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Süßkartoffel Erato Orange

Ipomoea batatas Erato Orange


  • Volmary-veredeltes Gemüse
  • intensiver Geschmack, einjährig, pflegeleicht, zierend, gesund
  • Standort sonnig, warm, geschützt
  • blüht von Juli bis September
  • braucht einen halben Meter Pflanzbreite
  • Schale und Fleisch satt orangefarben
  • Gewächshaus, Hochbeet, Pflanzgefäße; für die gesunde Küche

Süßkartoffeln gehören zur vielseitigen Küche mittlerweile dazu - wie gut ist es da, dass sich das Trendgemüse auch selbst anbauen und ernten lässt!

Sie ist in deutschen Gärten seltener anzutreffen als ihre bekannte Schwester die Kartoffel – Ipomoea batatas Erato Orange, die Süßkartoffel. Doch sie ist genauso vielfältig verewendbar und schmeckt hervorragend im Eintopf oder Curry, im Gratin oder Püree. Nicht zuletzt wird sie auch als Pommes immer beliebter! Ihr Geschmack ist mild cremig-süß und erinnert an eine Mischung aus Karotte und Kartoffel. Sie punktet in der Küche aber nicht nur mit ihrem aromatischen Geschmack, sondern bringt mit dem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch auch einen Farbtupfer und Abwechslung in die Küche. Zudem steckt jede Menge Gutes in diesem „Superfood“: Magnesium, Eiweiß, Kalium, Natrium und Calcium, dazu Vitamin C und B6. Auf den Blutzucker- sowie Cholesterinspiegel kann sich der Genuss dieser Knolle darüber hinaus positiv auswirken. Alleine schon Gründe genug für ihre Pflanzung!

Doch man sollte die Süßkartoffel nicht nur wegen ihrer tollen Knolle lieben, sondern auch ihre Wuchsform und ihre Blüten sind eine Bereicherung für Garten, Terrasse oder Balkon. Sie kann sowohl im Beet, im Gewächshaus als auch im Kübel oder Hochbeet gepflanzt werden. Es sollte aber darauf geachtet werden, dass sie mindestens 30 Zentimeter Platz nach unten zum Wurzeln hat und keine Staunässe entstehen kann. Die Süßkartoffel wächst niederliegend und wird nur bis zu 30 Zentimeter hoch. Von Juli bis August zeigt sie ihre mittelgroßen, trichterförmigen Blüten. Diese sind weiß mit einer dunkelvioletten Mitte und wirken gemeinsam mit den großen, herzförmigen Blättern sehr dekorativ. Diese sehen nicht nur appetitlich aus, sondern lassen sich auch ähnlich wie Spinat zubereiten!

Die Süßkartoffel ist sehr pflegeleicht! Zum Gedeihen benötigt sie lediglich einen sonnigen, warmen, geschützten Standort. Ein gut nährstoffreicher, humoser, dabei lockerer, sandiger und frischer bis mäßig feuchter Boden bzw. Substrat tut ihr gut. Sobald ihre Blätter ab September anfangen zu welken, können die Süßkartoffeln geerntet werden. Die Lagerung sollte wie bei normalen Kartoffeln frostfrei und dunkel erfolgen, jedoch ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer. Bei der Pflanzung ist darauf zu achten, dass die Süßkartoffel etwa einen halben Meter Pflanzbreite zur Ausbildung ihrer Knollen benötigt. Wird Erato Orange hingegen im Kübel oder großen Topf gepflanzt, sollte das Gefäß mindestens 30 Zentimeter tief sein. Gerade bei Trockenheit sollte die Süßkartoffel gegossen werden. In der Vegetationsperiode bekommt ihr außerdem eine etwa dreiwöchige, stickstoffhaltige Düngung gut. Auch wenn es der Name vermuten lässt, so sind die aus den Tropen stammenden Süßkartoffeln mit den Kartoffeln nur entfernt verwandt. Wussten Sie übrigens schon, dass die Süßkartoffel zum Mars fliegen soll? Die NASA wählte die Süßkartoffel auf Grund ihres hohen Nährstoff- und Energiegehalts und der kurzen und einfachen Anbauzeit als mit am besten geeignet für eine Marsmission aus. Die Süßkartoffel ist also ein echtes Multitalent in Garten, Küche und vielleicht auch bald im Weltraum.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

niederliegend bis kletternd, staudenförmig; lange, reich beblätterte Sprossen

Wuchsbreite

45 bis 50 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß mit dunkelvioletter Mitte

Blütenbeschreibung

einfach, kurz blühend

Blütendurchmesser

4 - 10 cm

Blütenform

trichterförmig

Frucht

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Genußreife

ab September

Früchte

essbare Knollen

Fruchtfleisch

fest bis mehlig, saftig

Geschmack

mild, cremig-süß

Laub

Blattwerk

herzförmig bis oval, glattrandig, essbar

Laubfarbe

dunkelgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

  

Boden

nährstoffreich, humos, sandig, locker, frisch bis mäßig feucht

Wurzeln

Speicherwurzeln

Pflanzbedarf

1-2 pro m²

Familie

Windengewächse (Convolvulaceae)

Pflegetipp

regelmäßig stickstoffhaltig düngen

Besonderheit

Schale und Fleisch satt orangefarben

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Sonnenstauden

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Belichtungsspanne

warm, volle Sonne

Standort

auf frischem bis mäßig feuchtem Boden ohne Staunässe
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Bauerngarten

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Highlights

Gemüsepflanze, Spätsommer- bis Herbstblüher
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Knollen

Heilwirkung

kann sich positiv auf den Blutzucker- und Cholesterinspiegel auswirken
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Heilpflanzen

Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Knollen und Blätter, zubereitet bzw. roh

Geschmack

mild, süß
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Staudenblüten violett

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Besonders malerischer Wuchs

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Kübel und Trogpflanzen

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geeignet für sandige Böden

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Weitere Varianten der Gattung:

Gattung: Ipomoea



Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Ipomoea batatas Erato Orange

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Mehr Bewertungen

am 20. Juni 2023
Ipomoea batatas Erato Orange
von: Kunde
Ich hatte die letztes Jahr schon und auch dieses Jahr waren sie gut, die Pflanzen. Sind angewachsen und nun heißt es abwarten
am 5. Juli 2022
Tolle Pflanzen
von: Monika
Sehr gerne kaufe ich bei Pflanzmich ein, da ich in der Regel sehr schöne, gesunde und kräftige Pflanzen bekomme, was man bei anderen Pflanzen Versandhäusern nicht behaupten kann. Meine Süßkartoffeln gedeihen jedenfalls prächtig und ich erwarte eine sehr gute Ernte :-)
am 20. Juni 2022
Ipomoea batatas Erato Orange
von: Kunde
Alles ok mit dem Versand. Die Pflanze ist gut angewachsen. Ein großes Dankeschön an die Firma Pflanz mich.
am 29. August 2021
Ipomoea batatas Erato Orange
von: Kunde
Sehr kräftige Pflanzen. Sind problemlos angewachsen.
am 24. Juni 2021
Toll!
von: Kunde
Prima , die Pflanze ist kräftig und gut angewachsen

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 20875: Süßkartoffel

Ich habe eine Planze der Süßkartoffel geschenkt bekommen. Wie baue ich sie an, was für einen Platzbedarfs benötigt die Pflanze? Ich gehe davon aus, dass die essbare Teil Früchte / Knolle im Erdboden zu ernten sind. Wann soll ich die Ernte beginnen? Welche Zeichen der Pflanze verraten mir das? Vielen Dank, Lutz Gericke, Dresden

Antwort: Sie können die Knollen leicht eingraben, sodass sie noch etwas aus der Erde schauen. Sie braucht einen sonnigen und warmen Platz, Temperaturen unter 10 Grad plus sind schwierig. Als Reihenabstand verwende ich 50cm. Ab September kann man dann die nur bedingt lagerfähigen Knollen ernten. Zum Teil wird die Pflanze dann auch schon gelb.


Frage Nr. 13821: Kletterpflanze

Ich suche eine schnellwachsende Kletterpflanze, die allerdings ein Flachwurzler sein muss, da mein Beet üner einer Tiefgarage liegt. Ich habe u. a. an eine Trichterwinde (Ipomoea) gedacht. Sind das Flach- oder Tiefwurzler? Oder wie sieht es mit Efeu aus? Oder haben Sie einen anderen Tipp?

Antwort: Efeu wäre schon sehr gut geeignet, da er nur sehr flach wurzelt. Da sollte es dann überhaupt keine Probleme geben.


Frage Nr. 3442: Salix Flamingo, Dichondra und Süßkartoffel

Hallo und einen schönen guten Tag. Ich kaufte vor kurzem Pflanzen für meine Terrasse: eine Salix Flamingo, die zusammen mit einer Dichondra im Kübel sitzt, sowie zwei Süßkartoffeln. Die Pflanzen wachsen und gedeihen sehr gut. Allerdings sind die beigefügten "Pflegeanleitungen"/Schilder nicht sehr aussagekräftig. Daher meine Frage an Sie: Was muss ich bei diesen Pflanzen bezüglich Pflege, Gießen und Düngen beachten? Vielen herzlichen Dank im Voraus. MfG, M. Münch

Antwort: Die Salix braucht einen sonnigen Standort, Dichondra kann auch schattig stehen und ist als Sommerblume aber einjährig, Süßkartoffeln brauchen einen durchlässigen Boden. Da die Pflanzen bei Ihnen gut gedeihen, scheinen Sie nicht falsch zu machen. Für ausführliche Info sollten Sie aber das Internet nochmal durchwühlen, da hier der Platz dafür nicht reicht.


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