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Metzer Bratbirne

Pyrus communis Metzer Bratbirne


  • sehr gesunde, robuste Wirtschaftsbirne
  • kleine bis mittlere, kugelige Früchte mit süßherber Würze
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von April bis Mai
  • auch für extremere und hohe Lagen geeignet
  • sehr frosthart und kaum feuerbrandanfällig, sehr gut für den Streuobstbau geeignet
  • Streuobstwiese, Mostbirne, Trockenobst, Kompott, Einkochen, Kuchenbelag, Saft und Obstbrand

Sie suchen eine besondere, seltene Birne? Sie brauchen nicht länger suchen. Mit der 'Metzer Bratbirne' entscheiden Sie sich nicht nur für eine Rarität, Sie erhalten auch eine sehr alte Sorte am Leben. Bereits 1883 wurde sie erstmals beschrieben. Derzeit ist sie in Deutschland, Österreich und auch in Frankreich zu finden. Es handelt sich bei der Pyrus communis 'Metzer Bratbirne' um eine sehr fruchtbare Mostbirne. Erntezeit ist ab Mitte Oktober bis in den November hinein. Die Birnen lassen sich nach der Ernte einige Wochen bis Januar einlagern.

Die Früchte sind eher klein und kegelförmig, manchmal fast rund. Sie sind sehr saftig, festfleischig und eher grobkörnig. Der Geschmack ist herbsüß mit aromatischer Würze. Durch ihren hohen Gerbstoffgehalt sind die Birnen sehr gesund und perfekt für Saft und Obstbrand verwendbar.


Der Birnbaum 'Metzer Bratbirne' ist dankbar und pflegeleicht, der Ertrag sehr reichlich. Feuerbrand hat hier kaum eine Chance. Sowohl das Holz als auch die Blüten sind verlässlich frosthart, sodass sich diese Sorte auch für extremere Lagen wie an Küsten oder in höheren Regionen eignet.

Als Befruchtersorten bieten sich unter anderem 'Madame Verté' oder 'Williams Christbirne' an.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

kräftiger, gesunder Wuchs, Krone groß, hochgewölbt

Wuchshöhe

3,00 bis 8,00 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß bis rosa

Blütenbeschreibung

einfach, fünfzählig, schalenförmig, in Dolden

Blütenform

doldenförmig

Frucht

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Genußreife

ab November

Früchte

klein bis mittelgroß, kreiselförmig bis kugelig, grünlich bis zitronengelb, orangene bis rötliche Ausfärbungen, Rostfiguren

Fruchtfarbe

grünbraun, berostet

Fruchtfleisch

fest, grobkörnig

Geschmack

süß-herb, gut gewürzt, aromatisch

Laub

Blattwerk

elliptisch oder eiförmig, fein gesägt, spitz zulaufend, rund gewölbt, Blattrand schwach gesägt

Herbstfärbung

check

Laubfarbe

mittel- bis dunkelgrün, mattglänzend

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

lehmig, normal, sandig, nicht zu feucht

Wurzeln

Tiefwurzler

Frosthärte

winterhart bis -20 Grad

Pflanzbedarf

1-Stk./ lfm

Familie

Rosengewächse (Rosaceae)

Befruchtersortenbefruchtertooltip

z.B. Madame Verte oder Williams Christbirne

Lagerfähig

ab November

Jahrgang

1883

Besonderheit

sehr frosthart und kaum feuerbrandanfällig, sehr gut für den Streuobstbau geeignet

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Tiefwurzler

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selten
kräftig

Einschütten, Überfüllen?

nicht möglich
gut vertragend

Verhalten bei Eingriffen

tolerant
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Herbstfärbung

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Farbe des Herbstlaubs

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Früher Blattaustrieb

Januar
Dezember

Details zum Austrieb

sommergrün wechselständig
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Trockenheitsverträglichkeit

kaum Wasserbedarf

Verhalten bei Trockenheit

besser ausreifend
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Bienenfreundlich

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Pyrus communis Metzer Bratbirne

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am 5. Januar 2018
very good quality and shape
von: paul
The tree I received was excellent quality and a perfect shape and growth. It was very expensive but I am not disappointed.

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 41772: Schnittmaßnahmen an Pyrus Tutifruti

Ich habe 2021 das Birnenbäumchen Pyrus Tutifruti gepflanzt und dieses Jahr auch schon viele Birnen geerntet. Ich habe die relativ dünnen Ästchen stützen müssen. Muss man Schnittmaßnahmen machen, damit das Bäumchen 'kräftiger' wird bzw. Äste einkürzen. Wenn ja, wie macht man das am besten? Grüße aus MV

Antwort: Moin, ein Obstbaumschnitt ist natürlich auch bei den Familienbäumen nötig. Wie bei allen anderen Obstbäumen sollten die waagrechten Triebe möglichst erhalten bleiben und leicht eingekürzt werden nach der Ernte, Wassertriebe müssen entfernt werden. Gruß Meyer



Frage Nr. 40905: Pyrus Pyraster

Hallo Herr Meyer, handelt es sich bei der angeboten Wildbirne um einen Sämling? Vielen Dank im Voraus für Ihre antwort

Antwort: Moin, kommt drauf an. Die kleinen Container- und Freilandpflanzen ja, Hochstämme natürlich nicht. Gruß Meyer



Frage Nr. 40219: Frage

Hallo Herr Meyer, Könnten sie mir helfen bzgl Pyrus salicifolia Pendula, kann man diese auch im Kübel halten? Wenn ja, hätten sie Tipps zur befüllung ? Desweiteren, könnten sie mir immergrüne Pflanzen empfehlen, die aus einem Blumenbeet über eine Mauer runterwachsen? Vielen Dank und Grüße aus Pellingen Hanna Nesselhauf

Antwort: Moin, die Hängende Wildbirne kann im Kübel gepflanzt werden, allerdings sollte es eine Containerpflanze sein, die kommen im Kübel besser klar. Befüllung ist im unteren Drittel Drainagekies und darüber normale Pflanzerde. Immergrüne Pflanzen, die von einer Mauerkrone herabhängen sind Schleifenblume, Efeu (es gibt auch bunte Sorten), Kleines und Großes Immergrün, Riesen-Lebensbaum Kagers Beauty, Japan- Bergras. Gruß Meyer



Frage Nr. 39805: Pyrus Communis oder Pyrus pyraster

Lieber Meister, ich habe im Spätsommer 2022 einen herrlichen Birnbaum bei Ihnen gekauft und eingepflanzt: 150 - 200 cm Solitär, Pyrus pyraster. Muss ich ihn in diesem Frühjahr schon schneiden und die bodennahen, seitlichen Äste entfernen, um einen Stamm und die hochgewölbte Krone zu erhalten oder passiert das bei dieser Wildform ohne mein Zutun? Und benötige ich noch einen Befruchter? Herzlichen Dank und viele Grüße, N. Werner

Antwort: Moin, generell wird sich das Wachstum so einstellen, dass die unteren Äste meist dann verschwinden, aber Sie können auch gern schon etwas aufasten, so geht mehr Kraft in die Höhe. Als Befruchter eignet sich z.B. die Sorte 'Gute Luise'. Gruß Meyer



Frage Nr. 39583: Pyrus salicifolia Pendula

Moin Herr Meyer, wir sind auf der Suche nach einem Kleinstbaum auf die wunderschöne hängende Wildbirne gestoßen. Unsre Frage an Sie wäre, kann diese Wildbirne auch vom Birnengitterrost befallen werden? Mit freundlichen Gärtnergrüßen und schon vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort B. Kalkofe

Antwort: Moin, im Prinzip kann sie befallen werden, das geschieht aber nur selten und dann in geringem Umfang. Es wird also nie die gesamte Pflanze befallen. Ich würde es 'vernachlässigbar' nennen. Gruß Meyer



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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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