleiner Tipp: Die Blätter können auch genutzt werden!
Sie lassen sich als Naturheilkunde Tee gegen entzündete Schleimhäute verwenden, als Mundspülung.
Den höchsten Ertrag erhalten Sie, wenn die Kratzbeere einen sonnigen Platz hat, um viele Blüten zu bilden. Die Erde hat sie am liebsten tiefgründig, gut feucht und nährstoffreich, es darf sogar schwer tonig und etwas kalkhaltig sein.
Wichtig: Dieser Strauch bildet Ausläufer in Form der bogigen Äste! Sobald sie den Boden berühren, bilden sie Wurzeln aus, wenn Sie eine Ausbreitung vermeiden möchten, lohnt es sich diese zu kürzen.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | niederliegend, unregelmäßig ausgebreitet bis überhängend; schnellwüchsig und sehr veränderlich. |
Wuchsbreite | 50 bis 200 cm |
Wuchshöhe | 0,50 bis 1,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | klein (2.5 cm), radiärsymmetrisch, einfach | ||||||||||
Blütenform | einfach | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Reifezeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Genußreife | ab Oktober | ||||||||||
Früchte | blaubereifte Brombeeren, schwarz wenn reif | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | drei-lapping gefiedert, unregelmäßig grob gesägt |
Laubfarbe | hellgrün, später mattgrün bis graugrün; Herbstfärbung in vielen Farben leuchtendrot oder orangegelb |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |  |
Boden | feucht bis nass, lehmig bis tonig, humusarm doch durchschnittlich kalkhaltig |
Wurzeln | Tiefwurzler mit weitreichendem Wurzelsystem, außerordentlich zähes Wurzelwerk; meidet jedoch Wurzeldruck von Großbäumen |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Familie | Ranunculaceae (Hahnenfußgewächse) |
Befruchtersorten | Selbstbefruchter |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Pflegetipp | Sonnig und feucht halten |
Besonderheit | frosthart, bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit |
Nährstoffbedarf | hoch |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Insektenfreundlich | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Hühnerauslauf | kleine Gehölze/ Sträucher |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Früchte |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Staudenblüten weiß/grau | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten weiß/grau | |
Kleinsträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kleinsträucher | |
Halbsträucher | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Wurzelsystem | Tiefwurzler |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wurzelsystem | |
Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen | |
Schleppenartig überhängende Wuchsform | check |
Schleppenlänge | bogige Äste, 1-3 m |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schleppenartig überhängende Wuchsform | |
Ausläuferbildende Gehölze | check |
Art der Ausläufer | bewurzelte Ausläufer |
Entfernung zum Mittelpunkt | 1 bis 2 Meter |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Ausläuferbildende Gehölze | |
Dornen / Stacheln | check |
Position der Dornen/ Stacheln | mit kratzigen Borsten besetzt |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dornen / Stacheln | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | blaubereift, schwarz |
Geschmack, Essbarkeit | essbar, säuerlich, lecker |
Interessante Fruchtformen | Sammelfrucht |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
Wildobst | check |
Wildobst | roh, verarbeitet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Wildobst | |
Herbstfärbung | check |
Farbe des Herbstlaubs | orangerot |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Herbstfärbung | |
Früher BlattaustriebJanuar Dezember | |
Details zum Austrieb | früher Austrieb, lange Haftend, einige Wintergrün |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Früher Blattaustrieb | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Halbschatten ok |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | wenig blühend, geringer Ertrag |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Sichtschutz und Abgrenzung | check |
Hecken | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Sichtschutz und Abgrenzung | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
geeignet für schwere und lehmige Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für schwere und lehmige Böden | |
Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | check |
Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze für ingenieurbiologische Bauweisen | |
Gehölze für Böschungs- und Hangbefestigung | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Gehölze für Böschungs- und Hangbefestigung | |
Verbreitung | allgemeine Verbreitung |
Heimische Gehölze | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heimische Gehölze | |
Bienenfreundlich | check |
Nektar | gut geeignet |
Pollen | gut geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bienenfreundlich | |
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Weitere Varianten der Gattung:
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Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 41990: Himbeeren Meeker Rubus idaeus
bei ihnen gekauft und gepflanzt März 2022. was kann gegen die schwarzen Flecken getan werden Was ist das. Danke Otto V. Datum: 25.11.2023
Antwort: Moin, das ist ein Rostpilz an der Himbeere. Weil der Pilz auf den Blättern überwintert ist das Einsammeln des Falllaubes schon eine gute Möglichkeit der Bekämpfung. Bitte auf jeden Fall verbrennen oder im Restmüll deponieren. Im Frühjahr hilft dann vorbeugend eine Spritzkur mit Compo Duaxo oder Neudorff Neudo-Vital. Gruß Meyer
Frage Nr. 41951: Setchuan-Brombeere / Rubus setchuenensis
Hallo und guten Tag. Meines Wissens braucht man bei dieser Art wohl mindestens zwei genetisch unterschiedliche Exemplare für eine gute Befruchtung. Kann ich die bei Ihnen bekommen, also z.B. zwei Sämlinge, oder wären das jeweils Stecklinge von derselben Mutterpflanze? Vorab herzlichen Dank!
Antwort: Moin, Brombeeren haben generell zwittrige Blüten von daher wird einer Befruchtung nichts im Wege stehen. Da es sich um eine Wildform handelt ist der Ertrag von Haus aus zufriedenstellend. Falls Sie zwei unterschiedliche Stecklinge von zwei unterschiedlichen Mutterpflanzen wollen, dann sollten Sie das Material aus zwei verschiedenen Baumschulen kaufen. Gruß Meyer
Frage Nr. 41723: Rubus ideaeus Twotimer Rot Sugana
Wie und wann scheide ich diese Himbeere richtig, da sie ja im Jahr zweimal beendet werden kann? Vilen Dank für die Antwort. Bernd H.
Antwort: Moin, gute Frage. Der Schnitt erfolgt im nächsten Frühjahr, da werden im Februar oder März die zweijährigen und die dünnen, schwächlichen Triebe bodennah gekappt. Alles, was in der Saison 2023 gewachsen ist, also die einjährigen Triebe, werden nur ein paar Zentimeter eingekürzt. Das ist dann auch die Schnittanleitung für jedes Jahr. Gruß Meyer
Frage Nr. 41621: Himbeeren
Sehr geehrter Herr Meyer, im Oktober 2022 haben wir Himbeeren Rutagus Rubus idaeus bei Pflanzmich gekauft. Diese Beeren wie auch die im Vorjahr gekauften Meeker Rubus idaeus sind gut angewachsen. Die diesjährigen Ruten sind an den Spanndrähten bis 180-200cm gerade. Danach knicken sie teils über 100cm ab und hängen waagerecht. Kann, soll ich diese Überlänge abschneiden und wenn auf welcher Höhe? Danke im voraus für Ihre Antwort mfg Otto Vogel Datum: 02.10.2023
Antwort: Moin, Sommerhimbeeren entwickeln bis zu 2 Meter lange Jungruten, die im nächsten Jahr Seitenholz bilden, welches dann fruchtet. Wenn Sie die Triebe jetzt einkürzen, werden Sie im nächsten Jahr weniger ernten können. Sinnvoller ist es, die Triebe festzubinden. Gruß Meyer
Frage Nr. 40243: Sommer- oder Herbsthimbeere?
Hallo, ich habe eine Himbeere bekommen mit der Bezeichnung „rubus idaeus i.S. C2“. Wie kann ich erkennen, ob es eine Sommer- oder Herbsthimbeere ist?
Antwort: Moin, was haben Sie denn bestellt? Die Angabe bezeichnet eine unbestimmte Sorte Himbeere im 2l- Container. Eine Bestellung Ihrerseits können die Kollegen im System nicht finden. Sommerhimbeeren tragen am zweijährigen Holz und Herbsthimbeeren am diesjährigen Trieb. Für die Unterscheidung müßten Sie also warten bis zum Spätsommer. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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