Johannisbeere Heinemanns Rote Spätlese

Ribes rubrum Heinemanns Rote Spätlese

Sich im Juli von der Beerenernte verabschieden? Nicht mit der Roten Spätlese!

Diese macht ihrem Namen schließlich alle Ehre: Erst im August – und besonders lange über Wochen hinweg bis in den September – leuchten uns ihre Beeren zur Ernte bereit vom Strauch entgegen. Lange haften bleiben sie, so dass wir ernten können, wenn alle Beeren wirklich ausgereift sind. Welch ein erfrischender Genuss es dann ist, sich die säuerlichen Köstlichkeiten frisch schmecken zu lassen! Dank ihres Säuregehalts sind Heinemanns Rote Spätlese-Johannisbeeren aber auch ausgezeichnet geeignet, sie zu Saft, Gelee oder Marmelade weiterzuverarbeiten. Auch püriert im Joghurt mit etwas Honig immer eine so leckere wie gesunde Idee! Schließlich sind die roten Beeren reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Werden sie noch nicht voll ausgereift gepflückt, ist ihr Pektingehalt besonders hoch, so dass sie sich dann ausgezeichnet zum Einkochen eignen. Wie schön ist es da, dass Heinemanns Rote Spätlese nicht nur besonders spät fruchtet und die Erntezeit so in die Verlängerung schickt, sondern das Warten auch noch mit ausgesprochen hohen Erträgen belohnt!

Die Rote Johannisbeere Heinemanns Rote Spätlese schenkt uns nicht nur fruchtigen Genuss – sie wächst auch noch in höheren Lagen und ist somit besonders robust! Dabei ist sie recht kompakt mit Maßen von maximal 1,5 Metern Höhe bei 1 Meter Breite, so dass sie sich sowohl zur einzelnen als auch zur Gruppenpflanzung eignet. Auf diese Weise erhöht sich auch gleich noch einmal der Ertrag dieses ansonsten selbstbefruchtenden Obstgehölzes. Die Rote Spätlese kann als Strauch oder an einem Spalier in die Höhe erzogen werden. Den schmackhaften Früchtchen geht übrigens eine unscheinbare, aber bienen- und hummelfreundliche Blüte voraus.

Standort und Pflege

Die Rote Johannisbeere Ribes rubrum 'Heinemanns Rote Spätlese' überzeugt auch mit ihrer harten und pflegeleichten Natur. Ihren Standort bevorzugt sie licht beschattet oder ganz halbschattig. Ist der Boden ausreichend feucht, verträgt sie auch volle Sonne. Den Boden liebt sie zudem tiefgründig, humos, nährstoffreich und gemulcht. Im Frühjahr sollte die Rote Johannisbeere Rote Spätlese mit Kompost versorgt werden. Zum Schnitt: Am besten fruchtet sie an zwei- bis dreijährigen Trieben mit kurzen Seitentrieben. Alte Triebe können nach der Ernte oder im Spätwinter bodennah abgeschnitten werden. Zu dieser Zeit wird auch ausgelichtet. In der kalten Jahreszeit erweist sich die Rote Johannisbeere als überdurchschnittlich winterhart. So hält sich der Pflegeaufwand insgesamt in Grenzen. Trotzdem schenkt uns die Johannisbeere Heinemanns Rote Spätlese zuverlässig noch im Spätsommer hohe Erträge erfrischend säuerlicher Beeren!

Welche Pflege führt zur Ernte der erfrischenden Früchte der Roten Johannisbeeren?